“顧白君不必放在心上，這碗‘文思豆腐’我也準備品嚐，如此美味的料理，如果錯過了，也許會後悔。所以我希望能和顧白君交個朋友，以後還有機會品嚐這樣刀工絕頂的料理！”說著年輕人端起‘文思豆腐’準備品嚐。
顧白看見年輕人的所作所為，看向一旁的創真，突然明白了自己為什麼在原來的世界中找不到交心的友誼。
原來的世界，一方面自己接觸的同齡人太少，另一方面，自己總是在在比賽，比賽成為了一種習慣，讓自己看待他人的時候，內心有一些防備。
的確，現實生活中，很多人都是這樣，內心對他人有所防備，雖然說‘防人之心不可無’，但是有時候這樣的防備，也會讓你錯過一份真摯的友誼。
拿創真來說，顧白對他沒有任何防備，所以兩人之間的友誼很快就親密無間。
但是顧白對這個年輕人，就沒有這樣的想法。對年輕人輕浮的話，顧白反應很激烈，就造成了如此後果。
此刻，顧白看到年輕人主動去品嚐‘文思豆腐’做出讓步，內心真誠的和自己建立友誼。顧白也卸下了心防，冰釋前嫌。
這道料理是顧白帶有報復心裡的作品。‘文思豆腐’中如果不出顧白意料，帶給食客品味的情緒也是憤怒和征服。
腦海中念到之前廚心世界裡那燃盡一切的紫色火焰，隨著料理的完成最後全部濃縮在這份表面看上去白白淨淨的‘文思豆腐’中，顧白的臉霎時間變了顏色。
而此時，年輕人的嘴唇幾乎已經貼到了碗邊。不再有遲疑，顧白衝上去伸手拿過年輕人手裡的湯碗“不要！”
年輕人本來看著這份‘文思豆腐’，精美無比，清淡芳香，幼滑滋潤，還沒有吃腦海中也有了感覺——如絲般幼嫩細滑的清羹入口絲絲分明，豆腐絲在你嘴裡遊走，用舌頭輕輕一抿即便融化在口中，讓人從視覺味覺感覺上得到三重享受。極品美
味，簡直是藝術品。
只是年輕人要入口的時候，還是難免有些猶豫。畢竟這到料理，本質上是向年輕人示威的，一但吃下去，就等於年輕人承認了自己的失敗。雖然已經道歉了，心裡也解開了鬱悶，但是在這麼多人面前，用實際行動去彌補，年輕人心中還是有些苦澀。
也正是這一分猶豫，讓顧白有機會伸手搶過了碗，年輕人也終於不必難受。
顧白覺得自己這個動作有些冒失，連忙擺擺手和年輕人解釋到“這份料理已經放了很久，涼了！就失去‘文思豆腐’該有的味道和入口口感。這份華夏著名料理的精髓也就折了大半。所以如果有機會，我想之後再烹飪給你。”
顧白特意加重了‘涼了’‘該有的’幾個字，向年輕人傳達這份料理並不尊重食客的意思。
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年輕人聽到後松了一口氣，站起身來誠心誠意向顧白鞠了一躬“顧白君，謝謝你，我明白你的苦心。我如今的鍛刀技術還不足以打造出一把真正頂尖的中式片刀。如果可以，我希望顧白君能給我一些時間去鑽研。我有信心打造一把獨一無二的絕世好刀！送給顧白君，你是真正的廚師，配得上最好的廚刀。”
顧白點點頭，回謝說“我相信你。你身上有鍛刀師真正的勇氣和誠意。”
年輕人抬直身子“如果顧白君覺得今天烹飪用的廚刀順手的話，可以先帶走，暫時作為代用，也算是朋友間的禮物。還有旁邊的那位少年，如果我沒記錯，是叫創真。三德刀也有現成的。今天的事情對我感觸很大，我想閉關一段時間，認真鑽研。”
“這..創真你覺得怎麼樣？”顧白轉頭問到。
“我當然沒問題”幸平創真點點頭。
“實在是太感謝你了，還不知道你的名字？”顧白問道。
“在下東野竹一，顧白君，華夏人友誼的禮節是不是握手？”年輕人說著伸出手。
“是的，我
是顧白，華夏人。”顧白說著，兩人握手。
接下來的半個小時，年輕人帶著顧白和幸平創真挑選了兩把鋒利的廚刀，並且對兩人的手和用刀習慣做了詳細的記錄。
之後，顧白和老人還有幸平創真就告辭返回幸平餐館。
“創真，你為什麼最後也要一把中式片刀啊？”路上顧白奇怪的問到，本以為創真已經選定了三德刀，可是看到年輕人遞給顧白片刀的時候，突然改口也要了一把片刀。
“這個嘛，因為是你送我的禮物，我想這把廚刀用來紀念我們之間的友誼。而且以後還要向你學習華夏料理，所以挑一把和你一樣的刀，我想會比較專業。”幸平創真說到。
聽到幸平創真的話，顧白佩服的點了點頭，沒想到創真想這麼深“那我簡單介紹一下片刀，片刀是烹飪中餐時的主刀，主要用於切菜。中式料理中要用到大量的瓜果蔬菜，要想將它們快速切成薄片、細絲，需要特別的刀，所以才產生獨有的中式片刀。”
“嗯…中式片刀比三德刀的刀身要大很多，拿起來挺重”幸平創真掂量著盒子的重量，這把廚刀看上去塊頭很大，和之前用的三德刀完全不是一個型別。
但是幸平創真回想起今天在廚房中這把廚刀在顧白的手中宛如刀鋒舞者表演的靈魂舞蹈，在方寸豆腐之間像游龍驚鴻一樣動人心弦的刀工，幸平創真又下定決心一定要練習達到‘準’的刀工極意！
“中式片刀，刀的面積大，擁有適當的重量，落刀時在重力加速度的作用下，可以大幅提升精準的剁切能力。高手能以此完成所有的切工和拍工。”顧白簡單的解釋了一下。
“這樣說來你在下刀的時候案板的上的刀痕也很深。”幸平創真仔細的看著錄影。
“看路，別看手機了，快到了。”顧白拍拍額頭，心裡盤算著怎麼才能把那個影片從創真手機裡刪了。