這種特殊氣候、水質、土壤條件，對於酒料的發酵、熟化非常有利，同時也部分地對矛臺酒中香氣成分的微生物產生、精化、增減起了決定性的作用。可以說，如果離開這裡的特殊氣候條件，酒中的有些香氣成分就根本無法產生，酒的味道也就欠缺了。這就是為什麼長期以來，東二鎮周圍地區或全國部分醬香型酒的廠家極力仿製矛臺酒，而不得成功的道理。
調製的基酒裡原本就具有醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點，可是經過調配後味道更是得到了很大的提升，光是散出來的香味就把這個房間給填滿了。濃郁的香味更是彌留在自己的鼻息邊久久不能散去，醇香四溢如醍醐灌頂般的灌入心田，不斷的衝擊著賈老師的嗅覺神經。這香醇刺激著賈老師的每一個細胞，其優秀的品質和獨特的風格彷彿猶如神注一般。
賈老師不禁感嘆道：難道這就是古方的力量，可以改變自己的力量，只要自己喝下去了，一定會讓自己得到重生的。
更可怕的是當酒是落到杯裡的時候，杯裡還會燃起淡藍色的氣體，這不僅是一股寒氣，更是一股神秘的酒氣。老師很是好奇就是，折騰了半天到底是成功了，還是沒有成功啊！
小妹也沒有見姐姐調配過這酒，也不知道姐姐是成功沒有，可是看姐姐精疲力竭的樣子，如果這樣也沒成的話，那估計這個世界上能配製成這酒的人真沒有多少了。
所謂的《你就是我》究竟是一種什麼酒，更是令吉步因為體力消耗得太大，而當場昏倒，結果被送到醫院休息了兩天。不過令人震驚的是，事後吉步最擔心的竟然不是自己，而是酒的效果，她很想知道這酒方上所寫的特效是否是真的。吉步努力掙扎著從床上坐起，蒼白的面龐因痛苦而扭曲，細細的汗珠從他的額頭滲出，好似每動一下都是巨大的折磨。吉步問道：我調出來的酒有效果嗎？
妹子趕緊是將姐姐扶起來，道：有什麼效果！
吉步不方便細說，只說：你就是我。
妹子不明白“你就是我”是什麼意思？她一個孩子自然不會明白其中的深意的，只有調製的人才會知道的特效，侍女並沒有看過古方。雖然她是吉步的貼身侍女，可是調酒師也不會把自己的調酒秘術傳給別人的。我們大地朝有一句古話，便是“教會了徒弟，餓死了師傅”，每一個師傅都會給自己留一手，這便是社會的生存之道。
吉步也是堅持，雖然明顯氣力不支了，可是還是堅持到了最後，也不知道她靠的是哪裡來的力量，能讓她對一件事如此的執著。在外人看來調酒師不過是一個看著賣酒的，外人很難明白一個調酒師為了把一種酒調製出來，所耗費的巨大的財力與物力、還有精力。像賈老師這樣的人，他如果是調酒師的話他就做不到這樣，老師一定把成品先做出來，然後別人要什麼酒，自己就上什麼酒。
再不然，如果別人覺得自己的工序是簡單了點，賈老師就會隨便搖了搖調酒壺或是是把它往高空是丟一丟，這便是老師眼裡的調酒了。老師才會為了一種酒耗費如此的多的精力，在老師看來調酒師也不過是在基酒裡加入不同的配料，也不是太難的事，跟自己做的宇宙纖維比起來，那是一種技術含量也沒有。然而，吉步的調酒卻是讓老師徹底的改觀了，讓老師重新的認識了調酒師這個職業，打破了老師以往形成的根深蒂固的偏見。
吉步在吐血後，就已經昏昏沉沉地，她是如何把後續的工作做完的，她一點也不知道。更神奇的事，她之後又繼續調了一個時辰的酒，也就是說她把《你就是我》調出來整整用時三個小時，就算是職業的調酒師也不能如此高負荷的運轉。即使因時間太久，體力不支而受不了她也沒有選擇放棄，這便是她的職業精神吧。
好在工夫不負有心人，直至看過成品後才如釋重負，像犯錯的小學生一樣道歉：“因為體力不佳讓大家擔心，真是不好意思！日後我會好好地鍛練自己，避免相同的狀況再度出現！”這份大公無私的敬業精神和堅強不屈的勇氣，足以令她的同行們自愧不如。
小妹見姐姐醒來特別的開心，更令小妹高興的是：恭喜姐姐，你的酒紋已現在，你可以成為頂級的調酒師了。
【鑑於大環境如此，本站可能隨時關閉，請大家儘快移步至永久運營的換源App，huanyuanapp.org 】
吉步對當天的許多情景已經記不清楚了，聽說自己有酒紋了，她根本就不相信這是真的，讓小妹不要開玩笑。
小妹卻是一定肯定確定地告訴自己：真的，這是我親眼所見的，這是不會有假的人，那天的那個客人也看到了，他可以證明自己所言非虛的。
她不敢相信這是真的，可是小妹卻不會騙她的，吉步自然是相信了。雖說自己有了酒紋，說實在的她並沒有覺得自己有任何的改變，也沒有任何的異樣，很高興自己已經進入了頂級調酒師的行列。但當吉步靜下來後卻並沒有想像中那般開心，畢竟頂級的調酒師也不過是虛名而已，在現有的調酒師也是是極高的身份。吉步不僅沒有表現出喜悅的表情，反道：你可否與人說過。
小妹道：沒有，我一直照顧你，沒有離開過，也就沒法跟別人說了。
吉步：公司呢？小妹本是話多的人，她最擔心小妹把自己的事跟公司裡的人說了。
白姨也來過看過兩次，你一直在昏迷中，她說不方便打擾你，沒有呆很久就離開了。如果說還有人知道的話，我只有跟那天的客人說過，那時你也在場的。
吉步並沒有要責怪她的意思，只是不想自己的私事讓別人知道：那倒是無妨的，我並沒有要怪你意思，我只是想要告訴你，沒說就不要說了，以後你一定不要提起昨天看到的事。
小妹不解，這是為何，這可是我們調酒師裡很高的榮耀啊，要是讓白姨知道你身上出現了酒紋。你在酒色閣的地位就會如日中天，再也沒有人再敢小看你了，你的日子也會好過多了。
吉步卻不這樣以為，告訴小妹說：我覺得現在挺好的，我也不想去爭酒神榜頭名，還是安安穩穩的過著，才是最好。你入行也不短了，你難道不知道人前風光的調酒師們，背地裡卻是何等的模樣，我們這樣的人。
小妹沒有想到姐姐會如此的悲觀，姐姐說“我們這樣的人”，這不得不說姐姐還是有在陷入到深深自卑中。這樣的話，姐姐也只有在沒人的時候跟自己說說而已，在外人面前姐姐自是驕傲的人。
這不得不提起一件事，就是調酒師的現狀，她們過得並不是我們想像中的這樣好。有很多人依舊用有色眼鏡來看她們，她們的生活更是不能隨心所欲的，經常會遇到不想去參加但又不得不參加的應酬或場子。別人知道你有本事，要是知道你有了酒紋，不管是真還是假，客人就喜歡圖這個虛名，想要一流的調酒師來為自己服務。
點了名讓你去陪場，在我們這個圈子裡的人，美其名曰調酒師，其實不過就是一個陪酒女。我們誰也得罪不起，不管是不是我們喜歡的客人，我們都得全盤接收，更不敢有任何的怨言。漸漸地我們也明白了一個道理，很多事情不是自己能決定的，很多的客人不是我們能選擇的。因為它牽扯到很多方面和很多人的利益，有時候在常人看來的簡單的請客吃飯，在調酒師身上並沒有人們想象得那麼簡單。
客人不看你的調酒技術有多好，關鍵是能否合客人人的品味，要是合客人品味應對好了，或許就會客人不斷、財源滾滾；反之，不管你調的酒再牛，可是要是不合客人的品味，接踵而至的可能就是侮辱與傷害。我見過有紅極一時的調酒師，給一個叫李洋的男人調酒的時候，這男人出了名的酒瘋了。沒有一個調酒師敢招惹她，大家對他更是敬而遠之的，沒有一個調酒師願意給他調酒。
可是，並不是說他就被我們這一行給封殺了，這個世界現實得很，沒有錢解決不了的問題。李洋這樣的酒瘋子，怎麼能沒有酒，為了滿足自己的**，他也捨得花錢。李洋先是花了一百萬給自己在酒色閣買了一個VIP的身份，雖然有了一這個身份，可是在流色閣裡也就跟買了一個普通會員。調酒師們依然不願意接李洋的單子，這可是把李洋給氣壞了，他當真是一個不差錢的主，心想自己百萬都掏出來，也不在乎再多掏點出來。