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第三百九十三章 特色爆漿

迭戈大廚的三道菜可謂是非洲美食的代表,塔吉鍋是將各種食材放入鍋中,依靠蒸汽迴圈上升,最大限度防止水分流失,保持食材的原汁原味,口感軟爛,尤其是迭戈選擇了雞肉,牛肉,西藍花,胡蘿蔔等食材,在黑暗料理盛行的非洲,塔吉鍋簡直是出淤泥而不染,色香味俱全,就連林田苟也不禁多聞了幾次。

烤肉苑則是迭戈的另一擅長名菜,鱷魚肉,鴕鳥肉,斑馬肉都被大塊切下炙烤,狂野奔放的性格一覽無餘,尤其是鱷魚肉,迭戈也是費了很大力氣才求購到,儘管不是野生鱷魚,但肉質依舊過關,再加上他獨創的烤肉醬,不少客人都垂涎欲滴,德川千姬更是擦了擦口水,絲毫沒有作為霓虹貴族的覺悟。

這條船上的可人大部分非富即貴,大家都是去其他國家做生意,迭戈的菜很快就吸引了他們的目光,“林君,現在大部分客人都被那個大廚的菜吸引了,就連我們家少主都已經叛變了,怎麼辦?你想好要做什麼菜了沒?”

面對伊賀千尋的擔憂,林田苟沒有任何表情,在他看來就算是塔吉鍋也不是多麼困難的料理,一個國家飲食的發展取決於國家的實力,如果長年戰亂,生存都成了問題,誰還有心情去研究吃呢?

華夏五千年的繁榮昌盛也衍生了神奇的飲食文化,霓虹料理也是吸收了不少華夏料理和西餐後才變成了現在這樣,林田苟在廚房裡觀察著,馬上就確定了自己的第一道菜,他選取了火腿和培根,捲心菜和雞蛋。

“面對我這些食材,你竟然選擇這些加工食品?這位客人未免太看不起我了吧?”迭戈見林田苟的選材有些不屑,他有些後悔跟這位客人比試料理,這簡直是對他的侮辱!不過對方依舊在仔細選材,似乎是有意氣他一樣,林田苟又拿了一罐沙丁魚罐頭。

林田苟將圓形火腿和培根切片,隨後用兩篇火腿夾住三片培根和一片芝士,眾人也搞不懂這個華夏人要做什麼料理,林田苟的表演依舊在繼續,將麵粉加入生雞蛋攪拌均勻,看著滿臉期待的伊賀千尋,林太能夠下達了第一道主廚命令。

“千尋,將麵包糠倒入乾淨的碗裡,千萬不要留水!”伊賀千尋立刻照做,這種簡單的事情對她來講輕而易舉,“師父,難道就只有這一項工作嗎?”

“沒錯,優秀的廚師都是從學徒開始,仔細觀察主廚也是學習的重要過程!”林田苟說的有理有據,其實只是為了避免伊賀千尋搗亂罷了,後者只覺得受到了對方極大的重視,立刻點頭認真觀看,伊藤洋介對著林田苟豎起大拇指,沒想到廚房の魔女也會有安靜看別人做菜的一天!

將包夾著培根和芝士的火腿裹上蛋液和麵粉,最後再包裹上麵包糠,直接下由炸!滋啦滋啦的聲音,變得金黃的炸物讓船上的眾人看得也是忍不住稱奇,這種做法在霓虹國比較常見,不過一般是坐炸肉餅和可樂餅,培根,芝士,火腿的組合,德川千姬等人也是第一次見。

炸出了十二份後,林田苟又驚喜的切好作為配菜的捲心菜,滴上蘋果醋解膩,香炸培根火腿餅新鮮出爐;而林田苟的表演還沒有結束,沙丁魚罐頭被他撬開後直接放在煤氣灶上加熱,隨後拿出醬油均勻灑下,加熱時間差不多後擠壓檸檬汁在裡面,輕鬆完成的一道菜卻飄香四溢,魚香和檸檬香相得益彰。

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此時迭戈大廚也有些佩服林田苟,對方因地取材的能力確實強,而林田苟的表演依舊沒有結束,取出牛肉,對伊賀千尋說道,“現在該你表現了,將牛肉給我剁成肉泥!我相信你哦!”對方立刻雙刀開工,讓伊賀流的年輕忍者打下手切肉餡,林田苟可謂是第一人。

伊賀千尋卻樂在其中,她抱著學徒的心,將牛肉均勻切成肉餡,林田苟灑下蔥花,薑末和雞蛋後開始攪拌肉餡,隨後又開始和麵,速度極快將餃子包好,霓虹國的煎餃一般以豬肉餡為主,像林田苟這樣以牛肉為主料還是少見。

將餃子下鍋後,林田苟打了雞蛋下去,隨後尋思蓋上鍋蓋,這是生煎包的獨特做法,但也在下面煎的酥脆可口,林田苟的三道菜也全部完成,如果迭戈的非洲美食代表了狂野奔放,那麼林田苟的料理則像東方人充滿了內斂和驕傲。

德川千姬早就迫不及待,直接夾起培根火腿餅咬了下去,外皮酥脆,裡面卻充滿了肉汁和芝士的爆漿!對於味蕾的刺激簡直不要太大!“好吃啊!為什麼那麼好吃!我之前在本家吃的都是什麼東西,嗚嗚嗚!”

其他人看著這位二十歲的姑娘喜極而泣都有些不解,不就是一道菜至於這樣麼?當他們品嚐過後也不禁豎起大拇指!培根單獨吃會覺得很膩,火腿單獨吃又會味道不足,但當兩者結合在一起時,就會變得如此美味!選擇捲心菜作為配菜,更多的是為了色彩,但加上蘋果醋與培根火腿餅一起吃時,卻會散發出別樣的味道!

第二道菜炙烤沙丁魚罐頭則顯得有些簡單,伊藤洋介早就想吃魚了,非洲的飲食多以肉類為主,以他這樣傳統的霓虹人非常不適應,本來的沙丁魚罐頭會有非常大的腥味,但配合了醬油和檸檬汁後,成功去除腥味的同時,這也成為了一道非常好的下酒菜!

林田苟倒了一杯啤酒遞給伊藤洋介,“來,配合著一起吃,你會發現新大陸!”伊藤洋介接過啤酒一飲而盡,隨後就著沙丁魚一起吃下,那簡直就是大海的味道!罐頭怎麼會做的如此好吃,這只是方便速食啊!

伊賀千尋則選擇了牛肉煎餃,煎的酥脆的蛋液非常香,一口咬下,煎餃內的湯汁瞬間在口腔內爆開,千尋立刻將牛肉湯吸乾,牛肉緊實的口感也讓人欲罷不能,“這道菜也有千尋的努力哦,如果沒有你的肉餡,肯定不會那麼好吃!”

聽了林田苟的讚美,千尋更加開心,其他食客不約而同的選擇了林田苟的料理,迭戈大廚也忍不住品嚐,“哇!沒想到客人你做飯這麼好吃!是我輸了!這三道菜請你一定要交給我!我也想帶給這艘船的客人更多的美味!”

林田苟也沒有吝嗇菜譜,所有人都沉寂在美食中,卻沒有發現危險已經悄悄來臨!