“哎!”高個子主廚連忙應下。
在韓涼意看不到的地方,下意識的舒口氣,無他,實在是太緊張了。
佛跳牆是一道大菜,鮮香缺一不可,韓涼意聞過味道後,用湯勺單獨盛出一點嘗味道。
“太鮮了!”韓涼意放下湯勺。
“鮮不好嗎?”高個子不明白。
“你注重鮮的點是對的,但問題是太鮮就會顯得油膩,筍尖用新鮮的是對的,香菇改成幹香菇。”韓涼意直接看出症結所在。
“為什麼?”
“吸油膩!”
“對啊!”高個子突然腦門靈光一回,像是確認的道,“我說味道總是差了點什麼,原來是走入思想盲區了。”
“下次改進就好。”韓涼意交代後轉身開始檢視訂單,挑選出難度較大的自己做。
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“哎!”高個子忙不迭的應下。
有了第一個打頭陣的,後面的其他人都瞅準韓涼意空閒的時候,快速問出自己打好腹稿的問題。
韓涼意也不嫌煩,有問必答,她回答問題的聲音不大,卻足以讓廚房內所有人聽到。
肯學習是好事,她從不吝嗇將自己會的教給別人,經歷過被徒弟害死的事情,韓涼意只論事不交心。
恰好有新的訂單進來,韓涼意結束短暫的教學時間,重新投入進工作。
如果韓涼意出去的話就會發現,她新接的訂單,竟是老熟人點的單。
作為時禹的兄弟,趙琛和喬白肖志遠在吉味齋的特殊時期,恨不得一日三餐都在這裡解決。
昨天幾人公司恰好有事沒來,但是今天,要不是仗著跟時禹的關係,他們差點搶不到包廂。
“什麼情況?老爺子親自下廚了?”肖志遠錯愕的看著客如雲來的盛況,腦海中下意識的跑出一個驚恐的念頭。
“肖先生您真幽默,今天的主廚是老董事長的熟人,手藝很不錯。”大廳經理郝然笑容滿面的解釋。
“老爺子的熟人?什麼來頭?”喬白好奇不已。
趙琛眼底閃過詫異,對現在的情況也一頭懵,“什麼來頭不重要,只要手藝好就行!”。
“趙先生就是通透!”郝然對趙琛很是欣賞。
也就是喝杯茶的功夫,傳菜生魚貫而入,炸裂的香味讓幾人精神一振,眼神不自覺的被熟悉又陌生的菜色吸引。
“還是老爺子厲害,不過是換個主廚而已,我差點都以為吉味齋又升級了。”趙琛佩服的開口。
喬白也顧不上說話,索性左右都沒有外人,直接拿起筷子開吃。
“唔?”喬白將嘴巴裡的食物嚥下後,確認似的又換了一道菜嘗試,“這個味道我好像在哪裡吃過。”
“不可能,郝經理都說了,這桌菜都是新主廚做的,你怎麼可能吃到過。”肖志遠說著也跟著開吃。
趙琛笑而不語,不緊不慢的把酒倒上,他對吃並不看重,倒是店裡新添的酒讓他愛不釋手。
“老趙你快嚐嚐,老爺子請來的主廚,我們不會也認識吧?”肖志遠一臉的耐人尋味。
趙琛笑的不以為然,“認識也沒什麼奇怪的,京市的主廚來來去去的,不都是那麼些人?”。