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第十六章 試菜

因為時間上著急,裝修隊過來的人很多,工頭稱一個星期就能完工。

韓樂天在電器城有朋友,買的電器也是走的內部價,商量好送貨時間後,就等著廚房建好就可以開張了。

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韓家老店重新營業的事情,像是一陣風一樣很快就傳遍了青水村,這幾天從早到晚,老店門口來來去去都是看熱鬧的人。

外面熱鬧的同時,韓涼意正紮根在韓家的廚房試菜擬定菜譜。

村裡的消費水平不高,老店所處的位置又偏僻,要是定價太高的話,老店開門當天基本上就可以歇業了。

韓涼意想著這幾天打聽的菜價,還有韓樂天提供的鎮上小飯店的選單和報價,精心的琢磨著選單。

“來嘍!秘製紅燒肉一份!”

韓樂天充當跑堂一路小跑的走進客廳,剛將手中的紅燒肉放下就迫不及待的上手,還不等手指碰到肉,手背就挨了一下。

“就知道吃!”韓父說話間頻頻看向廚房,“涼意快出來歇一會兒,廚房裡太熱了,剩下的讓你哥做!”。

“最後一道,馬上好!”韓涼意的聲音從廚房響起。

韓樂天趁著韓父不備偷吃成功,三兩口將嘴裡的肉嚥下後抗議,“我是您親生的嗎?”。

“不是!”韓父一口回絕,“垃圾桶撿的!”。

“我·”韓樂天心塞的差點一口氣上不來,忙吃口肉壓壓驚。

“最後一道,麥香雞軟骨!”韓涼意風風火火的將最後一道菜放下後,連忙走到電風扇的近前,把身上的熱氣吹走。

隨後走出廚房的韓母,看到韓涼意臉頰邊被汗水打溼的頭髮,忙拿著用冷水浸溼的毛巾遞過去。

“快擦擦汗!”

“謝謝媽!”韓涼意連忙接過去,將毛巾整個覆在臉上,好一會兒才感覺自己重新活了過來。

韓家客廳內,韓家人圍坐在一起,不大的餐桌上擺滿了韓涼意試做的新菜,不用試吃只聞味道就已經讓人食指大動。

“這脆皮雞做的真是絕了!”韓樂天坐下後筷子就沒停過,讚不絕口的道,“早知道你有這麼好的手藝,我還去鎮上當什麼二廚呀,直接拜你為師得了!”。

“涼意做的才確實不錯!”韓父也滿意的點頭,隨即疑惑的道,“我怎麼吃著比你爺爺做的不是一個味道呢?”。

“不過,我閨女做的更好吃!”。

韓涼意剛提起的心又放下,挑著沒人動的青菜吃,“謝謝爸,爺爺教的我已經忘了,就隨著心意做了這些菜!”。

“好吃!”韓母也吃的連連點頭,“本來你們開店我還不放心,現在親眼看著涼意做出這麼好吃的菜,我是一點也不擔心了!”。

“菜好吃是好吃,就是成本高不高?”韓樂天跟韓父搶肉之餘還不忘拿出自己專業的態度。

“咱們賣價太高沒人吃,要是減價的話我們就陪了!”

“成本不高!”韓涼意看著眼前的紅燒肉,想想還是不吃了,天太熱還是吃點清淡的好。

“不高?”韓父看著桌面上色香味俱全的菜,不解的問,“這些菜你準備怎麼定價?”。

“跟鎮上的一樣!”韓涼意看著韓家人驚訝的表情解釋,“這桌菜的成本還不到兩百塊,我也就是勝在做法和擺盤上。”