今天是12月20號，飯店從四號開業，到現在已經是半個多月了。
剛剛開始的那幾天時間，每一條的營業額都保持在三萬塊錢左右。不過這裡面賣甲魚的錢佔了差不多三分之一。
因為飯店開業折扣的問題，飯店裡面賣出一隻甲魚是賺不到什麼錢的。不過就算這樣，每一天的利潤也超過了一萬塊錢了。
不過這些來吃飯的人，老顧客和關係戶佔了很大一部分，隨著那些老顧客都來吃過一兩次以後，到了第二個星期，也就是上一個星期的時候，飯店的生意要比第一個星期差了好大一截。
不過到了現在，生意差不多也穩定了下來，一天的營業額差不多在一萬塊錢上下。
管著飯店裡面錢款和賬目的吳莉，每一天都會在只有三達、何穎、張毅彬、吳莉、還有吳飛的微信群裡面，釋出當天的營業收入。
這個群本來是幾人用來交流飯店裡面事情的地方，現在倒是變成了吳莉釋出營業收入的專用群了，還有就是飯店裡面有什麼需要從村裡送上來的菜，一般也是釋出在群裡面。
算下來，飯店的毛利潤差不多也就是營業收入的一半左右，可能隨著慢慢地經營下去，利潤會有一些上漲，不過上漲的空間也不會很大。
除非吳飛提供的甲魚能夠大幅度的降價，不過吳飛暫時可沒有這樣的打算。
前兩天，吳飛乾脆就斷掉了飯店裡面甲魚的供應。本來兩天前張毅彬送食材上來的時候，店裡的甲魚和河蝦就全部都賣完了的，三達在群裡面也說了，要吳飛想辦法再弄一些甲魚上去。
這幾天每天都有打電話來飯店訂餐的，很多都要點甲魚這個菜，可惜給開業準備的二十多只甲魚早就賣完了，這還是吳飛交代過服務員，除非顧客問起，不要主動給顧客推薦甲魚的緣故。
不過一些老顧客，或者是經人介紹過來的顧客，在飯店裡面的甲魚賣完以後再點甲魚的時候，就沒有了。
有的人聽說沒有甲魚以後，也可以接受照樣來飯店就餐。
不過還是有不少人就是慕名過來吃甲魚的，聽說甲魚沒有了以後，連餐也不定了。
為了這個事情，三達可是沒少給吳飛發資訊打電話，叫吳飛想辦法弄幾隻甲魚上來。
不過上次開業的時候，吳飛就說過這段時間不可能提供太多的甲魚，這個事情其實大家的心裡都是有數的。
家裡的甲魚大部分都是當時幹水庫的時候抓到了，後來也就是在挖下面幾個小一點的魚塘時，挖到了幾個冬眠的甲魚。
這些甲魚其實也是從水庫裡面跑到上面的魚塘裡面去打洞冬眠的，被吳飛挖了出來。
其實吳飛也能從農場裡面拿一些甲魚出來，甲魚裡面現在還有不少，不過現在吳飛可不敢輕易拿出來。
所以吳飛在三達要甲魚的時候，一句話就回絕了：“家裡現在是有幾個甲魚，不過那些甲魚是留著自己訂婚的時候做菜的。不可能到時候自己家裡要用的時候，還去市場上面買那些別人喂的吧。”
不過今天吳飛倒是帶了一隻兩斤多的甲魚上來，中午和康柳他們吃飯的時候，這個甲魚就是主菜了。
“邦叔、邦嬸，你們這麼早就上來啦。早飯想吃什麼，我給你們做去？”
看到吳飛他們進來，剛剛起來的三達對吳飛他們說道。
吳邦對三達說道：“三達，我們吃過早飯才上來得到。你去忙你們事情吧，不要管我們。有什麼事情我再叫你們好了。”
吳飛提著帶上來的一些菜和三達進了廚房後面的院子，除了今天中午用來做菜的一隻甲魚以外，吳飛還帶了幾條鱖魚上來。
上次去漁場買鱖魚魚苗的時候，吳飛也從漁場裡面買了幾十條大的鱖魚用來自己家裡面吃。
一些鱖魚就養在山上魚塘的網箱裡面，還有一些就養在了農場的魚塘裡。
因為氣溫低的緣故，養在網箱裡面的那些鱖魚幾乎很少進食。吳飛特意買來了一二十斤的最便宜的小雜魚，和鱖魚一起養在網箱裡面，前幾天吳飛拉起網箱看的時候，發現網箱裡面的小雜魚幾乎和剛剛放進去的時候一樣多。
不過放在農場裡面的那些鱖魚就不一樣了，放進去還沒有多少時間，今天早上撈起來的時候，發現已經明顯的長大了不少。
現在市場上面賣的鱖魚，一般都在一斤到兩斤之間，價錢都不便宜。兩斤以下的鱖魚要賣到80到100塊錢一斤，大一些的價錢還要貴一點。
不過吳飛在漁場買的時候，成保國給吳飛算的是批發價50塊錢一斤。
用成保國的話說：“現在鱖魚的價格已經下降了不少，要是六七月風的時候，批發價都要六七十塊錢一斤呢。”
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當時吳飛從漁場裡面買了大概一百多條一到兩斤的鱖魚，農場和網箱裡面都養了一些。
不過網箱裡面的幾乎沒有什麼變化，農場裡面的倒是明顯的長大了一些，最主要的是比剛剛買回來的時候要兇悍多了。
早上吳飛把那幾條鱖魚放進桶裡面的時候，才兩三分鍾的時間，水桶裡面的幾條黃刺魚就被剛剛放進去的鱖魚給咬死了。
吳飛看過資料，上面說鱖魚在比較小的時候，可以吃下相當於自己體重大小的其他魚類，當時吳飛是有一點不相信的。
不過親眼看到一條兩斤不到的鱖魚嘴裡咬著的那條黃刺魚以後，吳飛就一點懷疑也沒有了。
要知道，吳飛今天準備的黃刺魚小的都有七八兩一條的，而這些鱖魚也就一斤半到兩斤的樣子，就這樣的把一條黃刺魚攔腰給要死了。
看到這個情況的吳飛，趕忙把桶裡面的黃刺魚和鱖魚分開，不過已經有點遲了。才幾分鐘的時間，桶裡面已經被咬死了四五條黃刺魚。
吳飛一直都知道鱖魚是吃各種小魚為食的，只是不知道鱖魚會不會吃鱖魚。不過有一句老話說過，大魚吃小魚，所以大的吃小魚也是有可能的。
除了一些鱖魚和黃刺魚以外，吳飛還帶了一兩百斤的其他魚，都是給飯店準備的。