聽得宇文溫不懷好意的發問，楊濟心中咯噔一聲暗道不妙，走又不能走，再說躲得了一時躲不了一世，無奈之下他只能硬著頭皮說略通一二。
宇文溫見楊濟如此識相，直接將他今日的一個重大‘發現’說了出來：秋收過後無論是官田還是農田都閒下來了。之前他一直忙著練兵打仗，直到現在親臨官田才發覺這一情況。
“使君，此時水稻一年一熟很正常。”楊濟答道，對面這位似乎什麼都懂，唯獨農學幾乎是白丁，這讓他頗為‘自豪’，“若要一年兩熟，得到宋以後了。”
“本官知道，只是覺得太浪費了，又找不到一年兩熟的稻種。”
“使君的意思？”
“要想辦法增產啊。”宇文溫面露凝重。
水稻有早、中、晚之分，早稻一般在六七月間收穫，餘者在**月間，但無論如何，這個時代江南種植的水稻大部分是一季稻，也是一年一熟。
這樣問題來了，過了秋收後農田閒置下來，當然也是徵發農民去打仗的大好時節，但是宇文溫不這麼想，他覺得打一般的仗用職業的脫產兵行，農民還是多種地為好，農田閒置是浪費。
見著空蕩蕩的農田他鬱悶：有沒有搞錯，地本來少，你還給我閒置幾個月，為了想辦法囤積糧食養兵，我都已經掉頭發了魂淡！
宇文溫要利用一切可以利用的資源，農田這麼寶貴的資源自然是不能浪費，能夠一年兩熟甚至三熟的稻種不是沒有，大名鼎鼎的佔城稻是其一，但是他暫時弄不到。
佔城稻在中原的大規模推廣是在宋代，當然並不是說要到宋代時佔城才會有這種水稻，所以如今這個時代也有可能弄到，但關鍵是時間問題。
佔城遠在東南亞也是交趾以南，大約陳國的日南郡能接觸到，雖說讓無利不起早的商人去弄也行，但誰知拿到手上會是猴年馬月，更別說被人用山寨貨行騙，一切皆有可能。
嶺南一帶應該是有一年兩熟的本地稻種，但是宇文溫不是農學專家，與其走遍山山水水去找這種稻子，還不如直接弄佔城稻划算。
稻種無法在短時間內解決，那麼在土地上做文章成了必然，有句話說得好，“沒法換女朋友，那換姿勢唄”。
如今的時代關於農作物有句俗語叫做“南稻北粟”，當然麥類的種植也開始普及，北方的麥類種植面積在擴大，而南方也開始有少數地方開始種植，宇文溫打得是小麥的主意。
“使君莫非是想稻麥輪作？”楊濟問道，面前這位果然是不折騰不甘心的主，為了增產真是無所不用其極。
稻麥輪作，一般認為興起於唐朝，在兩宋普及，尤其是南宋對江南流域大開發後，稻麥輪作成為普遍現象，顧名思義，稻麥輪作是同一塊地上輪換著種稻子和小麥。
聽起來很簡單，做起來有些麻煩，南方有水澤之便所以種的大多是水稻，水稻自然是長在水田裡，而小麥是旱地作物，要想實現稻麥輪作得解決這個問題。
水稻秋收過後，將水田排幹成為旱田，然後趕緊種上冬麥，到了來年春天收完麥子，趕緊蓄水變成水田，然後也是馬上種水稻，直到秋天收穫，再次迴圈。
這樣同一塊地的收成明顯增加，宇文溫思來想去，覺得只有這樣才能解決農田閒置的問題，然後楊濟直接潑了一盆冷水：倉促下實施的話怕是不行。
見著宇文溫追問其中原因，楊濟便一項一項說開來：
稻麥輪作，關鍵兩種作物的收穫和播種之間能否順利銜接，尤其秋收後再種麥子其時間間隔很短，這樣會增加勞動量，加上水田排水變旱田，十分考驗排水溝渠的排水能力。
水田排水，要過多久才能適合種麥子，這沒人知道所以要摸索，時間短了萬一麥子長不好怎麼辦，時間長了耽誤播種又怎麼辦。
到了春天，麥子要收割然後種水稻，又得折騰一番，旱田要放水變水田，如果操作不當導致影響當年的水稻收成，那得不償失了。
當然農民對於能增產很歡迎，累些都無所謂，但這樣一來全年大部分時間都在農忙，州衙要徵發力役、兵役勢必受時段限制。
還有一點，按照如今各國律法，每年的租調只在秋收後徵收一次，種植冬麥所得那是不用上繳的，如果想以此增加州衙收入，強行加租的後果是激起民變。
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“使君，當務之急是普及插秧法，百姓們若是還沒熟悉插秧法，又來個稻麥輪作，一旦中間銜接不上怕是會歉收。”
“若是在官田試行呢？”宇文溫問道，不過隨後便自己否決了自己的想法，現在秋收已過，要想種麥子一來要把水田排幹，二來沒有準備充足的麥種，今年是不可能實行的。
“使君，貪多嚼不爛，還是以普及插秧法為先。”楊濟勸道，明年開春要讓巴州地界普及插秧法，還有其他州的吏員過來學習，正所謂一心不能兩用，他覺得還是做好準備，明年秋天再試行稻麥輪作比較好。
“也罷，留一年時間好好規劃，爭取明年秋後能夠試行。”宇文溫點點頭，糧食生產事關重大，當務之急是先把水利修好，讓三臺河北岸免受水患影響，增加可開荒的土地面積。
剛開墾的農田其糧食產量肯定不高，要過上幾年才能達到普通水準，其間還得精耕細作，不是一覺醒來能產量翻番的。
“使君先前所說，要到那...西夷所說的新大陸尋找玉米、番薯、土豆，此話當真？”楊濟又問道，他來自明末，知道西夷在東海以東極遠之地找到了新大陸，上面有許多類似玉米之類的神奇作物。
玉米、番薯、土豆，在明末開始推廣種植，奈何天災**沒能儘早起到作用，連年大旱讓莊稼絕收，愈發沉重的遼餉逼反了無數飢腸轆轆的北方百姓。
楊濟一直覺得，若是朝廷能儘早推廣這些作物種植，到了崇禎年間想必能熬得過去，如果不是內外交困，陛下也不會在煤山殉國。
‘又來了，又來我大明了...’宇文溫無語，面前這位口中的朝廷可不是如今的朝廷，陛下也不是如今的陛下，不過他之前所說要找辣椒、玉米、番薯、土豆，這也不完全是戲言。
玉米、番薯、土豆推廣種植是明末清初人口大幅增長的原因，這些作物的優點是產量高，對耕地的要求低，能夠極大增加土地利用率。
但是這些作物的熱量不高，只有同樣重量稻米的一半甚至三分之一，也是說要維持人體基本熱量需求，消耗的玉米、番薯、土豆要明顯多於稻米，當然這是通常而言，特別品種另當別論。
所以被譽為穿越神器的玉米、番薯、土豆，其最大的作用是救荒，它們不需要完整的土地，即便是零星破碎的土地、坡地都能種，單位熱量不高但勝在量大，能讓飢腸轆轆的百姓們填飽肚子。
而玉米有個缺點，那是生長時需水大，容易造成土地水分流失，清朝時推廣玉米種植，許多山林被砍伐化作坡耕地，大量種植的玉米反而導致水土流失加重。
所以要種田增收還得靠水稻，如今這個年代兩湖地區開發度還不高，只要能興修水利、治理血吸蟲，荒地變良田，產出的水稻足以養活這個時代的天下百姓。
“湖廣熟，天下足”，這是宋以後的事情，如今的湖廣地區還是處於初步開發的階段。
宇文溫對遠在美洲的玉米、番薯、土豆不感興趣，修水利開荒種水稻才是王道，他最糾結的是辣椒，辣椒原產於中美洲，後世要到明朝中晚期才傳入中原，但這個玩意真是好東西。
沒有辣椒，吃貨帝國是不完整的，更別說風靡無數人的辣條了！(未完待續。)