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第381章 蘑菇

“好了,這下肉蔬菜全都有了,接下來就是做肉湯的時候了,也不知道野豬燉的湯好不好喝!”琉璃說著就拿著剛剛獲得的蘑菇向營地走了回去。

琉璃不怕這些蘑菇有毒,當然他知道自己是找了一些沒有毒的!這也歸功於他上學的時候學習到的。

蘑菇廣泛分佈於地球各處,在森林落葉地帶最為豐富。食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。迄今為止在全世界食用最多的食用蘑菇,學名為雙孢蘑菇,通稱為蘑菇。

蘑菇營養豐富,富含人體必需氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養成分,是一種高蛋白、低脂肪的營養保健食品。

經常食用蘑菇能很好地促進人體對其他食物營養的吸收。春季養生很適合吃蘑菇補充身體營養。

目前蘑菇的概念和範圍很不一致,最廣義的概念是把所有具子實體的大型高等真菌都統稱為蘑菇,其中包括擔子菌的絕大多數和子囊菌的少部分種類。

說時候,蘑菇真的太常見了,蘑菇廣泛分佈於地球各處,在森林落葉地帶最為豐富。

森林、樹林是它最為理想的生在環境。

森林、樹林是蘑菇理想的生長地,樹林是所有蘑菇生長地中產量最高的地方,由於樹種的不同,產量也不同,形態和種類也不同。

蘑菇在樹林中可以分解枯枝敗葉,給其它植物提供無機物,促進植物生長。

當然,相對於森林大地方,雜木林灌木叢和就比較次了一點!

在林緣地區,常常有成片的雜木林和灌木叢,它們也是蘑菇們的理想地方,這裡生長的蘑菇採集起來容易,且生產羊肚菌。

草原也是蘑菇生存的地方,是一個蘑菇種類較少而且固定的地方。這個地方盛產口蘑、鬼傘等真菌,基本上都可以吃,偶爾會生長有毒種類,蘑菇在這裡生長,往往會形成蘑菇圈。

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在家裡,最常見的地方是籬笆、朽木。

這是一個生產木腐菌的地方。雨後,木頭上往往長出肥碩的木耳、香菇等木腐菌,它們若不及時採摘,有的會被太陽曬乾,有的會萎縮,待雨後再吸水膨脹,繼續長大。

食用蘑菇有上千種,雙孢蘑菇就是其中一種。它常簡稱為蘑菇,又叫白蘑菇、洋蘑菇,雙孢蘑菇隸屬於真菌門,擔子菌亞門、蘑菇目、蘑菇科、蘑菇屬。

很多國家都有栽培,其中中國總產佔第二位,蘑菇罐頭在國際貿易量中佔首位。國際上蘑菇生產仍在繼續發展,本國各省市把栽培蘑菇作為"菜籃子工程"、"創匯農業"的首選專案之一,其發展前景十分廣闊。

實際上指的就是雙孢蘑菇,而不是什麼菇類都叫蘑菇了,蘑菇作為多種菇類的總稱,完全是由於人們的習慣吧。

最常見的幾種蘑菇,都是可以吃的。

田頭菇

俗稱楊樹菇,是中溫性菌類,其出菇適溫範圍較廣,一般春、秋兩季自然發生於楊、柳、楓、榕、小葉榕等闊葉樹的枯死樹幹和腐朽的樹樁及埋於土內的樹根上。

是一種世界性食用菌,田頭菇菇營養豐富,其菌蓋和菌柄能給人以不同的風味和質感,是一種備受消費者歡迎的菌菇品種。

金針菇

小火焰菇

俗稱金針菇,中賴氨酸的含量特別高,含鋅量也比較高,有促進兒童智力發育和健腦的作用,被譽為“益智菇”。

金針菇能有效地增強機體的生物活性,促進人體內的新陳代謝,有利於食物中各種營養素的吸收和利用,對生長發育也大有益處。

金針菇不僅營養豐富,而且味道鮮美,是拌冷盤和火鍋配料的上選食品。