廚師帽的高度代表廚師的廚藝和身份地位，帽子越高，廚藝和地位就越高。
通常來說一個廚房裡只有一位廚師可以戴三十釐米左右的高帽，這個人就是總廚師長，簡稱總廚。但廚師行業發展到目前，廚師帽的高度只能代表身份，已經不能代表廚藝了，因為總廚未必就是廚房裡廚藝最好的那個，作為總廚得管理能力更出眾。
此時進入包廂的這位就是‘御膳房’的總廚，肥頭大耳，臉色有些沉，來之前已經聽服務員說了，無相把十六道招牌菜都貶了一遍，他心情要是好才奇怪呢。
看了眼皇甫靈和無相後，他來到桌子前，雙手疊放在小腹處，微微躬身後說道：“先生女士你們好，我是本店的總廚劉辦，是本店的菜品不合您二位的口味嗎？”
皇甫靈沒有開口，而是笑著看向無相，她想看看無相怎麼圓場。
無相猜到她打的什麼主意了，可臉皮厚有臉皮厚的好處，他臉上立刻浮現笑容，說道：“菜餚做的色香味俱全，我們很是滿意，不然也不會吃的乾乾淨淨，不過我們想見一下烹製中華鱘的廚師，想和他聊一下。”
皇甫靈微微撇了撇嘴，剛才還把一桌子菜點評成豬食，這會在總廚面前卻睜眼說瞎話，能不能不這麼虛偽？
劉總廚心理有些不屑，認為無相是在美女面前賣弄，才將菜品貶低，臉色依然是有些沉，說道：“這道菜是我親手做的，不知先生想和我聊什麼。”
無相挑了挑眉，笑道：“就是想問問這道菜是如何做的。”
這種問題對劉總廚來說不算是問題，倒背如流的說道：“活魚現殺，掏出內臟清洗淨後上蒸爐蒸8分鐘，蒸熟後淋上秘制料汁，撒蒜末潑明油，最後撒上蔥絲，擦盤，上菜。”
無相點了點頭，又問道：“料汁是劉總廚自己調製的嗎？”
“是。”劉總廚毫不猶豫的點頭。
“原來也是劉總廚親自調的料汁啊。”無相笑著點頭，心中卻是暗罵一聲比老子還要無恥，就算心裡問候對方十八代祖宗，他臉上也不會顯露出絲毫真實想法，笑著說道：“這點小事還麻煩劉總廚親自跑來一趟，真是不好意思，這會也是飯口了，您去忙吧，謝謝。”
“不客氣。”劉總廚有些詫異的看了看無相，似乎是沒想到無相會讓他離開似地，點了點頭就要走，可始終沒有說話的皇甫靈笑著開口了，問道：“劉總廚，我們點的這十六道招牌菜，除了中華鱘外，還有哪道菜是你親手烹製的？”
“沒有了，我是總廚，很少親自下廚，因為這道清蒸鱘龍魚的料汁很重要，所以都是我親手烹製。”劉總廚眉頭微皺，猶豫了一下才搖頭，事實上都是他親自做的，只不過這幾道菜是一灶大廚的拿手菜，可一灶大廚今天不在，他才親自上灶做菜，可無相給貶了一遍，他哪還好意思說是自己做的。
皇甫靈笑著點頭，說道：“劉總廚，我在長安也有一家飯店，規模和御膳房差不多，想請您帶著這道清蒸鱘龍魚過去，不知你在這裡的薪水是多少，我可以給你翻一番。”
劉總廚眼中閃過一抹瞭然之色，當然不可能說真實的薪水，笑著說道：“這裡的老闆對我不錯，給我八萬的月薪。”
無相雙眼頓時瞪圓，尼瑪，就算物價飛漲，廚子的工資也沒高到這種地步吧，尤其是發現滿臉笑容的皇甫靈竟然要點頭答應，他急忙開口道：“老闆，你別衝動，就他這個手藝可不值八萬，你給我七萬，我給你去做廚子，別說八大菜系，哪怕是西餐都沒問題，你想吃什麼我給你做什麼。”
劉總廚臉上的笑容頓時就沒了，這可是關係到錢途的大事，一聽無相說的話，他立刻判斷出無相是給皇甫靈打工的，八成是司機，也不管是不是客人了，冷笑道：“這位先生，燒菜可不是動動嘴就能辦到的事情，我十六
歲就下廚房，做廚師整整二十年，走南闖北的學習，到現在都不敢說精通八大菜系，你甚至敢說連西餐都會做，我要是你較真，比一比廚藝，你可就下不來臺了。”
“我靠，你還想和老子較真？”無相越看劉總廚越是不順眼，這個胖成球的傢伙張嘴就報八萬的月薪，明目張膽的欺騙她老闆，真當所有人都是傻子？這會竟然還敢瞧不起他，讓他非常的不爽，一甩腦袋後面紮起來，比兔子尾巴長了不多少的頭髮，叫板道：“老子今天就和你比一比廚藝，你要是贏了，我老闆就給你月薪翻一番，每月十六萬的高價請你去長安工作，你要是輸了就繼續留在這裡工作，敢不敢和老子比？”
皇甫靈皺眉看向無相，見他如此囂張，暗想他應該是廚藝不錯，不然不會如此，也就沒有開口阻攔。
劉總廚有些猶豫，看看皇甫靈又看看無相，不太確定這兩個人是不是演戲，目的是砸場子，不過隨後他就想到服務員說無相親口說做美食評委的未必會做菜，但他還是權衡了一下，這才點頭道：“可以比，不過現在是飯口，廚房正在忙，得等到下班後廚房空出來再比。”
他打的主意是等廚師都下班後，把人趕走，哪怕他輸給無相，到時候說點好話，不讓這事傳揚出去，也不會影響到他的名聲。
“可以。”無相點了點頭，隨後冷笑道：“只要你別跑就行。”
劉總廚瞪眼道：“我還怕你跑呢。”
無相也瞪眼，不過還沒說出話，皇甫靈就先笑著對劉總廚說道：“劉總廚，你先去忙吧，我們哪也不去，就在這裡等你。”
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“那我先失陪了。”劉總廚對皇甫靈笑著點點頭，這可是未來的老闆，不能得罪。
等劉總廚離開後，皇甫靈立刻扭頭看向坐沒坐相的無相，問道：“你真會做菜？”
“你問我會不會做菜？”無相神色怪異的看向皇甫靈。