劉美開著她的越野車，我們和她一起回到茅草坪村。從和平鄉政府過來，通村路硬化工程正在熱火朝天地進行。綿延起伏的大荒山，茅草正枯、櫟葉正黃、霜葉正紅，漫山遍野色彩斑斕，俞發顯得成熟嫵媚。
我們來到張玉鳳家。張玉鳳家今年殺了兩頭豬，每頭350斤左右，此時，豬肉正用鹽醃在三隻大塑料桶裡。張玉鳳介紹說：“大荒山的臘肉是醃肉，不用煙燻，用鹽醃製。豬殺後，卸下後腿和前腿，保肋肉砍成五指寬一塊，豬頭去掉骨，撒上鹽、花椒，反覆揉抹，讓鹽充分浸到肉裡。抹好鹽後，把肉堆放在塑膠大桶裡，蓋和蓋子，醃20-30天，讓水分充分浸出，然後拿出來，掛在通風的地方，自然風乾後就成臘肉了。”
劉美說：“醃製臘肉非常簡單嘛。”
黃朝華說：“不簡單哦，鹽放少了，醃不好，就臭啦。鹽放多了，醃出來很鹹，不好吃。”
我們帶著劉美來到年豬殺得比較早的團支部書記秦有剛家，秦有剛家殺了兩頭豬，醃肉已經出缸。4只後腿、8只前腿、16塊保肋肉、兩個豬頭、十圈香腸整整齊齊掛在廂房樓上。秦有剛跟劉美說：“火腿要到明年七月以後，才會散發出香味，時間放得越久，就越香。”
我們又帶劉美參觀了馬二爺、王大才家的豬圈和雞圈，還參觀了王宗保養的黑山羊。在孫正權家，我買了一隻公雞，讓老劉老師將公雞宰殺後煮起。在馬奶奶家，我給了馬奶奶50元錢，讓她蒸一甑子苞谷飯。
我們陪劉美在大坪子轉了一圈，劉美親眼看到了茅草坪村豬雞牛羊的真實養殖情況。接下來就是驗證特色農產品品質的時候了。我拿了1000元錢，讓黃朝華、張玉鳳、老劉老師去採購一些大荒山上最有特色的食材，張羅晚飯。
傍晚的山風有些寒意，夕陽的餘暉把大荒山裝扮得一片金黃，包括站在村落邊上的我們。昔日的同學的人生，竟然毫無徵兆地在這偏遠荒涼的大山上交集，一切註定是一種緣分。我指著山坡下面的村子對劉美說：“你看，那是土掌房，你肯定沒見過，原生態景觀。”
劉美看了一會，轉身對我說：“確實別有一番味道。今後可以開發成旅遊景點。”
我又指著身後的村落對劉美說：“這些紅牆青瓦木結構民居也有特色。”
劉美說：“茅草坪村交通閉塞，風物景緻儲存得很完美。”
我指著山頂的那一邊對劉美說：“山上面的大風頂，有一百多戶集中成片的木板房，非常震撼人心，明天帶你上去看看。”
劉美說：“你以前在朋友圈裡發過，我有印象，很美。”
我興奮地說：“大風頂上還有廣闊的高山草原，綠草如茵。”
劉美問我：“我們有什麼打算？”
我說：“我們正在構想，想把大荒山打造成旅遊景區。”
劉美點點頭。
回到村委會，我帶劉美參觀了活動中心，劉美在村兩委辦公室觀看村情村貌介紹，翻看了村上的一些檔案，認真瞭解基本情況。我陪劉美在辦公室說了一會兒話，晚上七點，老劉老師他們把晚飯準備好了。有土雞燉野生菌、老火腿、臘肉、香腸、酸菜老四季豆湯、綠豆湯、涼拌蘿卜絲、煮洋芋、白水白菜、油炸高山小紅花生、油炸馬蜂蛹、連渣菜，還準備了新釀的米酒。
菜擺上了桌，老劉老師生起了一堆柴火，我們圍著桌子，開始吃飯。
劉美逐一品嚐菜的味道，張玉鳳、黃朝華、老劉老師逐一給劉美介紹每道菜的名稱典故。劉美把每道菜的都品嚐了一遍。大荒山的原生態食材，是其他地方無法比擬的，味道自然鮮香可口，與眾不同。看得出來，劉美很滿意。
品嚐完畢，我招呼老丁、董醫生、老劉老師和其他幾個老師，還有黃朝華、張玉鳳，大家一起圍坐在一起，烤火吃飯。我陪劉美吃了一碗米酒，給她盛了一碗苞飯。
吃完飯，我們坐在火堆邊烤火。劉美對我們說：“說真的，你們茅草坪村的豬雞牛羊，包括剛才吃的這些東西，品質都非常非常地好，地域特色非常非常地地明顯，非常非常具有銷售優勢。”
我們認真地聽著，劉美頓了一會，繼續說：“我們公司有豐富的營銷手段，有多樣的銷售平臺，有推銷豬雞牛羊肉的經驗。”
我們認真地聽著，沒有搭話。劉美話鋒一轉，她說：“現在的關鍵是，你們沒東西供我們賣呀。”
老丁焦急地說：“有東西呀，怎麼沒有呢。”
劉美看著老丁，問：“我現在要一百個老火腿，你有嗎？要500斤香腸，你有嗎？要500斤蜂蜜，你有嗎？”
張玉鳳說：“我明白了，你們需要有一定貨源保障的對路商品。而我們雖然有一些特色產品，但這些產品基本上是保障自給自足的，數量少，不確定性大，形不成規模，產生不了品牌效應。”
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劉美豎起了大拇指：“張主任說對了，現在的問題就在這裡。”
我說：“劉美，咱們也不見外，今後應該怎麼做，你給點建議吧。”
劉美說：“一要註冊商標，形成品牌，才會有持續性，才能長遠發展。二要成立公司，走公司加農戶的模式，由公司引導農戶。三要綜合開發，你們沒有較大規模的大宗商品，只有把所有的農物產品都納入進來，共同開發、管理、營銷。”
俗話說，隔行如隔山，我們是搞行政的，對商品經濟不熟悉，對劉美講的這些，一時也想得不是很明白。但我感覺總體上是對的。但要沒有一分錢集體經濟積累的貧困村出資來成立一個公司，顯然時機還不成熟。
我問劉美：“是不是先成立公司，後註冊商標，開發品牌？”
劉美說：“只有公司成立了，才能做一些事。”
我讓老丁和黃朝華、張玉鳳談談他們的看法。