美國這邊，公司剛剛散會，薙切薊松了一口氣，今天是值得紀念的一天，不論是克洛米學院在美國佔有一席之地，成為美國料理學院崛起的新星，還是誠一郎學長回到了日本，聯絡自己，對遠月的復仇計劃有了盼頭，對了還有誠一郎學長提到的那個叫做顧白的華夏人，很有天賦嗎？
薙切薊來美國主要的目的一方面是在美國嶄露頭角，讓自己在國際上有一定的影響力和知名度，另一方面就是避開遠月集團的勢力範圍，儘量的招攬有實力或者培養有潛力的廚師，為自己接管遠月之後培養自己的勢力。
顧白，有天賦的華夏人，自己這裡可不缺有天賦的人，雖然是原田老師的孩子，親自考核1個月的時間會不會太長了。
這段時間對薙切薊尤為重要，因為接下來克洛米學院的典禮之後，就到了克洛米學院的院內賽，而院內賽是薙切薊著重關注的。之前在全美名校決賽上奪得冠亞軍的賽迦和卡恩思證明了自己對廚師教學改革的方式效果很好，在院內賽再仔細觀察一下，就可以著重培養。
也許1周不滿意，就可以讓顧白到料理學校去自生自滅。得到我的認可，就親自教導，得不到，就去院內賽磨練磨練。薙切薊對自己的想法滿意的點點頭。
顧白還是準時到了名仁餐館，早上的客人很多，但顧白感覺自己的身體在吃了今天早上老人準備的藥蛋排骨麵之後彷彿有用不完的力氣，客人川流不息，但顧白應付自如。
“小白，有位客人要一碗毛細的面，而且要求儘量細，要多細有多細。”莉姐走到廚房，看著顧白說。
“嗯？”平常客人吃麵點單，都是直接在前臺點就好了，即便是有什麼特別的要求，也會說毛細，什麼的備註好，而顧白和店裡的老廚師只用在廚房內，看機器打出來的單子出餐就好，顧白感覺事情有些奇怪，而且看莉姐的神色也似乎有一些皺眉“怎麼了莉姐，是不是打單子的機器壞了？”
“沒有，小白，是客人特地指明要你做一碗面，而且越細越好。”莉姐有些猶豫地重複了一遍。
一邊的老師傅也有感到很奇怪，和顧白對望了一眼。平常兩個人合作很好的，以前店內只有老師傅一個人，顧白剛開始來的時候，老師傅還有些奇怪。因為按理來說，一個餐廳多僱一個廚師，是一筆不小的開銷，對於像名仁麵館這樣的小型餐館當然也不例外。沒有哪個老闆和錢過不去，畢竟開餐廳也是為了收入。
老師傅和莉姐合作很多年了，對莉姐的人品當然很信任，而且莉姐也沒有減少他的工資，那麼廚房多個人幫忙分擔，少一些壓力，老師傅樂得輕鬆，只要這個少年有些本事，不添亂就沒問題，也許是莉姐的親戚什麼的，過來找份工作，老師傅這樣想心裡就舒服了一些，不然不論誰幹了工作數十年，結果老闆突然派來個毛頭小子跟你搶
飯碗，心裡不惦記才怪。
剛到店內時，兩人只是打個招呼，各忙各的，但老師傅其實一直在關注顧白的本事，顧白的表現卻讓老師傅暗暗佩服，就拿店內每天主要的點單——拉麵來說，顧白的拉麵的動作，很標準，8扣的面粗細均勻，而且很踏實。
隨著一起工作了幾天，顧白和老師傅漸漸熟悉了之後，兩人烹飪的時候也會交流一下，對訂單合理分配。
一開始顧白表示，自己還不會一些店內的其他麵食，比如鮮蔬剪刀面，元氣烏龍面。老師傅本來還有些傲氣，說自己只演示一遍，看好了，於是將兩碗面認真的烹飪了一次，在一些步驟和加調味料的時候還特意加快了速度，想著等會小子不懂了，還得問自己。
但顧白只是各吃了一碗，沒有詢問各種料的新增量，當即動手做了兩碗，讓老師傅看看合不合格。
老師傅看著面的分量和色澤幾乎和出自他手的那兩碗差不了多少，如果不仔細稱量，老師傅甚至感覺這是自己做的面。
而味道更是讓老師傅合不攏嘴，和剛才自己的面如出一轍，沒有絲毫不同，從那以後，老師傅心裡就完全接受顧白了，這個12、13歲的少年，很不簡單。
放下了芥蒂後，兩人的合作得更加默契。店內的生意在短短兩週內，就有了起色，周圍的顧客提起麵食，都會說去名仁麵館。這樣的話，讓老師傅感覺倍有面子，每天走路腰桿子都拉直了不少，跟很多客人也經常多拉扯幾句。
生意多了，但是感覺工作還比以前輕鬆，兩人通常一個人負責拉麵下面，另一個人負責炒菜配料，分工明確，自然幹起活來不用手忙腳亂。
回到眼前，老師傅也感覺事情不簡單，有故意針對顧白的意思。
不過對這個年輕人的實力，老師傅還是很放心的，那做面的手藝，不是老師傅自誇，自己只是教了幾次，就已經有自己八九成的水平。而對於自己的水平，這麼些年來，還沒有幾個客人說不滿意的。
“客人的身份很特殊嗎？莉姐，沒問題的，不用擔心。”顧白看向莉姐似乎有些為難，語氣和善的安慰著。
“嗯，對不起，小白，是我的問題。最近店裡的生意好了很多，店內用餐高峰期的時候，有客人抱怨人太多了，找不到位置，要等好一會，還有一些人跟風贊同，說店裡人多的時候不僅擠，而且還挺吵，麵食帶回去又不好吃了之類的云云。”唐曉莉解釋到。
“哦”顧白點點頭，的確會這樣，自己和老師傅上面的速度經過這麼久配合很快，基本上並沒有因為顧客變多導致上面的時間變長，結果這樣人自然就多了，好事的就會挑剔，不過顧客就是上帝，而且用餐環境影響到顧客用餐也在情理之中。所以顧白也沒有多說什麼，問莉姐“我理解，那莉姐怎麼解決這個問題？”
“
嗯，其實人多了當然是好事情，位置不夠了，我就想能不能把旁邊的那家小餐館合併了，這樣咱們把收營臺後面的牆開啟，或者也不用動工太大，打一個小門也行，把兩邊連通，自然問題就解決了。”唐曉莉語氣有些激動的說自己的想法。
老師傅點點頭“行啊，旁邊那家餐廳人也不多，我記得他們老闆不是之前也貼出過告示說想要轉租嗎？”
“是的，我也是這樣想，所以就去找了他們老闆，本來他滿口答應，我想著最近跟你們商量一下，這事情就敲定了，結果…今天不知道什麼原因，他突然來店裡說要嘗了你的手藝再考慮是不是轉租給我們。”唐曉莉有些氣憤的說到。
“這什麼道理，小白的手藝，跟他出不出租店面有什麼關係？”老師傅有些生氣的接著說“不租算了”
“老師傅，別說氣話，店面擴大對我們和顧客都是好事情，如果只是要我做碗麵，沒什麼問題，拉麵嘛幾分鐘的事情”顧白趕緊打圓場。
“實在是抱歉，麻煩你了小白”唐曉莉看了一眼顧白“我等會過來端過去，順便問問他到底為什麼！”
“嗯好，我現在就做，老師傅麻煩你先處理一下別的訂單。”顧白說著，準備開始拉麵。
“沒問題小白，別怕，這條街上我也基本都認識，等會如果有什麼事，我跟你一起去。”老師傅說到。
“太感謝您了。”顧白點了點頭，閉了閉眼睛，將別的想法都丟擲腦外，一但顧客認真點了美食，那作為廚師就一定要盡自己的力去征服顧客。
作為廚師被質疑，在原來的世界，顧白已經經歷了不知道多少次。有比賽就會有競爭，有競爭自然就會有對手的支持者來給你壓力。
不論出於什麼原因，作為廚師用自己的料理說話，這就是原則！
顧白參加的比賽多了，原來的世界，自己的出名靠的可不僅僅是天賦什麼的，所依仗的是自己在大大小小的比賽中，用盡全力，讓對手啞口無言，自認不如的作品！流言蜚語什麼的小手段，只會徒增笑料！
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顧白很快定下心神，將精神集中在手中的面，之前因為還不習慣身體，身體也比較虛弱的原因，顧白拉麵在14扣的時候便出現了斷裂，但這次不會了，不管是身體上的進步，今天老人親手烹飪的早餐讓自己的狀態一直很好。而且在中餐館打工了這麼久，對這裡面質，湯，油的把握也早已瞭如指掌。
更何況，來到這個世界後，這還是第一個敢挑釁顧白的人。原來世界裡，面對名氣如日中天的顧白，即使有些人不服，但敢上門自取其辱的顧白還真沒見過！
顧白冷哼一聲，輕輕活動手腕，取下合適的麵糰，腦海中仔細過了一遍每個步驟，喜歡細的面是嗎？那就瞭解一下，什麼是龍鬚麵！