就算已經被安綰的容貌及氣質貶低到了塵埃裡,牡丹依舊不願意在這些後宅女子面前示弱。
因此她勉力站起身來,露出一個矜持的笑容:“就是沒想到大少爺帶來的兩位客人都生得美貌,心下有些震驚。”
牡丹說的是實話,可有幾個和她向來不對付的女子卻是雙手抱胸,不以為然:“你長得醜,便覺得是個人物就美若天仙,可我們一向自信,到時候要是一般人,你豈不是要打臉?”
明白她們的這段話只是為了和她抬槓,牡丹連爭執的想法都沒有,直接懶洋洋地瞥了她們一眼:“你們願意怎麼想就怎麼想吧。”
嘴上說著無所謂,實際那幾個女子注意到牡丹的表現後,心下也很是警惕。
吳家大少帶了幾個極美的客人前來,難道是要讓他們也住在這裡?
連最好看的牡丹都甘拜下風,那他們豈不是直接可以霸佔整個後宅?
還勉強可以和牡丹分庭抗禮的幾人有些不安,可又想不到什麼法子,就只能反覆在涼亭外面轉來轉去,想要找機會看到涼亭裡人的樣子。
吳家大少透過紗簾看到她們轉來轉去,就親自走下來詢問:“你們一直在這裡,是在做什麼?”
突然被問到,幾個人都支支吾吾的,不知如何回答。
最終還是一個女子反應過來,急忙諂媚笑道:“大少爺,現在天氣悶熱,可水上極為涼快,所以我們想划著小船在湖裡遊一圈……原本想著要不要來邀請大少爺一起前去,又擔心打擾大少和客人談天,故此一直躊躇不定。”
她的這個理由雖然是被強找出來的,但吳家大少聽了,也覺得頗有道理。
於是他回身喚洛燁霖和安綰:“公子,姑娘,要不要出來划船?湖心的花朵正在開放,是個賞花的好時候。”
在涼亭裡的洛燁霖望向安綰,徵詢她的意見。
聽到“荷花”二字,安綰歪頭想了想,忽然對於晚飯有了靈感,於是小聲開口:“我們現在可以去採摘兩朵荷花,晚飯我做一碟炸荷花,配著荷花酥的糕點,味道定是很不錯。”
聽得安綰要做新的菜,洛燁霖眼前一亮。
他提起聲音回話:“好的,我們兩個馬上出來。”
洛燁霖的聲音溫潤如泉水,讓人聽了就心曠神怡,再加之牡丹剛才對他們二人容貌的讚美,幾乎所有女子都蠢蠢欲動。
把斗篷重新穿戴好後,洛燁霖和安綰並肩走出涼亭。
吳家大少一吩咐,自有下人飛快準備好小船,三人依次走上船隻,船伕則小心翼翼地晃動著船槳,讓小船向著荷花開得最繁盛的地方遊去。
等到了地方,安綰把一雙手從斗篷裡拿出來,微微探身去摘了兩朵荷花。
而洛燁霖也伸手,把安綰的斗篷往上拉了拉。
二人的手在陽光的照耀下,好似會發光一般,直接把在場的大部分女子都比了下去。
“好白啊……”
“肯定好看!”
“真是自愧不如……”
女子們的竊竊私語此起彼伏地響起,特別是在注意到兩個斗篷人親密的姿態後,大家都差不多明了了他們二人的身份,於是心下的嫉妒或是羨慕都各自不提。
等他們在湖面上來迴盪了幾圈,從船上下來後,吳家大少看了一眼天色,有些諂媚地望向安綰:“安姑娘,現在天色不早了,看時間也應該準備做飯了……你看……”
吳家大少的表現讓安綰忍不住輕笑了一聲。
她詢問道:“準備好院落了嗎?”
“早就準備好了,就在旁邊。”早就等著安綰的這一句,吳家大少急忙一指某處。
這個院子是招待貴賓用的院子,不僅離花園近,裝扮和樣式也是十分的華美。
安綰走近院子,看了一下廚房裡的東西,發現幾乎所有常用的蔬菜和肉類都被擺到了廚房的兩邊,調料更是讓人看得眼花繚亂。
大概打量了一圈,安綰就定好了今晚的吃食。
她看了一眼帶回來的荷花,發現它因為脫水,已經微微有些枯敗了。
於是她便起了火,打算第一個做炸荷花。
先把白糖溶解在少量水中,接著把麵粉、雞蛋和糖水攪拌在一起,打成糊狀。
然後安綰走到井水旁邊,將兩朵荷花的花瓣都撕下來,用淡鹽水清洗了一遍,然後控幹,在表面蘸滿面糊,直接下鍋油炸至金黃,才將其撈出來,擺盤。
讓下人先把這個開胃的油炸食品送過去,安綰打量了一下吳家大少準備的食材,在發現竟然有一小盆的牛奶後,眼前一亮,決定再做一道脆皮炸鮮奶。
她在旁邊另起了一個小鍋,把牛奶,玉米澱粉和白糖倒到鍋裡,用勺子在小火加熱的情況下不停攪拌。
伴隨著溫度的升高,原本彷彿液體的流質牛奶逐漸變成奶糊。
等到奶糊不停地冒泡泡時,安綰把小鍋端下來。
把小鍋放到冷水裡浸泡變涼,安綰轉身找了下人,讓他們把這一小鍋奶糊放到冰窖裡。
在這段等待的時間裡,安綰找了一塊五花肉出來,把五花肉切成細條,放到大碗裡,然後倒入生抽、料酒、白糖和澱粉進行醃製。
接著她從空間裡翻出秋葵,將其斜切成片,差不多切了小一盤。
拿過小紅尖椒,安綰豎切成小段,然後又去切了姜和蒜。
都處理完,五花肉也已經醃製得差不多,可以下鍋了。
安綰在鍋裡放入少許的油,在油溫大約八成熱的時候,把醃製好的五花肉倒進鍋中,用大火猛烈地翻炒。
到五花肉差不多熟了,就把它們都撈出來放在旁邊。
接著她重新起鍋,把辣椒、薑絲和蒜片都放到鍋中,在一陣猛烈的“滋啦啦”聲音中來回攪動爆香。
大概半分鐘後,安綰拿過剛從鍋裡撈出來的五花肉,把它們都倒到鍋裡,然後放入切好的秋葵,大火煸炒,還不忘放入鹽調味。
繼續煸炒幾分鐘後,秋葵小炒肉出鍋。
看著旁邊的鍋裡還有不少的油,安綰想了一下,覺得自己也應該拿出幾道緣聚閣的招牌菜來招待一下吳家大少。
想到這裡,她去取了兩隻帶皮雞腿,把它洗淨之後,去掉骨頭。
和往常整隻雞腿下鍋的情況不同,這次安綰選擇把骨頭剃掉,將雞腿肉切成差不多大小的塊狀。
在切好的雞肉塊裡放入適量的生抽、鹽、薑末、蒜末,安綰伸手把雞肉塊抓勻,然後放在一旁醃製。
這時冷凍的奶糊也被拿了過來,安綰小心地把奶糕切成塊,在上面裹上雞蛋液和澱粉,然後下油鍋炸到外表金黃,才用漏勺撈出來。
把炸鮮奶給前面送去之後,安綰準備了一碗澱粉和麵粉的混合物,然後又打了兩個雞蛋到另一個小碗裡。
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把醃好的雞肉塊用筷子夾出來,先是在澱粉麵粉中滾一圈,然後再裹上雞蛋液,下油鍋炸制金黃,再將其撈出來。
等到所有炸雞塊都統一被放到盆裡之後,安綰把火燒得更大一些,直接復炸了一遍。
兩男一女三個人,這幾道菜自然是不夠的,安綰想了一下,切了個大土豆,把他切成絲後放到盆裡反覆清洗,直到水的顏色變得清涼透明。
接著,安綰去空間裡翻了翻,找出幾顆小蔥,切成小段,再拍了兩顆大蒜和幹辣椒,放在一個小碗中備用。
首先,安綰在鍋裡放入了適量的清水,把土豆絲倒進去焯了一遍,等到土豆絲微微有些透明,就快速地把鍋裡的土豆絲撈出來控幹。
然後她把水倒掉,重新放入適量的植物油,等到差不多六成熱的時候,往鍋裡下入辣椒和蒜,煸炒爆香。
緊隨其後,安綰把瀝乾水分的土豆絲下鍋,然後開大火猛炒十五秒。
這時土豆絲已經徹底熟透,安綰在裡面放入適量的鹽和醋,又煸炒了兩下,放入小蔥,然後盛盤送上去。
大概回憶了一下菜的數量,安綰決定在最後做一個蛋糕出來。
但之前吃菜的時候,她得做點兒主食。
思索了一下,安綰打算做一盤蔥油餅,既可以單吃,也可以配菜,是個很不錯的選擇。
把面活完,安綰把麵餅鋪開,在麵皮上刷一層油,然後撒上些許蔥花和適量的鹽。
鋪完了第一層,安綰又拿來一大片麵皮,蓋在這層面皮上面,如法炮製,繼續刷上油,撒上蔥花和鹽。
如是反覆四五次,餅由薄變厚,安綰用擀麵杖將其擀開,重新變成一個薄餅,隱約能看到面中有蔥花浮動。
用小火把蔥油餅烙熟,安綰比劃了一下,把它切成了整齊的數塊,擺放在盤中,看起來賞心悅目,讓人食指大動。
蛋糕的調料安綰準備好了,然後她把這些東西放在一旁,洗了一下手,打算先去吃飯。
到飯桌上,她發現吳家大少和洛燁霖都沒有動筷,在等著她過來。
見安綰就位,晚飯開始。
剛把第一口菜放到嘴裡,吳家大少就開始稱讚安綰的手藝。
在聽說安綰做的菜是絕世美味時,雖然也想嘗一嘗,可吳家大少更多地覺得這是大眾對美人的吹捧。