聽到林芝說湯不好, 只愛吃麵沒怎麼喝湯的那些人表情明顯放鬆，而和林芝一樣喝得點滴不剩的, 都頭罩烏雲。
“到底是什麼情況啊？湯有什麼問題？對身體傷害大不大？”
“應該沒什麼事。真有問題，她自己也不能全喝了……”
“對對。”
被這句話提醒, 眾人紛紛點頭。
看大家照她吃的量來理解面的問題，林芝解釋無能。
有系統幫著調節，湯里加的濃湯寶之類的增鮮劑對她毫無傷害，但是年紀大的老人和小孩子還是少吃為妙。
特別這家店摻進湯裡的濃湯寶還是非常劣質的那種。
林芝體質提升，舌頭也更為敏感，一吃就吃出來跟那些有信譽的老牌大酒店用的料天差地別。
這種東西偶爾吃吃還行，多吃幾回確實對身體有傷害。
雖然林芝確實是吃了很多, 但萬一她是吃到最後一碗才嚐出不對的呢？
那些對健康格外注重的老客想來想去, 心裡還是膈應，“你說這湯對身體有損害……是指哪方面啊？是壞了嗎？”
“湯要是壞了，這麼多人也應該也能吃得出來才對。反正我是覺得還好。”有人搖頭。
“對，今天湯頭味不錯, 特別鮮！小姑娘, 你說人家東西不好，要不要拿點證據出來？”
老闆聽到客人七嘴八舌幾句質疑，立刻擺出一張苦臉。
“新規定本來就是早訂好的，不是我們看你吃得多才故意更改。要是因為這個就挑面的刺，大可不必！你吃到數，今天的單照免，一個月飲料酒水我也送到位。”
老闆一句話, 就把林芝的意圖往不滿活動規則上推，大家聽了心中搖擺，一時竟不知道站哪邊了。
“這個我可以做證。我早聽說店裡要改英雄榜的規定，確實是沒貼出來……”有老客站出來，幫著老闆解釋。
有人質疑，“新榜規定是吃三十五碗？那擺明不讓人上榜了啊。舊榜第一也就十八碗呢……”
“規定是店裡定的，這個我不知道。但店裡有新規定是真的，我只是證明這一點。”
店裡一時議論紛紛，老闆還擺出一副受盡委屈的表情，林芝本只是一句好心提醒，現在倒想好好說道說道了。
“湯里加了市場上最劣質那種塑膠罐裝的濃湯寶，這種濃湯寶據說是用亂七八糟的一些骨頭熬出來的，湯裡又加了很多雞精和增鮮劑，少量食用是沒什麼問題，如果經常過來吃，這些食品添加劑就會給身體帶來隱患了。”林芝面向眾人，簡單解釋。
“你是說，店裡的湯頭不是自己熬出來的骨湯？是用濃湯寶加白水兌的？？”
“是。大部分都是用濃湯寶，就算有湯桶裡有幾根骨頭，也可以忽略不計。主要是這家店調味做得可以，一般人吃不出來區別。”
“別吃了！這湯你不能吃。”
剛找到兒子的那個媽媽趕緊奪過孩子手裡的碗，咣地一聲放到了桌上。
小男孩其實早飽了，看林芝吃東西饞了才想過嘴癮，剛吃了小半碗肚子也撐，不讓吃也沒哭，只是眨眨眼睛，“為什麼不能吃？”
“加了不好的東西，你吃了不長身體！”
男孩媽媽這句話，驚醒了正在琢磨濃湯寶這事的客人們。
臨時逛到這邊吃碗麵的客人還好，那些吃中了這家，隔三差五都要來一趟的老客都惱了。
“不是說熬的原湯嗎？每回來吃麵，我自己吃了，還要給孫子帶一碗！你這不是害人嗎？”
“隔壁回春面味道比你也不差，價格還便宜！選你家就是為這原汁原味的湯頭，結果你也是用濃湯寶？”
老闆又驚又怒，“她胡說！我家的湯頭拿大骨熬出來……”
“這樣一碗水，濃湯寶的比例大概是十比一。我不知道你用多大的桶煮湯頭，反正比例不變。你自己水裡給了幾根骨頭，兌了幾罐濃湯寶，心裡應該有數。我說得不會錯，你好好想想？”林芝隨手端起身邊桌上只空碗，比劃了一下濃湯寶的佔比。
老闆張口結舌地看著林芝，像是在看一隻怪物。
怎麼可能？
她怎麼能知道濃湯寶的比例？？
湯頭調味都是他一手包辦，連後廚師傅都難知道得這麼精確……
林芝咧嘴一笑，“看來我沒說錯了。”
大家瞧著老闆臉色，還有什麼不明白的，都氣得吹胡子瞪眼。
老闆回過神，發現沒法自圓其說，額上現汗。
“這有什麼？哪個店不加這種東西？天天煮這麼些湯，後頭湯桶的位置都放不下，有時候湯頭夠不上，臨時用湯寶調一調又怎麼了？”收銀員站出來，聲音又尖又脆，壓下了嘈雜。
“這東西吃了人身體有傷害！”有人嚎了一嗓子，引來眾人連連點頭。
“沒那麼嚴重！”收銀員瞧了林芝一眼，“她說得嚇人，其實濃湯寶誰不用？你們自己在家裡做飯，有時來不及熬湯，不也一樣買濃湯寶煮嗎？再說了，有湯寶味道就是鮮，跟平時做菜給味精沒啥區別。”
“可你們店一直標榜都是大骨原湯……”
“家裡用的湯寶跟你們用的不是一回事！這姑娘說了 ，你們店用的劣質產品！”有人一指林芝。
收銀員瓜子皮一吐，翻了個白眼，“她說就是真的呀？這麼信她，趕緊給照張相回家裱起來，一天三柱香供著去。”
收銀員尖酸刻薄，頂得客人都不知道怎麼回話了。
“你們店絕對不是一次兩次用濃湯寶了。我朋友幾年前過來吃就是這個味，今天過來味道一點都沒變，不就證明你們始終如一地用這種比例兌湯頭？”林芝挑眉。
“別的不說，你朋友幾年前來吃，今天又過來，這不正說明我們家面味道好嗎？誰都知道味精不能多吃，但做菜卻天天放，不就是為了那口鮮味？濃湯寶能吃死人嗎？你舉個例子我看看？又不是我們一家放這東西……”
收銀員伶牙利齒，聽得老闆恨不得擊掌喝彩。
客人們聽了，雖然心裡還是不舒服，但也沒什麼可說的。
在外頭吃東西確實是這樣，哪家店不多加些調味的東西，要麼閉著眼吃，要麼就回家自己煮，那才叫真的放心。
“你們家的味道非得靠著濃湯寶才能出來？”林芝轉頭看看牆上貼著的廣告詞。
古香古色配圖邊的廣告詞裡介紹了小碗麵的由來，寫著幾百年前一老漢橋頭賣面，煮湯香味遠飄十里，引來皇帝嚐鮮什麼什麼的，怎麼玄乎怎麼吹。
聽剛剛店裡幾個老客聊起來，說老闆自稱熬湯法子是百年秘方，看來就是對應這不著邊的故事了。
“老闆？你這濃湯寶怕也是百年前流傳下來的吧？”
眾人順著林芝目光瞧去，聽到有人問這話，都笑了起來。
“我是精藝求精！加了湯寶，肯定味道更好！這也是為顧客口味考慮。”老闆臉上一陣紅一陣白。
林芝指出老闆話裡漏洞，“如果為了顧客考慮，就該在口味上多下些工夫，而不是靠濃湯寶增鮮。這是很取巧的法子，方便的只有你自己而已。”
老闆瞪著林芝一臉惱火，“你以為口味是那麼好調的嗎？”
“你沒花時間去研究材料的配比，怎麼能得出最完美的湯頭？習慣了用湯寶調味，自己煮湯的手藝都丟了，不然怎麼會覺得口味難調？”
“我再差也開了這家店，用得著你一個外行教？你說得這麼容易？有本事你來煮？”
感覺自己賴以為生的手藝被鄙視了，老闆氣得指著她鼻子吼。
林芝不防，差點被他戳到，趕緊退了半步。
看她不接話，老闆越發來了精神，罵罵咧咧指天頓地說自己是良心店，加湯寶是為了客人口味，絕對不是圖方便省事。
再有人質疑湯寶損傷身體，老闆又扯什麼隔壁回春麵館用的淋巴肉打丸子，前頭馬婆燒餅用的地溝油……
一番比較下來，他居然還是這條街上最實誠的店了。
說得沒人吭聲，老闆又調轉槍頭。
指著林芝說她外人吐槽內行，居心不良，不是回春麵館請來的黑子就是為了上榜的事心懷不滿。
林芝聽得耳朵起繭，看老闆沒完沒了，直接擼了袖子往店後。
“林芝，你幹嘛啊？”朱娟拉了她一把。
“煮碗麵，讓他看看我是不是外行。”
老闆以嘴做槍正突突打得起勁，見到一直不聲不響地靶子居然往廚房去了，一臉茫然。
“你幹嘛！”收銀員快步走出，擋在廚房門口阻止林芝。
“借廚房煮碗麵。朱娟，有零錢嗎？幫我十塊，算是借材料的錢。”
朱娟趕緊從錢包裡摸了錢往收銀臺擱。
“誰讓你煮了！不準進去！”收銀員橫著手，就是不放林芝進廚房。
“他。”林芝抬手一指。
大家轉頭，都望向一臉呆滯的老闆。
“我？”老闆眨眼。
“你不是說有本事我來煮嗎？我想了想，煮碗麵的本事還是有的。”林芝笑笑。
雖然飯點已過，但也有零星路人肚子空蕩，想找個地方坐坐填塞點什麼。
從外頭瞧見這家小碗麵店人影晃動，興沖沖推門進來一瞧，發現靠門這邊的桌椅都空著，連收銀臺都沒個人。
與前頭的冷清相比，後頭靠樓梯那塊人山人海，恨不得疊起羅漢來，上二樓的樓梯一順站滿了人，全夠著脖子往下瞧。
打頭進來的客人吸吸鼻子，發現空氣中飄著一股熟悉的香味，頓時食慾大增。
後面幾個人也都聞見了，發現味道是從前頭傳來的，跟著湊到人堆裡頭，探頭探腦往裡望。
“這幹嘛呢？”瞧了一會兒也沒瞧出個所以然，剛來的人忍不住拍拍前頭那個問。
“煮麵。”
“煮什麼面啊？”
前面人回頭，一臉不耐煩，“我怎麼知道？站這兒又看不見什麼。”
“那你還看？”
“香啊！站這兒味濃一點，你站遠點試試？”
本來就是從門口聞見味過來的，站遠什麼的味新來的還能不知道？
推門時若隱若現的那股面香，站在這個方位聞起來就更加濃郁了。
“好像有蛋……”站最外頭的客人沉吟片刻，小聲說了一句。
“香菜的味我聞到了！”
“應該有肉吧？好像聞見肉味了。”
前頭人搖頭，“沒有。那小姑娘說了，不用店裡處理過的材料，肯定不會放叉燒、肉燥子、火腿什麼的，免得店主說她取巧。”
“什麼小姑娘？這店的的廚子是個姑娘？”
“怎麼那麼多話呢？一會兒人出來就知道了。”前頭人不耐煩地擺擺手。
最先進店的客人一直站在收銀臺沒動，顯然不是個愛湊熱鬧的。
聞到香味肚裡咕咕直叫，天大的事也得先把東西吃了才有工夫瞧。
“有人嗎？我買吃的！”客人不耐煩地敲敲桌子，衝著人堆裡喊了兩聲。
收銀員慌里慌張從人群裡擠出來，跑到收銀機後頭問，“點什麼？”
“雞蛋面。”
收銀員看了他一眼，“你換個別的吧。”
“換什麼？不換。”客人嗅了嗅，露出滿意笑容，“我就喜歡吃清淡一點的，你趕緊給我點個雞蛋面。”
“真沒有。您看看後面選單，我們這兒有叉燒面，肉丸面……”收銀員指著牆上單子說。
“不正在煮嗎？”客人一臉奇怪，指指廚房位置，“這明明就雞蛋面的味兒。”
“那不是我們店的……”
收銀員想解釋又不知道怎麼說，支唔半天弄得客人都不耐煩了。
正想再強調一遍自己就要雞蛋面，突然擠在前頭那堆人群躁動起來，潮水似地往外湧，搞得他措手不及，被擠到了大門口上。
“幹嘛呢？”他推著擠到跟前的兩個人，費了好大力氣才站穩。
“面煮出來了！”
看這兩人興奮跟什麼似地，新來的客人踮起腳往裡望。
還說沒雞蛋面，明明就有！
林芝穩穩端著一個大海碗，穿過人群走到店中央的那張桌子上放下。
一碗清湯，裡頭飄著絲絲縷縷雪白麵條，麵條上臥著兩顆溏心蛋，微微顫動的蛋黃上灑了點黑椒，格外顯眼。
蛋邊點綴了幾片香菜，被滾燙的熱湯一激，清香的氣息四散而開，衝得人精神一醒。
“好香啊！”
“這湯我看著沒給什麼料，就是加了點鹽還加了點胡椒麵兒……”
“雞精給了點吧？對吧？”
“嗨！那也叫給？我看她提著雞精袋子往盤子裡抖了兩下，從裡頭拈了三顆出來扔碗裡了！就三顆！”
擠在廚房門口的平頭男舉起三根手指，表情誇張地比了比，見沒看到的那些人都驚訝點頭，一臉得意。
他可是站在最前面，看得一清二楚的！
“有小碗嗎？拿幾個出來吧。”林芝轉頭對老闆說。
老闆怔在一邊盯著面瞧，聽到林芝這話，也意識點點頭，回廚房拿了碗才反應過來。
他憑什麼聽這小姑娘的啊？
面煮得香一點又怎麼了？
也不是外頭哪個館裡的大師傅，就算是大師傅，至於她說什麼自己聽什麼嗎？
心裡雖然這樣嘀咕，老闆還是把碗拿到到了外頭，當著林芝的面猛地頓到桌上，以示自己根本瞧不起她這點不入流的手藝。
林芝抽出筷子，當著所有人的面把大碗裡的麵條各挑出一點，分到四個小碗裡頭。
“這都給誰的？我能嘗一碗嗎？”平頭男咽了口口水，試探地問。
“可以。”林芝點頭。
“我也要！”
“我也想嚐嚐！太香了！”
“要有個先來後到吧？剛剛你明明排我後頭的！我在他後面，第二碗得歸我！”站在平頭男身後的人不服，比手劃腳數著順序。
“我正好在第四個！”有人一臉喜色地舉手。
站得比較靠後的那些人表情都不太好，想到自己剛剛居然沒擠到前面，心有懊惱。
“要不多分幾碗？就是嚐嚐味，也不圖吃飽肚子是不是？”有人跟林芝建議。
“那怎麼行！少吃幾根面就算了，雞蛋怎麼分？我是要吃雞蛋的！”
“是啊！四個人分兩個雞蛋一人才半個，再分連味都嘗不出來。”
“誰說按順序給的？為什麼不按年紀？我比你們都大，尊老愛幼。”早饞得不行的一個大爺聲如洪鐘地抗議。
剛進來的那個客人好不容易擠到前頭，舉著鈔票揮了揮，“我買，我買一碗雞蛋面！”
大家轉頭看他，表情古怪。
“這又不是店裡賣的面，他買什麼呢？”
“想吃面去前頭點，店裡那麼多品種，何必非搶這一碗。”
“也是味太香，怪不得人家。他不知道……”
新來的客人發現氣氛不對，訕訕把舉著的手收了回來。
“這不是麵館嗎？煮出來的面怎麼就不能賣了呢……”他小聲嘀咕，眼睛盯著桌上那碗麵，根本拔不開。
站得近，這香味越發往鼻子裡鑽，新來的客人舔舔嘴唇，看向林芝，“面裡給花椒了吧？青花椒，我最喜歡的。”
“沒放吧？這是雞蛋面，清淡口味的，怎麼能放花椒呢？”有人奇怪。
林芝抬頭一笑，“確實放了兩顆。”
“我就說有！”新來的客人得意點頭。
林芝把面分好，看向一臉期待的客人們。
“面在這兒，誰來嘗由老闆說了算，我就不指了，免得引起不必要的懷疑。”
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平頭男急了，“我呢？說好給我的。”
“你先問了就給你一碗，不過意見就別提了。”
大家羨慕地看了平頭男一眼，再看老闆的眼神就不對了。
林芝擔心的是什麼誰不知道？
“我又沒說他們跟你是一夥的。”老闆被盯著不舒服，辯解了一句。
又瞧了眼分出來的小碗麵，他笑笑，“你面確實煮得還行，還知道用冷水過一道，保證口感彈滑。不過煮得再好也就是家常口味，上不得外頭的檯面，這樣的面拿出去賣，根本就沒人會買。”
“是，我的面肯定跟外面口味不同。沒有熬的骨湯，也沒有濃湯寶增鮮，全是吃的材料原味，連調味料都給得不多。不過賣不賣得出，不是你說了算，大家還沒嘗呢。”
眾人都起鬨，有點等不及的意思了。
老闆瞧了瞧，抬手指了幾個，其中就有新來的客人。
他認為剛剛在店裡看了全程的客人心都是歪的，這人剛進店，應該不至於偏幫林芝，就點了。
被點到的人都跑到桌前端面，一個小碗一點湯，幾片碎香菜葉擺上頭，看著都可憐。
“雞蛋怎麼不分呢？”平頭男對雞蛋的執念猶深，手裡捧著小碗，眼睛看著大碗裡臥著的兩個蛋不放。
“就分。”
林芝端起大碗，用筷子顫巍巍夾起一個溏心蛋，擱在平頭男麵碗上輕輕用力。
薄薄一層蛋白破開，裡頭騰出股熱氣，香得衝鼻子，蛋黃跟著流出落在面上，油潤喜人。
依不依不捨地看林芝把另半邊夾到老闆的碗裡，平頭男慶幸雞蛋是在自己碗裡破開的，漏出的蛋黃正好拌在面裡，半點不浪費。
依樣把另一只蛋分了，林芝擺擺手，“天涼，快吃吧，不然蛋就腥了。”
新來的客人最等不得，雖然只有一點點面和一點點湯，雞蛋也只得了半個，但手裡端著面，呼吸間都是淡淡清香，饞癮被勾上來，真是不得了。
首先夾起雞蛋吃了一口，客人面上露出驚喜。
蛋黃帶著微微甜意，黃白滑嫩，在嘴裡輕輕一抿，整個味道充斥著口腔，連咽都舍不咽了。
“給了霜糖？”雖是詢問句，但客人眼滿是肯定。
林芝笑著點頭，“是。”
另幾個吃麵的沒新來的客人嘴巴靈，只覺得這雞蛋味道和普通的不一樣，格外鮮美，卻不知道好在哪。
聽他這麼一說，細細品出味，都點頭，“好吃！”
半個雞蛋哪經得一嚼？
意猶味盡吞下肚，大家埋頭猛吸，兩口就把面吃完了。
大家站一邊瞧著，心裡癢得跟什麼似地。
不說吃了，光聞那味就覺得香，再看這幾個人吃面的速度，好不好吃誰看不出來。
“試試湯。”見大家端著碗，還在拿筷子挑裡頭零星斷面，林芝提醒。
老闆一直悶聲吃著，聽到林芝這話，目光落到碗裡那點清水上頭。
面確實味道不錯，雞蛋也出彩。
嘴上不說，心裡卻有點服氣，必竟她只用那麼點東西，能做出這個味真算是厲害的。
不過，這也叫湯？
他是看著林芝做的。
小半鍋開水，煮的時候擱了點鹽，放了點姜，接著就下進去經涼水透過煮好的面。
面上粘的粉被涼水沖走，煮了好大一會兒麵湯也不糊，出來就是這麼一碗清瑩瑩的水。
湯是什麼？
頭天夜裡扔一堆敲碎的大骨旺火熬煮，配的提味材料零零碎碎佔半湯鍋，一晚上煮好撈出來看著湯水濃稠了，嘗一口粘嘴皮才正好。
“嚐嚐吧。”
老闆抬頭，見林芝含笑望著自己，圍在邊上的客人也都瞧來。
那幾個嘗面的低頭捧碗小口抿著湯水，只他一人端碗不喝，顯得格格不入。
切，當他被嚇怕了？
這半碗水，不過喝口茶的事。
老闆冷笑，將碗舉到唇邊一飲而盡。