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第七百五十六章 目標有多大

“你打算開分店,那打算開多少家?”沈晴問道。

蘇睿聽言,便問道:“那你覺得開幾家合適?可以說說你的建議嗎?”

“我覺得小做不如大做,與其開幾家小打小鬧,還不如開幾十家,幾百家,然後打造成連鎖品牌。”沈晴很直截了當的說道。

對於這個回答,蘇睿一點都不意外,這也很符合沈晴的性格,他已經想到她會這樣回答。

不過,關於做小不如做大,其實他也是有考慮過的。

在這個時候,沈晴又如此說道:“如果你是想減輕這裡的壓力,那我認為開幾家分店的意義並不大,沈州市的人這麼多,怎麼可能是幾家蛋糕店可以滿足的,開了分店後,名氣必然會跟著提升,那被吸引來的消費者會越來越多,那如果只是開幾家分店的話,很有可能這裡的人氣會不減反增的,而無法減輕壓力。”

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聽到這,蘇睿陷入了沉思,關於這一點,他也的確是考慮過。

的確如沈晴所說的,如果只是開幾家分店的話,那知道心語蛋糕店的消費者,有可能會暴增十倍以上,那平均分攤下來,這裡的蛋糕店會更加熱鬧一些,加上這裡還是第一家心語蛋糕店,必然會吸引到更多的人過來。

這樣一來的話,非但無法起到分流人氣的作用,反而會加大這裡的客流量,生意會更加火爆,反而會讓蘇瀟和林詩意更加辛苦。

正因為蘇睿已經考慮到這方面,他才會找來沈晴商量。

如果只是開幾家蛋糕店的話,這點小事,他完全可以不用和她商量的,自己就可以決定做下來了,但他覺得這樣做沒有什麼作用,才會和她商量,企圖找到一個更好的方式。

不過,沈晴的想法和蘇睿有些相似,他同樣是認為幾家分店,起不到什麼作用,反而會提升人氣,這裡的客流量就會更大了。

想了一會後,他問道:“如果打造成連鎖品牌的話,你認為可以做到什麼規模?”

“如果所有的蛋糕店都有這個水平的話,不說成為國內最大的連鎖品牌,但在烘培行業裡,絕對可以成為第一大連鎖品牌,甚至是可以做到臻界第一大連鎖烘培品牌。”沈晴如此說道。

臻界第一大連鎖烘培品牌,蘇睿不知道哪一家,因為麵包和蛋糕品牌太多了,可謂是百花爭豔,想要分出最大的連鎖品牌,非專業的業內人士,絕對不可能做到,那他自然也不知道哪個品牌才是臻界的第一大連鎖烘培品牌,大多數人也都不知道,但都可以說出幾個名字來。

在烘培這個行業裡,競爭太過激烈了,各個品牌數之不盡,也代表著想要在這個行業裡出頭,那是無比的艱難。

有些烘培品牌,在這個行業裡發展了多年,投入了大量的人力財力物力,都不足以成為第一大連鎖烘培品牌,甚至是國內的第一烘培品牌都分不出來,就更別說是人口有145億人的臻界了,想要分出真正的第一連鎖烘培品牌,絕對是非常困難的。

而現在,在心語蛋糕店只有一家的情況下,沈晴卻是說可以把心語蛋糕店打造成第一大連鎖烘培品牌。

最重要的是,她所說的不是國內的第一大品牌,而是全臻界的第一大連鎖烘培品牌,這樣的話,無疑是非常驚人的,也很容易被人所嗤笑,會認為這是不可能會實現的事情。

畢竟,心語蛋糕店只有一家,而上千家分店的烘培品牌,一些營收幾十億的烘培品牌,都不會被認為是國內的第一大連鎖烘培品牌,只有一家心語蛋糕店,卻是說要做到全臻界的第一大連鎖烘培品牌,這的確是很不可思議,不會有人認為可以實現的。

只不過,沈晴在說出這句話時,卻一點都不似開玩笑,反而很認真,並且是很有信心的說出這句話。

原來,沈晴所說的小做不如大做,她的大做,指的是成為臻界第一大連鎖烘培品牌,而不僅僅只是開幾十家分店,幾百家分店,或許這對她來說,也僅僅只是一個開始而已。

沈晴的話,的確是非常驚人的,但蘇睿卻不認為這是異想天開。

事實上,他反而覺得她的話,是有很大希望可以實現的,他並不認為心語蛋糕店沒有辦法成為第一大連鎖烘培品牌。

正如沈晴所說,只要心語蛋糕店保持現有的水平,做出來的糕點、麵包和蛋糕都是這麼美味的話,完全是不用擔心會沒有市場的,那做起來,也會擁有巨大的優勢,對比其他連鎖烘培品牌,心語蛋糕店更加有優勢可以崛起,成為第一大連鎖烘培品牌,也不是不可能的。

這裡處於繁華地段,之前的蛋糕店是有好多家的,其中有非常著名的烘培品牌,而心語蛋糕店卻是一個新品牌,並且還是最晚開的一家。

但最晚開業,並且沒有任何基礎的心語蛋糕店,在短短的時間裡,就成為這附近最火的蛋糕店,並且其他蛋糕店都已經經營下去,倒閉的倒閉,搬走的搬走,剩下的一兩家蛋糕店也是勉強維持著,但也很快會因為虧損而倒閉,

在這個地方,心語蛋糕店可以成為最火的蛋糕店,那在其他地方,也可以成為最火的蛋糕店。

因為,心語蛋糕店的火爆,依靠的是產品的足夠美味,對於其他烘培品牌來說,這是不可以仿製的,但對於心語蛋糕店來說,卻是可以複製出來的,那只要保證產品可以依舊美味的話,那在什麼地方都可以火爆起來,不愁沒有消費者喜歡。

這樣一來,心語蛋糕店是擁有無與倫比的優勢,是其他烘培品牌所不具備的優勢。

所以,關於沈晴所說的目標,蘇睿還是相信的,現在他也僅僅只是考慮要不要這樣做,或者說他想不想這樣做,但他卻沒有考慮過這個投資會不會虧損,一點都不擔心這個問題。

關於虧損,這一點他連想都沒有想過,因為這是不可能的,也沒有必要考慮。