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第兩百五十三章 指導

“為什麼她只負責這一次?”

“人家大廚女兒,哪有那麼多週末時間給我們?”

聽到趙晨這麼說,林曉東也點了點頭。

隨即他又不爽的說:“所以我是沒有辦法下的選擇?”

“並不是,如果你沒有街邊餐館的水平的話,我們也不會請你了。”

“……”

“不要猶豫,再說,這次週末由她負責的話,對你來說也是一次好機會不是嗎?”

“什麼好機會?”

“你可以向她這個專業的請教廚藝,這足以讓你獲益匪淺的吧。”

聽到趙晨這麼說,林曉東眼前就是一亮。

不得不說,趙晨這話,讓他心動了。

儘管對於輸給葉初雪很不爽,但是林曉東還是看得出自己和葉初雪的差距的。

也正是因為有這樣的差距。

所以,在能請教的情況下,更加令林曉東感到心動。

人如果渴望要找一個教導自己的老師的話,那麼肯定希望是找個高明的老師,越高明越好。

相反,在渴望找個老師的時候,一個老師的水平比自己高不了多少,才令人失望。

只不過,話雖如此,可還有一個問題。

“她會不會答應?”

畢竟自己剛才那麼衝,對方因此不答應指導他一下呢?

想到此,林曉東又後悔起了剛才的魯莽。

不過很快,他就聽到葉初雪開口。

“週末指導你一下嗎?我沒有問題。”

葉初雪說道。

儘管,葉初雪覺得自己還沒有資格帶徒弟。

但是,只是指導個一下,也沒有什麼的。

“只是一次指導的話,又會有有什麼幫助?”

這是陸蔓蔓突然發出的質疑。

而聽到陸蔓蔓這話,葉初雪撓了撓臉頰。

接著就說道:“這樣吧,我現在也有閒,正好這裡也有不少儲備的食材,林同學,你如果也沒什麼事的話,我現在就可以先指導你一下。”

“……哦,我沒事沒事,那就拜託您的指導了!”反應了過來,林曉東連忙答應道。

接著,他就感激的向陸蔓蔓看了一眼。

因為他也意識到了,陸蔓蔓剛才那麼說就是在幫他。

於是接下來,在這個晚上,林曉東就跟著葉初雪學起了如何把菜做得更好。

如何掌握火候,如何更均衡的翻炒,如何放調料,放食材與調味品的先後順序,有什麼忌諱,以及做菜的各種技巧手法。

練習做菜的時候,有什麼要注意的。

以及。

“週末的時候,我會給你一套用來指導你的教材。”

“教材,是菜譜嗎?”

聽到葉初雪的話,林曉東眼前一亮。

對此,葉初雪就說道:“也的確有菜譜,但是很多東西是不能從菜譜中看到的,而專門的指導教材,可以更好的給你打好基礎。”

說到這裡,葉初雪的表情就認真了起來。

“真正好的學習教材,需要專業人士的意見才行。不可能隨便在市面上買一本教人做菜,以及什麼菜譜的書,就可以稱得上專業級的指導書籍。實際上,通常在市面上買這樣的書,也只能練習做一些家常菜級別的菜餚。”

“感覺和專業指導學習的教材沒什麼區別。”另一邊,林巡海說道。

聽到林巡海這麼說,其他人不解的向他看來。

只見林巡海微微一笑繼續說道:“在市面上,不管是哪個領域,真正專業優秀的教材是非常少見的,甚至可以這麼說,一整套優秀的專業性教材,是無價的寶物。”

“不會吧?現在資訊這麼發達。”

“但是垃圾資訊太多了,如何從垃圾諮詢中找到有用的,如何將有用的整理成一個體系,那就是一個很大的問題。”

說到這裡,林巡海想了想,又繼續說道:“最關鍵的就是形成一個體系,不管哪個領域也好,只有掌握了一個領域的體系才能稱得上精英……而這樣的體系的構建通常是彌足珍貴,不是關係很親密的人,不是看重的人,是很難得到傳授的。”

在林巡海說到這裡的時候,他看了看在場的眾人……大多都沒有聽懂的樣子。

他也沒在意。

實際上,他說的話,就關係到行業精英的准入門檻。

不管任何行業,在如今這個時代,想要成為一個精英,如果不能摸到門檻的話,除非你真的是天縱奇才,否則再怎麼努力,連門檻也是摸之不到。

用比較武俠小說的話來說,那可以說是——傳承。

是的,在現代社會,實際上依舊存在著‘傳承’與‘門戶’這種東西。

而這,就是一道隱形的門檻。

這套門檻的關鍵就在於‘體系’。

體系不是指具體的知識,而是將已有的大量知識整理成一個‘系統’。

打個比方,你要系統而完備的學習好天文學,那麼你知道你該讀哪些天文學書記,以及先讀哪本天文學書記打基礎,在讀哪本增加認識,再度哪本再一次增加見識……最後讀到哪本後,就會對天文學有一個系統而全面,並且是確實的認識?

你根本不知道,說不定,你讀了一本天文學書籍,在讀另一本,其中提到的不同思路之間的衝突,就把你給搞糊塗了。

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你根本不能透過正確的書籍,以及正確的順序循序漸進的把天文學搞懂。

這樣一來,就算你讀再多的天文學書籍,天資不夠,不能把自己讀的那麼多天文學書籍中整理出一個體系出來,那麼你讀得在多,也只能說對天文學有一些認識,絕對不能說是專家的精英人士。

是的,這就是體系的重要作用。

各個行業都有各個行業的不同體系與傳承。

而看樣子,葉初雪似乎就掌握了,或者說涉足了屬於廚師的一整套體系傳承。

似乎,有意給林曉東一個機會。

這就要看林曉東能不能抓住了。

如果他能抓住的話。

‘他就有機會跨入廚師這一行業的精英門檻。’

林巡海這麼想著,也不得不感嘆一下,林曉東的幸運。

作為家學淵源,可以接觸到‘體系’的林巡海看來,觸控到體系雖然不是非常困難的事情,但是也不是那麼容易。

至少對於一個前不良少年來說,是很難有這樣能抓到前途的機會的。

貌似就是這樣,成為行業精英是有門檻的,在現代社會。

當然,這個門檻本身並不是封閉的,也是需要吸收人才的,表現得好就會被吸收進去,當然,名額有限,也許你的確很努力,但是名額都被更優秀的佔了,你就只能失之交臂了。

所以說,想要成為社會精英,貌似只有更更努力的學習了。