雖然紫色巨影的大喘氣說話方式，讓顧白有一些無語，但是後面補充的話不得不讓顧白點贊。
這個比喻形象的簡直不是一般人能想到的，沒想到我顧白的嚶嚶怪廚魂智商還挺高。
“順著那個光點就可以出去了是嗎”顧白轉過身準備向自己的廚魂告別。
在這個黑暗的空間裡太壓抑了，紫色巨影那厚重的威勢壓的顧白整個人都是精神緊繃的。
紫色巨影點了點頭看著顧白的背影說到“嗯，記得我們的約定，嚶嚶嚶”
顧白循著光點摸了過去，手觸碰到光點的時候，整個人終於醒了過來。
“哥哥？你醒了？”鈴代嘉奈跪在顧白的身邊，將顧白的腦袋抱在懷中。
顧白睜開朦朧的雙眼，看著一臉關切的鈴代嘉奈，緊繃的精神終於放鬆了下來，心疼地伸手擦拭著鈴代嘉奈眼角的淚水。
“沒事了，嘉奈。哥哥已經醒過來了”顧白語氣柔和的說著。
看著嘉奈的小臉又想到那個蹲坐在冰箱前的嬌小身影，顧白終是忍不住，起身將這個嬌小的身影緊緊抱在懷裡。
顧白靜靜感受著懷中這個天使一樣的身影，還有她梨花帶雨、不勝涼風嬌羞的面容，此刻的平靜，彌足珍貴。
顧白左手攔過鈴代嘉奈的後腦勺，輕輕撫摸著她的頭髮“嘉奈，有哥哥在，你可以不用那麼堅強”
鈴代嘉奈的小臉緊緊地靠在顧白的胸膛，小聲哼唧著，像是一隻享受撫摸的小貓。
顧白感覺的到自己內心的白色淚滴的確就是鈴代嘉奈的眼淚。喬科索爾說的沒錯，用盡一切也一定要守護好自己的妹妹。
“咳咳”薙切薊此時的白襯衣已經全被汗水浸透、面容蒼白像是病了一場，咳嗽的時候能感覺到身體都在顫抖。
顧白揉了揉鈴代嘉奈的頭髮，鬆開手，看向薙切薊。
不管薙切薊是出於怎樣的目的，在那個生死存亡的時刻，薙切薊用盡一切手段要拉回顧白的做法，已經讓顧白從心裡尊敬這個老師。
那個在廚心世界裡，散去魔衣，放下所有防護手段，穿著染血的白色襯衣的身影...
還有顧白身體裡為自己指引方向的黑色廚魂，都讓顧白有一種說不出的感覺，薙切薊身上還是隱藏著少年時候的善。
此時看著眼前這個連連咳嗽的身影，顧白深深的鞠了一躬“學生顧白，謝謝老師的教導。”
薙切薊看著顧白神色複雜，良久後嘆了一口氣，露出欣慰的笑容“做飯吧，再不吃飯，真的沒力氣說話了。”
薙切薊說著，拿過一口奶鍋，向鍋中加水，直到水面離鍋口2cm處停止。
薙切薊看著顧白說到“溏心水波蛋是日料中常的一種搭配手法，溏心蛋的蛋液搭配三文魚的入口的魚油，會在口腔內保持甜味和鮮味經久不散”
薙切薊說的溏心水波蛋，其實是溏心蛋和水波蛋兩種做法合在一起。
溏心蛋,就是蛋黃還可以流動的白煮蛋。
一般有滷糖
心蛋，水煮和荷包蛋的3種做法，溏心蛋最重要的是把握時間。
溏心蛋，首先雞蛋要新鮮，其次火候要小，雞蛋的時間把握只有一瞬間是最完美的。
3分鐘的蛋：蛋白完全凝固，蛋黃完全是稀的，一點兒都沒有凝固，蛋黃顏色是深黃色。
5分鐘的蛋：蛋白完全凝固，蛋黃外圍開始凝固了，中間還是稀的，蛋黃外圍顏色開始變淺黃，中間還是深黃色。這時候已經到了臨界時間的範圍。
而7分鐘的蛋：蛋白完全凝固，蛋黃大部分都凝固了，只是中間有一點點稀，蛋黃顏色外圍淺黃，中間稀的部分是深黃色。
所以溏心蛋把握的時間在5min左右，並不是固定的時間，要憑藉經驗且有耐心。
至於水波蛋，原本是蒸雞蛋的一種做法，特色是清新爽口，柔軟滑順，營養豐富。這其實是一道普遍的家常菜，不過叫法比較文雅。
不過顧白到是知道日料和西餐中對水波蛋的顏值要求還挺高，比如班尼迪克蛋。
不像華夏料理，不重外形，隨意搭配，醪糟蛋就算是最典型的一種。
薙切薊在水燒開後，拿出一根筷子，在沸騰冒泡的水面中間輕輕攪動，直到有一個小的水漩渦。
然後薙切薊另一只手拿著雞蛋，貼著旋轉的漩渦水面，手上輕輕用力，將蛋黃和蛋清打入。
做完後薙切薊調小了火，仔細觀察著時間。
3分50秒，薙切薊拿起長勺，輕巧的在水中一挽而過，將白色透明羅裙包裹著的金黃色溏心蛋舀在長勺中央。
顧白看著勺中的溏心水波蛋，鎏金蛋黃，輕紗一樣的蛋清，隱隱還能看到蛋黃表面的橙色蛋液隨著長勺的重心，向一邊流轉。
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薙切薊將糖心水波蛋，輕放到盛著冷水的玉碗中，然後拿過洗乾淨的西蘭花。
薙切薊選取的西蘭花根莖較長，看上去像是小巧的樹苗。
爐子上的一口大鍋用大火燒得微微冒煙，薙切薊將西蘭花放入其中幹烤。
然後薙切薊沿著過的邊緣加入了兩茶匙食用油、半茶匙鹽，以及半茶匙黑胡椒，加水後蓋上鍋蓋。
鈴代嘉奈看著顧白說到“老師對火候的把握和用料的多少都妙到毫巔，那幾乎是嘉奈感覺到的最好的時機。”
顧白心下凜然，神之心對這種細節的感知是最明銳的。嘉奈都這麼說了，不得不肯定薙切薊不論是手法還是細微之處都做著最精準的示範。
然後薙切薊取出一口煎鍋，開始處理之前切好的牛排菇和舞茸。
塊頭大小均勻的菌菇，下鍋後，薙切薊開啟大火，一邊大火顛勺，一邊加入著各種調料。
隨著菌菇在鍋內顏色變得茶色，舞茸靈芝一樣的藥味配合著牛排菇的點點肉香已經溢了出來。
薙切薊又加入了10g左右的黃油，讓黃油融化在菌菇表面，藉著黃油將鍋內的香氣完全鎖住，然後加入了一茶匙的蒸魚豆豉油和百里香。
蒸魚豆豉油通常是用來蒸魚的一種鼓油，
應該是用來配合菌菇和肉味，作為中間的過度，契合三文魚的魚鮮。
但是百里香，倒是讓顧白有些奇怪。
李時珍《本草綱目》記載：“味微辛，土人以煮羊肉食，香美。
所以這種香料很貼地氣，一般是用於牛羊肉等味道口感厚重的肉類，入味，沒想到薙切薊會用在三文魚上。
“哥哥，你清楚那種香料嗎？”鈴代嘉奈抓著顧白的衣角問到。
“嗯。百里香，在中國成為‘地椒，山胡椒或者麝香草’，最早產於南歐，味道辛香，用於燉肉比較多”顧白回答著。
顧白左右想了想還是忍不住問薙切薊“老師，為什麼會用百里香？”
薙切薊點了點頭“顧白你說的沒有問題，辛辣濃香這種味道用於燉牛羊肉，祛除腥羶是最為常見。但百里香是一種半灌木，小堅果近圓形的葉片，作為香料在歐洲也常用於肉、蛋和湯。牛排菇的肉味，水波蛋的蛋香，都是比較合適的。”
薙切薊看了看時間，將鍋中悶煮的西蘭花用筷子夾出，擺放在小碟裡，繼續說到“百里香的花冠為粉紅色，作為香料調湯汁和三文魚的粉紅肉質也會柔和一些。所以在整道三文魚料理中的肉、蛋、湯契合度都很高。”
整道料理都在或多或少的和三文魚這個主要食材靠攏嗎，顧白打起精神，看得更加仔細。
然後終於到了處理整道料理的核心食材——三文魚的時刻。
在三文魚下鍋之前，薙切薊再次用廚房紙仔細的擦乾三文魚表面，然後再魚肉表面抹上一層鹽。
只見薙切薊將平底鍋的火候轉鈕擰到最大，鍋熱後，加入2茶匙油。
薙切薊耐心的等到油微微冒煙的時刻，將魚肉魚皮一面下鍋，然後竟然用手指直接按壓在三文魚的表面。
大概8秒後，薙切薊微微點了點頭，收回平底鍋中的手，然後轉動轉鈕調到了中火煎三文魚。
薙切薊沒有說話解釋，但顧白明白，煎三文魚，比煎荷包蛋要精妙的多。
煎三文魚的難度很大，因為透明的三文魚，哪怕極其細微的焦色，都會在魚肉的一面透過透明的肉質看的極為清晰。
更不用說三文魚通常直接切片生吃的滑且嫩的口感，在過熱後會有明顯的差異。
所以薙切薊這樣用手貼著三文魚表面去感受鍋底的熱溫傳遞，實際上是最合適的做法，顧白和鈴代嘉奈對薙切薊的這個動作微微動容。
“仔細看魚排，由下往上會慢慢的成熟。直到側面的三分之二處，粉紅色的肉，在油溫的煎炸下出現明顯的白色條痕，並且魚皮的邊緣變得金黃後，就立馬反面”
說完後，薙切薊傾斜平底鍋，鏟子輕巧的一蹺，然後平底鍋再次轉動方向，穩穩的將三文魚貼住，沒有一點聲響。
薙切薊輕鬆寫意的動作，讓三文魚好像一個鯉魚打挺一樣，靈活的翻面。
然後薙切薊在煎的金黃的魚皮上均勻的撒上黑胡椒粒，並且將之前菌菇調味過的湯淋了一勺在魚皮上。