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第十五章 綠亮爽脆的茶松

就如颱風來臨之時,中心地帶風平浪靜。

小怡此時處在這當中,並不知道任何情況,過著自己悠然的小日子。不過也恰恰像是颱風過後,雖然已經過去了,卻還是回不到原來的樣子。

小怡在這望山居中,面臨了兩種境地,一種當然是以趙蓉大小姐為代表的嫉恨,這是小怡非常不想看到的,於是在心裡咒罵蘇子牧,只是那個惹禍之人竟然在那天之後消失了,無影無蹤,想發火都沒有物件。還有一群人,對小怡開始客氣起來,甚至有人來說趙蓉的種種壞話,當然的,也是揹著無人的地方,小怡有些好笑,看著那來說趙蓉壞話的姑娘轉眼又湊到趙蓉跟前,不過小怡雖然覺得有些好笑,也沒有覺得如何,那些姑娘,都是想留下的,那邊都不能得罪,不知道她們要是知道自己跟蘇子牧並沒有什麼過多的關係之時,又會怎麼想呢。

這不,又來了一個:“小怡,公子是否已經離開了?”

小怡無奈,苦笑道:“我怎麼可能知道。”說完就溜走了。

剩下那姑娘在那愣住了,然後細細說道:“還把自己撇得挺清,假正經。”

上次白師傅過來佈置了一道吃的之後,還沒有等到晚上就離開了,小怡下山的時候才知道,趙蓉指使那些人把東西都拿走了,好在也用不著過關了,樂的清淨。

但是整個望山居,來來去去的走了這麼些人,就連傻子也無影無蹤了,小怡心裡有些擔憂,又極力說服自己,“他並不是一個傻子,還有武功傍身,上次還多虧他幫著自己才順利來到這裡,就不用多操心了。”

想是一回事,小怡卻總是覺得心神不寧,傻子,突如其來的公子以及白師傅,又突然消失,這裡頭總是有古怪。就像一粒石子投進水裡,漣漪慢慢擴大直至平靜。

眼下,秋萍小茶小翠跟阿林,加上小怡,五個女孩子簡直是形影不離,不過小怡總是防著秋萍,但是看她神色並無二樣,加上這個相對封閉的地方,相信她也不會幹出什麼事情來吧,這麼一想,小怡也就釋然了。

如此過了兩日。中午,大家都有些乏的時候,白胡子老頭出人意料的回來了,姑姑們緊急召集了青衣,晚上要交上白師傅要求的那道吃的。

小怡心裡鬱悶不已,還搞什麼突然襲擊。

秋萍提醒小怡,“還不快去廚房,不知道亂成什麼樣子了。”

小怡心裡一緊,飛奔而去,小翠她們幾個也急急前往。

廚房可不就是亂成了一團,寧姑姑在那,也架不住那幾個膀闊腰圓的青衣,加上趙蓉不知道用什麼方法,收買了一群人,見什麼拿什麼。那剛好是給小怡那六七個青衣準備的小廚房,東西並不多,等一通奮戰下來,幾個人擠出來,這才傻了眼。

小翠是個不讓的,但是只有一粒雞蛋,而秋萍手裡捧著的是麵粉,正撲簌簌往下掉,阿林跟小茶乾脆什麼都沒有弄倒,還被弄髒了衣裳,小怡看著自己手裡拿著的一塊糖……幾個人就此愣住。

趙蓉身後站著一群人,看來東西都被她們拿走了,此時她倒是過來,得意地說:“怎麼樣,知錯了吧,我家裡有的是銀子,誰叫你不識相。”

小怡冷笑,“可不知大小姐搶到這些東西能做什麼呢?”

“我倒是可以讓給你,只是你告訴我子牧哥哥在什麼地方?”趙蓉眼睛閃亮起來,等著小怡的回答。

小怡不應,她繼續說道:“你看看你們幾個,要是什麼都做不出來,恐怕不能留下吧……”

小怡不理她,“誰說不行?!”就走了。

她們幾個也跟著,小翠突然一折身,從一個捧著青花瓷碟的姑娘手裡奪過來兩個,這才追上去,叫秋萍把麵粉放下來。似乎還不夠,回頭罵了幾句:“什麼狗屁大小姐,那些東西留著自己吃吧,看吃不死你!”

剛才一激動就走了,現在幾個人真正是對著那一顆雞蛋發呆了,雞蛋,糖,一把麵粉,能做什麼?小怡首先想到的是蛋糕,但是這麼斷的時間,這種條件似乎不太可能,也沒有時間沒有東西可以試驗了。

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小茶搓著手,拿著自己的茶包,有些羞愧的神色道:“都怪我,什麼都搶不到。”

阿林倒是安慰她:“不要緊不要緊,我也拿不到,不過我們想想辦法,又不是做什麼東西,我們就做能吃的就行,煮一個糖蛋也可以啊。”

“對啊對啊,好辦法啊。”小翠急忙應和。

倒是秋萍笑了,“這可是青瓷淺碟,糖水怕是乘不住。”

幾個人相互望望,一籌莫展。

接著小茶突然想到一個主意,“要不,把蛋煮熟了,蛋白蛋黃分開,切好,攤開來也挺好看的,算是一道菜。”

小怡首先就搖頭了,“你看這麼大的盤子,這個雞蛋往裡面一放,看著也倒是怪異,實在不得已……”

小翠突然道:“我聽說趙蓉指使人去幫那其他幾個青衣,這樣,我們做出來的東西會不會太難看了……”

這一席話說出來更是雪上加霜。

秋萍沉吟片刻,突然道:“不要緊的吧,這才是第一輪的,下回我們做好準備就是,反正最後才是考核,這才是摸底而已,總是會有參差不齊吧。”

小茶卻搖頭:“這可不一定,要是讓師傅覺得你態度不端正,這些大師傅們是可以不收的,即便是透過了考核,師傅不收也是無處可去,結果都是一樣的。”

看著小茶說話時候總是喜歡動身上的茶包,小怡有了主意。

“小茶,你茶包裡放的是茶葉嗎?”

“有的是茶葉,有的是末。”小茶有些奇怪小怡為什麼這麼問。

“那,能不能拆了兩個有茶葉的,嗯,你要是為難的話?”小怡有些不捨得。

小茶卻沒有覺著怎麼,只是問道:“是不是派得上用場,這茶行易染,我準備了很多的,茶葉也有啊,只是這個地方不能泡而已。”

這下就好辦了,小怡笑道:“我們今日來做個茶松。”

“茶松?什麼東西啊?”小翠很是好奇。

等小怡一一說明之後,幾個人皺著的眉頭都展開了,於是便分開行動。

小茶是個熟知茶性的,她去沖泡,然後把茶水濾掉,剩下的要麼燒火要麼站著防止什麼人搗亂。

由於是要吃的,小茶特意拿出了自己家裡帶來的一包抹芽,泡出八分茶湯,濾乾淨,用剩下的糖醃漬。片刻之後,撈出來,將水分擠幹。

秋萍說:“這個大家都沒有吃過,是不是沒有用啊,這哪裡能吃嘛,萬一怪罪下來……”

還沒有說完小翠就當打斷她的話,“別說這些喪氣話,怎麼就不能吃了,你忘記了嗎,九婆什麼都會做,小怡都做過南瓜餅,以前我們也不知道啊,是不是就不能吃?再說平時也喝茶,這吃了總歸不會死人吧。”

說話間,小茶跟阿林將雞蛋清拌好茶葉,蛋黃放出來,小怡抓起麵粉一細細撒勻,一直到茶葉不粘連為止。

小翠已經起好了油鍋,小怡叫她起來,自己去燒火,這個火候的控制是關鍵,萬一太過,炸過頭了,就前功盡棄了。

也幸虧在望香樓的那個時候,小怡對這燒火一事已經是在熟練不過,看油在鍋裡盪漾,冒熱了。她趕緊道:“阿林,把茶葉放下去。”

阿林聽說,就將剛才做好的茶葉這麼齊齊放好,看著那茶葉在裡面翻滾,油不是很熱,不久就變得硬挺起來。

“快,快,撈出來。”小怡趕緊叫道。

她們顯然沒有料到用得著撈出來,有些手忙腳亂的,不過還是照小怡的話做。

小怡一邊燒火,一邊看著油鍋,確定七八成熱的時候,又叫阿林將茶葉倒入。這麼一直炸到香脆,然後撈幹,瀝油。

小翠卻等不得了,拿起兩片就吃,卻被燙到,趕緊去摸自己的耳垂,嘴裡卻不忘說道:“這個東西雖然脆爽,我卻不喜歡,有一點點苦。”

聽她那麼一說,小茶也吃了一片,笑道:“你是不習慣喝茶的大概覺得,這只是一點茶味而已,你看著色澤綠亮,又清香爽脆,還苦中帶甜,我覺得倒是難得的好吃。”

裝好盤,青花磁碟,綠亮的茶松,小怡總是覺得有點單調了。

然後把剩下的麵粉調成糊狀,裹上那雞蛋黃,炸到香脆,把茶松中間掏空,放在中間,看著金黃若隱若現。

“呀,呀,這就像一個鳥窩似的。”小翠拍手叫道。

小茶是個文雅的,輕笑,“也可以叫巢中藏金。”

一切準備就緒,小怡在中間,她們四人在外面,一直“護送”著,直到把茶松放在白師傅面前的桌子上。在幾盤菜中,茶松顯得素雅而生動。

白師傅也不用筷子,拿起一把就嚼:“哎呦,你不錯,小怡你多做一些,等老頭子出門的時候帶上。不過,這個茶並不是上好的茶葉,火候嘛,也還差了一點,第一輪,也算是過關了。”

幾個人興奮得大叫,之後小翠便說:“做多一點,哪裡來的那麼多好東西,你說得倒是容易。”

白師傅也跟著她們笑起來。(未完待續)