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第35章 營業額

9點整,距離原定的下班時間已經過去半個小時。

隨著店門的半關門狀態,開業第一天的營業結束,六個人累的氣喘吁吁癱坐在店裡的卡座裡。

呂洪波派來的人上午實際上在店裡待了也就一個小時的時間,就是單單坐在卡座這邊喝著飲料,自然也管不到他們。

如今的錦城市不像二十多年後的模樣,國慶前夕的9點,街上正是人最多的時候,一直到11點才會少很多。

現在的9點鐘,街上來往的人影已經不多,店鋪大部分都打洋關門。

為了避免回家的時間太晚,路上不太安全,梁一冬目前的規定是早上9點半上班,晚上8點半下班,中午輪流吃飯。

經過第一天開業的情況來看,他知道自己的安排極其不合理,決定要改變。

“時間不早了,我就簡單的說三件事情,第一個是關於今天的營業額。”

隨後看了看何珊珊說道:“珊珊,你來彙報一下吧。”

聞言,她拿出賬本,看上上面的繼續念:“早上9點半開始營業,一直到下午1點半的第一波高峰結束,4個小時的總營業額為560元,然後從1點半一直到剛才打洋的7個小時,總營業額為1470元,合計為2030元。”

聽到最後的數字,眾人最關心的來了,今天忙活了這麼久不就是為了能拿到紅包。

看起來是達到了目標數字,臉上的笑意都快藏不住了。

他們是滿意,但是梁一冬不是特別滿意。

之所以制定1000的目標是因為知道不會有問題,每增加500元同樣覺得可以達到,結果才勉強過了2000大關。

梁一冬心裡的目標實際上是在3000-3500元之間,不曾想到有一定的差距,固然有打折的因素存在,依然比較失望。

而且這是第一天的營業額,肯定會比較高,後面持續不了幾天就會下降的。

學生沒有太多的零花錢,一週能買一次就不錯了,不能指望的太多。

至於上班族目前還沒有吸引到,暫時不當成主要的目標對待。

隨著模彷者的出現,後面營業額,價格都會受到相應的影響,能夠維持每日1000天的收入就差不多。

當然,隨著技術和熟練程度的增加,出餐的速度也加快,也會對營業額有巨大的影響。

要是被別人知道心裡的真實想法,恨不得揍他一頓。

2000元的營業額對於其他的店鋪來說,可能是10天,甚至是半個多月才能夠到達的,一天就賣到了居然還不知足。

不滿沒有表達在臉上,知道店員們都盡力,和他們沒有太大的關係,或許真的是自己的眼光太高才出現如此大的差距。

拋掉這些想法,梁一冬笑道:“總營業額大家都聽見了,按照之前我答應你們的事,每個人都可以得到70元的紅包。”

施雲對於70元看得不是很重要,表現的比較平澹,對於另外四人而言則不同了。

以前在其他地方上班,70元相當於五六天的工資,在店裡僅僅是獎勵就有這麼多。

眼睛一眨不眨的等著接下來的話。

說完,梁一冬從兜裡摸出幾個紅包,交給施雲說道:“發給他們吧,這是今天應得的獎勵。”

“好。”

拿到手裡的紅包,從外面摸了摸裡面是有錢的,讓他們心裡忍不住的激動,表面上還是很澹定,畢竟老闆還在這裡,多少有些拘束。

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“我知道你們很開心,紅包就回去再看吧,都是一樣的,嶄新的一張50元和兩張10元,不用多想。”

這下子幾人迅速的把紅包放在了兜裡。

“現在說第二件事,從今天的情況可以看出,大家的休息時間不多,明天我又不會過來,少了人手可能會有忙不過來的情況。”

聞言,幾人默默的點頭。

中午和晚上的吃飯都是在急忙中吃完的,特別是晚上就扒拉了幾口,熬到現在都有些餓了,要是每天都這樣根本遭不住。

還有個原因就是休息又該怎麼辦。

透過今天的接觸,幾人已經知道老闆是大一的新生,還有學業要去,不可能每天都守在店裡,出了問題該怎麼辦。

梁一冬繼續說:“經過綜合考慮以及我和臨時店長商議後決定明天貼出招聘啟事,此次招聘的總人數為30人,會分批次的進行招聘,明天是第一批次的招聘,共計10人。”

“招聘結束後對他們進行為期幾天的培訓後,留下4人,然後其餘的6人會被分配到即將開業的3家分店,接著第二批次招聘的人,會由你們和第一批次裡面比較出眾的人進行培訓,以此來保證每個店鋪的人數不低於8人。”

今天的事情給了他一定的啟發。

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總店會出現這種局面,到時候同時開業的分店也會出現問題,提前準備肯定沒錯。

對於其他幾人而言,這又是一件好事情,別的不說,人越多越輕鬆一些,反正對提成和工資沒有影響,招聘再多的人不會有意見。

“最後一件事情,關於營業時間也工作安排的調整。”

聞言,眾人打起了精神,很想要知道忙碌的日子何時結束。

他們的反應是梁一冬預料中的事情,接著說道:“這幾天只能先幸苦你們繼續這樣上班,當然營業額目標還在,不同的是以500為區間,第一個500元獎勵10元,每多一個增加10元獎勵,上不封頂。”

讓人忙碌當然行,只要有獎勵。

所以幾人沒有不滿的地方,反正有錢拿,忙一些無所謂。

“上班的時間早班為8點到15點共計7個小時,晚班為13點半到20點半同樣是7個小時,每週休息一天時間,明白了嗎?”

幾人同時點頭道:“明白了。”

“好,會議就先開到這裡,大家可以早點兒回去,明天還要來上班,只要堅持完這幾日,下週就會輕鬆許多。”

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話還有一些沒有說完,要估計還要半個小時都不一定說完,再晚就10點多。

他們回去不方便不說,自己還要回學校,萬一關了門還得在外面住宿一晚,大可不必。

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店員們都走後,梁一冬簡單的檢查了一遍,關上大門打了一輛計程車直奔學校。