乳製品行有葉欣顏的現代經驗打底，乳酪等奶製品一直做的很順當，謝春管人事，張寶魁管工序，將近半年，基本上沒發生大事，至多也就是哪塊發酵的乳酪腐敗變質了，即使是這樣的事情，也不多見。
謝春在養牛場的大門外，一邊不停地踱著步子，一邊往她這面看。見她出來，迎上前兩步。見禮之後，看了看碧凝。
碧凝則看向葉欣顏，葉欣顏對謝春說道：“什麼事，說吧。”
謝春低聲說道：“今兒個早上，張寶魁檢視發酵工坊的時候，發現少了塊乳酪。”
葉欣顏眼睛一閃，問道：“只少了一塊？大的小的？”
謝春躬身道：“只一塊試驗乳酪，小塊乳酪。”
葉欣顏看向謝春的眼神裡帶著些困惑。什麼賊子這麼佛性知足，廢氣巴力的進了工坊，只偷走一小塊乳酪？
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“走吧，過去看看。”葉欣顏往乳製品行走過去。
謝春緊跟上去，一邊走一邊說道：“小的和張寶魁也是想不明白，賊子怎麼就拿了一塊小的，而且丟的是發酵時間最長的一塊，明顯是挑揀過的。”
葉欣顏皺了鄒眉，乳製品行是做吃食東西的，她還想把乳酪作為高階食材推出，這樣必定會招來各種關注。如果這片地方隨意就能被讓人進出，這生意做著可就有風險了。
“怎麼進去的，知道嗎？”葉欣顏問道。
謝春搖搖頭，說道：“我們檢視過了，門上的兩道鎖全都完好，工坊裡面也沒什麼痕跡。要說進的話，也就是高處通氣的視窗半掩著，有可能開關。”
“鑰匙也還是你兩個拿著的，離身過嗎？”
謝春苦笑道：“若說離身，也就是晚上休息時曾經跟著外衣取下過。”
葉欣顏笑一笑，說道：“我也就是問一問，看看有沒有疏漏的地方，謝管事不要多想。”
到了乳酪發酵工坊，做事的工人已經被打發出去，只有張寶魁焦急的等在工坊裡面。
葉欣顏擺擺手，“不用行禮，跟我說說，你這裡放置的發酵乳酪可有異常？”
張寶魁苦惱的說道：“賊子拿走了一塊，然後挪了其它乳酪的位置，大概想把空缺的地方掩飾住，其餘地方都沒動。”張寶魁往前走走，指指乍一看沒什麼異常的架子。
張寶魁領著葉欣顏整個轉了一遍，也沒看到什麼可疑的地方。葉欣顏抬頭看了看高出開的通風視窗，倒是半掩著的，可是，那也太高了點。
“這個事還有誰知道？”葉欣顏問道。
謝春在旁邊說道：“張寶魁今天檢視乳酪，發現少了一個，沒敢聲張，直接找了小的，小的就過去找大掌事，這件事還沒其他人知道。要不咱們還是不要聲張，多在各處安插些人手盯著，看看這賊子會不會再來。”
葉欣顏搖了搖頭，說道：“你能埋伏幾天？他若是去別的工坊，你又能防住幾個工坊？”
也是，若是把所有工坊都看住了，那得多少人手？謝春有些洩氣的說道：“小的也是奇怪了，咱們才試吃乳酪幾天，第一天根本沒覺著好吃，昨天晚飯剛剛才吃出味道，晚上乳酪就被人偷了。照著這麼看，這就是知道底細的人做的。”
張寶魁則插言說道：“可是咱們昨晚上吃飯的時候，只顧品味乳酪麵條的味道，根本就沒說話閒聊。其他工人工匠們，只第一天試了一次，除了丟掉沒吃的，就是根本不喜歡乳酪味道的。你說，這晚間行竊行竊的會是誰？難不成是咱們幾個？”
葉欣顏再看看工坊裡面，依然不得要領。
不客氣的說，這個世界上，吃過發酵乳酪只有他們這幾個人，除了自家幾個，就是禹王府和安國公府的家僕，再就是養牛場的範正元和崔承喜，都是信得過的人。再說，他們也犯不著冒著被發現、被辭退的危險，卻只為了一小塊乳酪，。
而且竊賊也是有意思了，進來一趟，居然只拿走那麼一小塊，就算大的不好拿，多拿幾塊小的，也多些收穫不是。
“既然一點兒頭緒也沒有，那就還是以防範為主吧。謝管事從營造行找幾個工匠過來，把乳製品行所有工坊的窗子，都從裡面做了結實的鐵栓。把通風視窗也想辦法鎖死，若不然安置一個鐵製的護窗也行。”
謝春一一應下，說道：“小的再多安排幾個巡夜的。這兩天小的和王省心、張寶魁輪著領人巡夜，先防著，看看情形再做打算。”