廷玉和廷瓏自打從方家回來就一直不曾正經上學, 卻雙雙忙得陀螺一般，先是山下點心鋪子開張, 兩人一里一外的事事親力親為，終於把個門面像模像樣的支了起來。
接著, 廷瓏上灶學廚，廷玉則因為張英要教導他如何經營恆產，從秋收起就一身短打布衣，頭頂著箬笠每日裡跟著父親穿行壟畝之間看視土地。
廷瓏這邊雖然忙碌，過的卻十分充實，每日清早起來先去正房請安，用過早飯後陪母親說說話, 小坐一會兒, 就回去自己院裡教小丫頭們識字，巳時起，到廚下練習刀工，學習兩樣新菜, 在眾人齊齊誇讚聲中虛榮心得到了極大地滿足, 連汗蒸油膩和煙熏火燎也不那麼難以忍受了，儘管每日裡光是洗澡換衣裳就得費不少工夫，還是怡然自得。
這日，廷瓏滿身煙氣的從廚下回來，一進院，臺磯上就蹦下來個毛茸茸的肉球，撒著歡的扭著肥嘟嘟的屁股連跑帶顛的湊了上來, 一邊拼命的搖著尾巴獻媚，一邊抽著狗鼻子歡快的圍著廷瓏嗅來嗅去，等找到目標後，更是急得哼哼唧唧的，不斷用粉紅的長舌頭舔著鼻頭，後腿著地的往上蹦——正是被廷瑗遺棄的獅子狗阿福。
丫頭們見阿福方才還懶洋洋的趴在臺磯上曬太陽，誰叫也不肯理，姑娘才帶著油煙味回來，它就垂涎三尺的貼了上去，都捂著嘴巴笑，紫薇也端著一簸籮才陰乾的黃菊花坐在芭蕉下的石凳上笑道：“這回姑娘親眼瞧見了吧，我們今兒可沒敢偷著給它吃的。”
廷瓏笑眯眯的蹲下身，把從廚房帶回來的紅燒蹄o餵給阿福，才起身道：“就這麼著，一天喂三頓，誰也不許沒時沒晌的偷著喂它，我們阿福是小姑娘呢，這才幾天，就叫你們把它撐成這樣了！到時候給五姐姐送回去，怕她都不敢認了。”
小丫頭們看著姑娘只許州官放火不許百姓點燈的行為敢怒不敢言，廷瓏也視而不見，只把剛才笑的最歡的那幾個丫頭打發去提洗澡水，自己十分滿足的走到紫薇身邊坐下，看她細細的揀擇菊花——《本草》裡頭說，霜降前採菊花陰乾，裝枕可清肝明目，一夜好眠。
原來，廷瓏這些日子學廚，見灶上有時會把些相剋相忌的吃食配在一起，比如用小蔥、菠菜這些綠葉蔬菜拌豆腐，廷瓏見了忙忙止住，卻說不出草酸和鈣結合會引起結石這樣的話來，只推說不愛吃，又想著自己知道的有限，怕還有不能放在一塊吃的東西，便將架上書籍凡與入口之物搭邊的都抽了下來，拿出研究學問的勁頭來細細翻看。
結果，翻看過程中不僅在《本草》中查閱到了一些相生相剋的食材，還在諸多雜書中看到好些有趣的東西，獲益良多，比如說“菊花枕”，還有《齊民要術》。
廷瓏以前只籠統的知道《齊民要術》是一部北魏時期編訂的綜合性農書，講的是農業生產相關的知識，而細讀之下，她才發現這本書連釀酒，曬醬，釀醋，製糖，造紙這些很有技術含量的加工工藝都囊括了，而且步驟記錄的十分詳細，可操作性極強，廷瓏一見之下如獲至寶，時常利用午後閒暇翻看。
此時待丫頭將洗澡水提滿，廷瓏一洗去滿身的煙火氣，就趁著等頭髮晾乾的工夫到書房坐下，翻到上回夾書籤的地方接著讀了起來，讀的入迷，連頭髮何時乾透的也不知道，一直將釀酒篇讀完，才若有所思的合上書頁。
廷瓏一直以為釀酒是很複雜的工藝，看到《齊民要術》中的葡萄酒方只寥寥幾筆的寫著“取汁一斗，用曲四兩，攪勻，入甕中封口，置陰涼處，春秋五日，夏三日，冬七日自然成酒，用蜜勾兌，更有異香。”
太簡單了吧！廷瓏看了就有些將信將疑的，及至想起自家廚下用來燒菜的黃酒也是自釀的，又有些信服，開始躍躍欲試起來。想著莊內莊外都栽著好些葡萄，正是成熟的時候，材料都是現成的也不費什麼，再買些酒麴親手試上一試就知味道如何，更是心動起來，又想著試一個做不得準，想要再找一個發酵時間短，材料易得的一起去試。
正此時卻忽然看見一個菊花酒的方子，乃是每年九月專為第二年重陽節釀的，採初開的菊花和少量枝葉加糧食釀造，放至第二年九月九日再開壇飲用。不知怎麼的，看到這就想起以然那日在廟裡說的再過一年的話來，心底忽然泛起絲絲縷縷的甜味……
一年啊——正是明天九月呢，不知這菊花酒熟了的時候，你來不來？
廷瓏將葡萄酒和菊花酒的方子抄下來，去臥房挽了頭髮，就叫丫頭們都放下手裡的活計，跟著紫薇去摘葡萄和初開的菊花。
紫薇聽了姑娘吩咐笑道：“這些日子做的菊花枕芯連給大少爺那邊的也儘夠了，明年再採吧。”
廷瓏就道：“這回不做枕頭，姑娘我要釀酒，葡萄撿熟的有多少摘多少，菊花照著二斤採好的來。”
紫薇聽了倒嚇了一跳，仍舊笑著道：“好姑娘，有這個工夫咱們做胭脂也好，做香粉也好，都是閨閣裡頭應有的事，姑娘可好，偏要淘弄著鮮花釀酒，太太若是知道我們把姑娘挑唆成了酒鬼，怕是不饒我們呢。”
廷瓏聽她說話的口氣和蓮翹原先一模一樣，就憋不住的要笑，卻板著臉道：“太太問起，我自然不供出你們來，只是光聽太太的話不聽我的話，現在我就把你送去給太太。”
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紫薇連忙求饒，招呼一聲，丫頭們拿笸籮的拿笸籮拿竹筐的拿竹筐，嘰嘰喳喳的去了，廷瓏又使喚紫藤去找採買上人進城買酒麴，當歸，枸杞和生地黃，正要再叫人去穀倉量白米蒸飯，才後知後覺的發現人都叫自己支使光了，只剩下一隻閉著眼睛趴在臺磯上曬太陽的阿福和自己為伴，廷瓏看了那狗東西一樣，恨聲道：“除了吃就是睡，明天就把你送回去。”遷怒完也只能怏怏的自己打了簾子回去看屋，然後看著看著就倒到床上去了。
傍下午，採摘的都回了來，廷瓏朦朦朧朧的聽到說笑聲才醒了過來，出門見採得都不少，又指揮著人去後頭五畝園的活水那洗乾淨葡萄和菊花，另叫人去廚下要了乾淨罈子回來，還有石臼石杵，這邊杵菊花汁，那邊就按比例量米開始蒸飯。
廷瓏自己帶著剩下的丫頭們洗乾淨手，將成串的葡萄用手擠碎擰汁，這個活大家都搶著做，半個時辰就將十來個罈子裝滿了，葡萄也用的精光。
廷瓏按照一斗汁四兩酒麴的比例將酒麴碾碎了，直接用手去攪勻了，便封了壇口，用泥抹了邊縫，安置到廚下用來貯藏冬菜的地窖裡。
菊花酒稍微麻煩些，廷瓏依著方子，等蒸的半熟的白米晾涼，將搗出的菊花汁、枸杞、當歸和生地黃兌進去，才封了起來，就擱在自己房裡發酵。
將作案現場收拾妥當，廷瓏去母親房裡用晚飯，姚氏已經神通廣大的知道了她折騰了一下午，笑道：“咱們姑娘下午派人把遠近的葡萄摘的精光，我還當你光吃那個就飽了，就沒叫做你的飯。”
廷瓏聽母親逗趣，只搖著尾巴湊上去道：“好太太，我摘了葡萄釀酒，等五七六日葡萄酒成了來孝敬太太。”
姚氏聽了就一挑眉，愁道：“這可怎麼得了？娘的小閨女長本事了，如今不光會變著法的弄吃食，連喝酒都學會了。”說完就嘆了口氣。
廷玉在一旁聽了，也笑道：“偏她那腦袋就只鑽研這個，別的事都稀裡糊塗。”
孰料，這話姚氏說得，廷玉卻說不得，話音一落廷瓏還沒來得及反唇相譏，就聽張英在一旁重重的咳嗽了一聲，廷玉一百年才活潑湊趣一回，立刻就被掐滅在萌芽裡，廷瓏見有人替她報了仇，便端起淑女架子，閉了口端坐著，只幸災樂禍的瞄著廷玉，吐舌頭。廷玉氣鼓鼓的看著妹妹小人得志的樣子，只能遠遠的翻白眼。
兩人眉眼官司正打的熱鬧，就聽張英道：“釀酒，倒是個辦法。”
廷瓏平白聽見這麼一句話，雖不解其意，倒也不至於厚著臉皮誤會爹爹這是誇自己呢，只老實等著下文。
原來，桐城此地今年氣候溫和，雨水充沛，張家種的兩季稻長勢都十分不錯，第一季的佔城白日黃產量頗為可觀，已經收割入庫，因張家是官身，不必納糧繳稅，穀倉裡滿滿的屯了一下子糧食，眼看第二季稻也要開鐮，糧食便無處可放了。
張英本是打算先將倉裡的早稻賣了，好騰出地方放第二季的好粳稻，誰知今年因為天時作美，很有點穀賤傷農的意思，賣糧是不合算的，到第二年青黃不接時再賣，卻又無處放新稻，張英正自發愁，忽然聽見女兒提起釀酒來，便有些意動。
當晚和姚氏商量了一番，姚氏因自家老爺是官身，生意都在大房名下，怕將來分家摘不清楚，心裡雖有這樣的顧慮，卻只道：“老爺不如問問大哥可願意，當初廷玉開鋪子，小孩子的玩意兒也就算了，開酒廠這麼大的事，咱們拋了大哥二哥做這些，怕不好呢。”
張英點頭稱是，第二日一早，便遣了人去叫了廷瑞來，將想法說了。
廷瑞聽三叔說，也覺得是個機會，下山同父親商量妥當又知會了一聲二伯，便認真打聽起窖口來，誰想還真就碰上了一個正經不錯的。
賣的那家靠一口老窖積下些金銀，捐了個七品的官，才穿戴上衣冠便覺得沽酒的身份不配這身行頭，想要賣了酒窖置辦土地，從此耕讀傳家，做個富家翁。只是因仗著那窖口出產好酒，要的價未免偏高了些，這些日子來詢價的不少，肯費鈔的卻沒有。
廷瑞打聽了價錢，粗略算了算，想著今年谷賤，酒窖價錢高些也能平回來，就不肯猶豫，只加了一個條件，叫把原先的工匠都留下來，那家也痛快的同意了。
張家大房便出面把酒廠頂了下來，張英用幾倉稻米折成三房的本錢，酒窖一定下來，便將稻米悉數搬運了過去，因有熟練的小工，糧食一到便開始釀酒，廷瑞又立了招牌接著收糧，這酒廠就順順當當的辦了起來。
這幾日廷瓏的葡萄酒也到了時候，到地窖去啟開泥封一聞，酒香撲鼻，只是嘗在嘴裡有些酸澀，廷瓏將準備好的蜂蜜兌了進去再嘗，味道就調和了些，知道方向沒錯，頓時就有些歡喜，一邊使喚人用細紗布過濾酒漿，一邊就開始暢想明年大規模種植葡萄發財致富的場景了。
等將過濾出來的酒都兌了蜜，廷瓏叫人抬出一罈子來送去給母親嘗，臭美兮兮的把想法說了出來，姚氏嘗了一口，道：“蜜水似地，還不錯。”又問道：“你今年釀了多少壇？”
廷瓏聽見，道：“十壇。”
姚氏便道：“留下一罈別動，看看能存住多長時間，你再琢磨那些主意也不晚。”
廷瓏聽見母親提醒恍然大悟，想到這酒蜜水似的，度數甚低，也沒蒸餾提純過，想來儲存肯定是個問題，若是釀的多了，怕還沒賣光就酸了，想到這，頓時沒了珍惜的捨不得喝的感覺，連忙叫人去再取一罈來，晚上喝。
姚氏見她明白過來也不說別的，只問道：“吳知府夫人壽辰，特意送了帖子來，明日我下山去賀，你同不同我一塊去？”
廷瓏還是頭一回聽見母親問自己願不願意出席某個社交活動，就有些弄不明白母親的意思，只試試探探的道：“我跟太太下山，然後在廷瑗那玩，不去吳知府家好不好？”
姚氏本就覺得廷瓏去不去都無所謂才問她的，聽她如此說也沒什麼不可以的，便點頭答應了，道：“把獅子狗給你五姐姐送回去，省得她惦記。”
廷瓏點了點頭，第二日帶著阿福跟著母親下了山。姚氏將她送去張家，自己只略坐了坐便去了吳知府府上赴宴。
廷瓏進屋行過禮見廷瑗不在堂屋，就說要去找五姐姐玩，帶著阿福去了廷瑗院子。誰知一進門就嚇了一跳，十分懷疑自己的眼睛是不是出了錯。
原來廷瑗正頭上頂著個小碗輕搖慢鱸讜褐醒p劍硨笳咀鷗鋈嗨甑某ち程迨蕕母救耍歉救聳擲鍩鼓米乓話呀涑摺
阿福卻不如廷瓏有眼色，驟然看見什麼都給它吃的姐姐，彷彿見了親人似地，委屈的嗚嗚的叫著就一顛一顛的跑了過去，廷瑗渾身只眼珠是靈巧的，此時轉著眼珠，見是阿福，也瞬間就把頭頂的小碗忘到了九霄雲外，隨著清脆的碎裂聲，一人一狗就緊緊的抱在了一起，而身後的戒尺也瞬間傳來了破空聲，接著就抽到了廷瑗的小臂上。
廷瓏站在遠處都讓那戒尺敲擊骨頭的聲音嚇得頭皮發麻，天呀，這不是容嬤嬤嗎？