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第90章 榨油大業

“胖子,你是否可以先把果子蒸爛,再取果仁呢?”

“這個可行?”

“為啥不可以呢?”

“蠢就一個字,我肯定被胖虎這傻狗影響到了智商!”

腦中靈光一現,真是讓我有種無地自容的感覺!

“砰!”“疼!”

手中的木棍結結實實的給腦袋來了一下,這是什麼鬼,我手中怎麼會有木棒的?只是習慣性的想拍一下腦袋而已?

“哦,對了,我剛才在砸果子!砸果子?~”

“我砸你妹啊!艹~真疼!”

手中的兇器被我直接甩出去老遠,搓了搓有點起包的額頭,還好胖子我練過!

有時候呢人不能太專注,像我這樣的凡人,很多時候都沒搞清,專注與鑽牛角尖之間的邊界。看我這種砸果子的效率,早該意識到自己已經在錯誤的方向上狂奔,還不自知!

非洲人加工棕櫚油的方式,就是煮,變著花樣的煮!這還有一個好聽的專有名詞--軟式加工法!在我看來就是懶人加工法,簡單除暴!

先用大鍋煮熟,熟透的果子會變的非常軟糯,不光可以方便的取出果仁,而且煮熟後,果肉中的脂解酶也會被破壞殆盡!大量的油脂,在這個環節就已經被析出。

當然為了得到更多的棕櫚油,非洲人民也在發揮這他們的聰明才智。被踩成果泥的油棕果,還會進行二次加熱,把果泥倒入水塘中,利用油水分離的特性,分離出剩餘的油脂!而多餘的纖維等雜質,則被留在水中!

也算是一種簡單的過濾方式,透過這種辦法,可以提取到果肉中50%至55%的油脂!但對其中的果仁無效!

由於去雜的不完全,也無脫色等後續手段,最後得到的油品,品相自然好不到哪裡去!但並不影響口感,營養成分同樣得到了保留。

“老子要是有酵母,就弄個硬式加工,聽說出油率要比軟式的高10%!”

“算了,等下弄個榨油機,那樣出油率更高!”

胖子我可搞不到酵母,再說野外的天然酵母,也不是每一種都是安全、可食用的!搞不好可是會要人命的!

我一股腦的把油棕果,全部倒入大鍋之中!萬萬沒想到,炒菜鍋迎接的第一個人客人還是“煮”菜!

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“加水,點火!”

我急著去實現一個喪心病狂的魔改方案,不就是要弄榨油機麼!木榨法跟榨油機的原理,都是給原料足夠的壓力!就胖爺我這得天獨厚的體重,是否可以......

“太高階的玩不了,那我就弄個簡單奔放的!”

說幹就幹,胖子我在建房剩餘材料中,抽了五根木料出來。三根稍短,直徑十五公分、長度約在一米五左右!另外兩根長度超過三米!

“是的,我要做一個夾子,用來給油包加壓!”

三根短料,被我用捆木筏的方式,做成個木排!這就是我的加工檯面,在木臺的下方,則準備放置一個陶盆用來收集油料!

支撐起木排的,是兩堆木頭,分別由三段木樁搭建而成!

“怎麼看,都像一條長椅!”

下次可以改造改造,弄個戶外躺椅啥的!如果再搭建個涼亭,胖子我是否可以一邊吃這燒烤,一邊吹著海風?我有點浮想聯翩了,哈哈!

阿基米德說,給他一個支點,他老人家可以撬動地球。胖子我可沒那麼偉大的理想,我只是想榨點油喝喝,小人物麼,卑微點也沒什麼。只要不是思想上的巨人,行動中的矮子就好!

兩根長樹幹,做了同樣的處理,其中一頭鎖死在短木排上!

為了避免相互滑動,不光有綁繩用的槽口,另外在兩快木排的拼接處,同樣開了一組槽口,加塞了一根木棍,作為鎖釦之用!

而兩根木頭構成的壓面,則剛好扣在下方木排的孔隙之中,五根木頭構成了一個完美的等腰梯形!

“我開啟,閉上!”

“張龍趙虎!給我把胖虎拉上來,開狗頭鍘!斬~~~~咿呀呀~”

胖子我試了試下手感,感覺跟鍘刀差不多,也是一頭固定死,一頭可活動!等下只要把油包弄成長條狀,卡在木排之中就OK了!

“汪汪、汪汪!”

“叫啥,你聽錯了,沒說真把你鍘了!”

用木棍搗鼓了下鍋中的果子,有種土豆泥的感覺,就是油加的有點多!

我還是決定先把其中的果仁挑出來,找個機會再收一波油料!我可沒有浪費的習慣。

“燙,燙!”

趕緊捏了下耳垂,剛才還是冒失了!平平淡淡的果泥,一點水汽都沒有,真是太有迷惑性了,想想也是,雞湯不就這樣麼,熱量都被油層密封在了內部。

果泥全部被我鏟到蒸鍋之中,放涼後好取果仁!

“我去,現在就出油了?”

等我重新給大鍋滿上,準備再煮一鍋之時,才注意到旁邊蒸鍋底部,不斷的有黃燦燦的油水流出!這還得了,趕緊把蒸鍋架到陶盆之上!

“油料還是很足的麼!嘖嘖!嘖嘖!”

看著滿手的油汙,胖子我還是不爭氣的吸吮了下手指。好像也沒有什麼特別的味道,雖然顏色不是很喜歡,跟泡麵調料包裡的油,幹掉以後的顏色差不多,黃黃的。但味道真的很平淡,幾乎沒有味道!

“再蒸!”

真不愧為含油量最大的植物,就剛才一會兒,陶盆中就積下了厚厚的一層!

油包!胖子我也只能用麻布改一下,裡三層外三層的!越往裡面,麻布材料越細密!當然這也是不得已為之,一則怕壓力太大,太薄了扛不住。二則麼,也起到一定的過濾作用!

為了多榨點油出來,胖子我也是蠻拼的!油量在溫度越高的時候,出油效果越好!

我只能在蒸汽之中,封裝著油包!最後的成品,就是眼前這個跟枕頭差不多的布袋子!稍一用力,不斷的有油水流淌下來!

我只能一手拎著油包,一手握著個小陶盆在下面接著!安置好油包後,去掉用力支撐“鍘刀”的木棍,扶著樹幹慢慢的往下壓去!

“噗,噗,滴答答~~~”

樹幹與油包剛一接觸,就發生了熱烈的反應,有如牙齒咬開一個撒尿牛丸,汁水在爆裂!

“(⊙o⊙)哦,我壓,壓,壓!”

蹺蹺板玩過沒?胖子我現在就如同在玩蹺蹺板,雙腳控制好與地面接觸的節奏,長條的樹幹,就是那橋板,陪合著這個節奏,不斷的擠壓著身下的油包!

“榨個油而且,老子我就是行走的榨汁機,so easy!誰不服的我就壓誰!”