這可能是紐約建立以來的最大的一樁醜聞。
但要說在這二十年裡，從來沒人發現過這種泔水牛奶的秘密，那是胡說八道，早在所謂的“兒童安全奶”還未正名的時候，就有一個“戒酒十字軍”的組織偶爾發現過這個問題，他們在報紙和沙龍，街道上都為此呼籲中，認為牛奶中的質量問題是在不容小覷，一個名為羅伯特.哈特利的先生也警告人們說，紐約的牛奶正在受到嚴重的汙染，對兒童和成人都是一種極其重大的危害，之後又有一位勇敢的女記者，弗蘭克.萊斯利在報紙上撰文說，“兒童衛生奶”不但名不副實，而且還會引發疾病。
不過那時候的圖奧梅伊，雖然還只是一個屠宰場主人，只是一個半明半暗的暴徒首領，卻也已經學會了，如果不能解決問題，就去解決提出問題的人——最早的“戒酒十字軍”組織事實上是個清教徒組織，他們的主旨並不在牛奶，而是在酒精，他們認為酒精才是撒旦的最大造物，而他們的成員有很多都是妻子和母親，比起不乾淨的牛奶，她們更為酗酒的丈夫和兒子擔憂，煩惱，於是那時候還挺年輕的圖奧梅伊先生就連通了那些釀酒工廠的主人，工人，用劣酒收買了總是醉醺醺，只要有酒什麼都肯幹的混蛋們——在一個大雨滂沱的夜晚裡，有人死了，有人雖然活著，但再也不敢說一句話。
至於那個羅伯特.哈特利先生，他在接到了一封封著他妻子秀髮的信件後，不但閉上了嘴，更是悄無聲息地在幾天後就離開了紐約，還有那位大膽的萊斯利小姐，她很不幸地遇到了意外，在遭受嚴重的侮辱後慘死在道路邊，到現在也沒能找到兇手。
所以，在紐約，雖然有很多人拒絕讓自己的孩子喝牛奶，但他們始終保持著謹慎的沉默，即便將證據擺在他們面前，他們也未必會開口說話，更別說，他們現在只有兩個孩子做證人，不，就算拿到了那些酒糟牛奶，糞便牛奶，泔水牛奶又如何呢？沒人會承認這就是牛奶廠提供給紐約市民的牛奶。
喬治.梅隆和莎拉.梅隆來到紐約後，作為梅隆家族的人，他們迅速地融入到了那個顯赫而又輝煌的世界，在那裡，沒有泥濘，只有光亮如鏡的打蠟地板；沒有酒糟，只有澄淨透亮的金色香檳；沒有糞便和蛆蟲，只有美味的點心和羊排；沒有和白堊、石灰攪拌在一起的牛奶，這裡的乳酪都是來自於塞爾威亞的驢奶奶酪，純淨的就像是白雪，放在嘴裡就像是一團凝固的香氣。
在紐約的沙龍裡，也亮起了電燈，水晶片在耀眼的燈光下，折射出無數絢麗的光影，令人目眩神迷。
這裡有誰會願意得罪一個眾議員，為那些窮苦之人發聲呢？
在一場宴會上，梅隆家的姐弟們遇見了威廉.卡倫.布萊恩特。
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威廉.卡倫.布萊恩特已經是個垂垂老矣之人了，他脊背筆直地坐在一把扶手椅上，注視著人們，既不與他們談話，也不享用香檳和雪茄，他的頭髮和鬍鬚都已經雪白，相比起被髮蠟打理的光滑無比的頭髮，他的鬍子要蓬鬆的多，喬治.梅隆走過去的時候，他謙和地站起來，和這個年紀甚至可以做他孫兒的年輕人握了握手，他再次落座的時候非常緩慢，但喬治沒去試圖幫助他，布萊恩特雖然是老人，但他眼睛中的光，卻會讓你覺得，幫助這麼一個人是一件非常失禮的事情。
喬治試著和他談了談詩歌，當然，誰都知道，布萊恩特先生是一個聞名遐邇的自然派詩人，他的詩作《死亡觀》寫於十七歲之前，轟動一時——喬治.梅隆在匹茲堡上大學，但因為在這具軀殼裡的根本就是瓦利，一個霜巨人的後裔，他對北歐詩歌的熟悉程度卻又是任何人都無法相比的，畢竟從一開始，這些詩歌就是奉獻給神明，人類無法通透和理解的東西，在他面前就是一本開啟的書籍。
一老一少（雖然後者的年齡要比前者大上數百倍）居然相談甚歡，人們不由得紛紛為之側目，在今天的聚會將要結束的時候，喬治.梅隆自然而然地提出，想要上門拜訪這位老先生的意願，但出乎他意料的，布萊恩特先生拒絕了他。
“別這麼吃驚，”佈雷恩特先生之前已經在喬治的幫助下穿好了外套，但他一點也不羞慚，絲毫沒有過河拆橋應有的不安：“梅隆先生，”他客客氣氣地說：“雖然我很願意，就韻文埃達和散文埃達與您繼續探討下去，畢竟您可能是我見過的，對那些神明最為瞭如指掌的人之一，不也許，沒有之一，是最，”他若有所思地看了一眼在深沉夜色中的黃色燈光，“但令人無奈的是，比起詩人，您更像是一個戰士，年輕的戰士，我知道您正試圖挑戰一頭巨龍，但我已經老了，而且我雖然出生在卡明頓，但我在紐約已經有五十年了，紐約是我的家，我不願意看到有任何戰爭在這裡發生，它會被摧毀的。”
布萊恩特所說的韻文埃達，是與北歐的原始神明有關的最重要的古代典籍，許多神明在上面都留下了名字，其中還有十二首詩歌，就是著名的日耳曼詩歌《尼伯龍根之歌》的雛形與根源，他對喬治.梅隆的稱讚絕對發自肺腑，但這位老人，他的頭腦依然如同五十年前那樣清醒，他知道喬治.梅隆因何而來——天殺的，喬治一邊在心中詛咒，一邊還想要爭取一二，但布萊恩特只是輕輕地擺了擺手。
“那麼您寧願看著瘟疫橫行嗎？”喬治.梅隆不甘心地追問道：“也許此時就有無辜的孩子痛苦地死去。”
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“瘟疫總會結束，”克萊恩特說：“就像人的壽命總會終結，”他向喬治嘆了口氣，點了點頭，登上了馬車：“我也願意憐憫那個孩子，但你們所要做的事情會讓更多的孩子在飢餓與痛苦中死去。
“怎麼？”一把傘突然出現在喬治頭上，遮住了在燈光下猶如水晶線般的雨絲。
“不行，”喬治說，“姐姐，他知道我們為何而來。”
“他的顧慮並非毫無道理，”喬治接著說：“雖然說是為了公正發聲，但紐約的形象確實會遭到摧毀。”
“這不是我們所要關心的事情。”莎拉說：“我會去試試說服他。”
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回到家裡之後，克萊恩特先生難得地感到了一絲疲倦，久違的疲倦，不，他也有八十幾歲了，這樣的年紀，即便在紐約也罕見，他實在是不應該出現在沙龍或是其他宴會上，至於那位喬治.梅隆，克萊恩特先生也是從另一個清教徒那裡知道了他們的來意，但他不可能去為了他們觸怒圖奧梅伊，圖奧梅伊已經是個龐然大物，就算他只是從天空墜落，也會導致無數人流離失所，還有紐約，他真正的家。
也許是因為和一個年輕人，幾乎和他被迫放棄愛好，選擇就讀法律的時候差不多大——談了很長時間的話的緣故，在快要入睡的時候，布萊恩特難得地回想起了過去的一切——從他還是一個天真的少年，一心一意地想要成為一個詩人，而後在祖父的壓迫下，轉而放棄對哈佛與耶魯的嚮往，成為了一個平庸的律師；他又是怎麼輾轉反側地做出了一個狂妄的決定，從卡明頓來到紐約，雙手空空，只有一支鋼筆和一疊白紙——來做一個詩人，而不是律師；他又是怎麼在報紙上刊登了第一篇文章，又是怎麼從編輯做到了報社的股東……
他有著自己的理想和野心，但他已經八十歲了，看到的和聽到的東西可比一個十六歲的孩子多得多，他不免一死，圖奧梅伊也是如此，也許只在短短幾個月裡，等到這座巍峨的大山轟然傾塌，那些寄宿在他身上的蛆蟲當然也沒了庇護所，到那時候——他們完全可以平靜地，安穩地，沒有任何波瀾地解決這件事情。