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第四百零九章 殺豬(2)

因為今天早上就要殺的緣故,昨天晚上的豬食就喂的不多,看到有人進來了,以為是有吃的來了,本來躺在那裡的兩頭豬都站了起來,”哼哧、哼哧”的往食槽前面湊。

兩隻喂了一年多的大肥豬一站起來,簡直就是兩個大肉糰子,圓滾滾的都比吳飛的小腿還要高了。

“老吳,這兩頭豬絕對不止三百五六,起碼上四百斤了。”剛才兩頭豬躺在那裡的時候,還不怎麼看的清楚,現在一站起來,韓忠只要看一眼就差不多能估出這兩頭豬的毛重了,對吳邦說道:“這種地方豬別看架子小,可是特別的壓秤,像這麼大的黑豬,起碼上四百斤了。”

“有那麼重嗎,我看也和去年喂的那兩頭豬也大不了多少啊。去年那一頭大的就是賣的活的,好像才320多斤的樣子。”吳邦聽到韓忠說這兩頭豬上了四百斤,有些不敢相信的說道:“這兩頭豬雖然要比去年的大一些,可是也不可能相差那麼多吧。”

“你就信我的好了,保證上下不會超過二十斤。”韓忠殺豬這麼多年,對於豬的大小輕重,那真的是只要瞄一眼,就可以看的八九不離十。

看到這麼大一頭豬,韓忠也有點發虛,對幾人說道:“這麼大的一頭豬,我們四個人可是有點費力啊,等下大家都要把力氣拿出來,上手以後要是讓它跑了,再想抓住它可就費勁了。”

今年豬肉的價錢特別好,大家餵豬的時候也是特別的用心,有時候自己一天三餐都是隨便湊合一下就算了,可是豬欄裡面喂的豬,那可是不能湊合。

不僅從以前的一天兩餐升級到一天三餐,就連剁的豬草都要比往年細且均勻。以前要是忙不過來的時候,豬食也隨便用開水泡一下就拿去喂了,現在哪一頓豬食不是要用心的煮好,生怕豬吃不好。

午飯有時候感覺老媽餵豬比給大家做飯還要用心多了,天天三餐豬食,都是定時定量的,從來不會漏掉。

這樣一來,大家喂出來的豬一隻比一隻大。下半年村裡殺的豬雖然不多,可是沒有那一家的豬毛重低於350斤的。

雖然大家在殺豬以前沒有給豬稱重,可是殺完以後稱豬肉就可以大概估算出來豬的毛重。

一隻重200斤的生豬,殺完以後去掉內臟,連皮帶骨大概可以出七成左右的肉,也就是140斤左右。

這個140斤是包括豬頭豬腳在裡面的重量。其實養豬場喂飼料的豬殺肉還要多一些,有的100斤生豬可以出肉75斤以上。不過想農村裡面這些喂雜食和草的地方豬,也就能出七成肉了。

在吳飛他們這裡,給豬開膛破肚以後,最先做的事情就是給豬稱重。把豬砍成兩邊,一邊一邊的稱重。有經驗的屠夫,分的邊一般都比較均勻,兩邊的重量相差一般都不會超過十斤。

今年下半年村裡殺的那些豬,殺完以後稱重就沒有少於250斤的,最種的一頭豬殺了320斤的肉。

按照100斤生豬殺70斤肉來算,最小的那一頭豬也差不多有360斤了,最重的那一頭竟然有440多斤。

吳飛他們正準備對豬下手呢,這時候院子外面傳來了二猛的聲音:“邦叔,你們殺豬的還沒有開始啊。還以為你們在下面殺豬呢,問過邦嬸才知道你們上來了。”

“二猛,你來的正好,剛才還在擔心等下拉不住,現在又多了一個人就不怕了。斌安頭,你也來了啊,大家都來幫忙。”卻是周斌也跟著二猛一起來了。

二猛和周斌說道:“差一點睡過頭了,起來就往這裡跑了,還好趕上了。”

昨天下午收工的時候,吳邦就跟二猛說過了,叫他今天過來幫忙拉豬尾巴的,這個時候正好趕上,還把周斌也帶來了。

二猛說道:“昨天晚上周斌在我家打麻將,聽我說邦叔今天要殺豬,就跟我過來了。”

“斌安頭,你媽媽不是說你去了你岳母家裡了嗎,怎麼這麼快就回來了。”吳邦對周斌說道:“昨天早上的時候,碰到你媽媽還說你在你岳母家裡呢。什麼時候回來的?”

周斌說道:“昨天下午就回來了,聽二猛說邦叔你家今天殺豬,就跟過來砍一點肉回去給我兒子吃。”

“今天殺豬是給吳飛訂婚用的,沒打算拿去賣。不過都是挨著的,多了沒有,等下殺完以後割幾斤回去好了。”吳邦對周斌說道:“前幾天你媽媽也跟我說過,過幾天另外這只豬也要殺掉,到時候在那只豬上砍半邊給你們過年吃。”

“你老婆和小孩子也跟你一起回來了嗎,怎麼不在她孃家多玩幾天再回來?”

周斌要比吳飛小了差不多二歲,可是很早就結婚了,在剛到法定結婚年齡的時候就結婚了。

周斌跟著他舅舅在工地上面做事的時候,他老婆一家人也在同一個工地上面做事的,岳父在工地上面砌磚,岳母就在工地上面做小工。他們有一個女兒就在附近的製衣廠裡面做事,放假的時候就會來工地上面看她父母,這樣一來二去周斌就和他老婆認識了。

大家本來就是合夥做事,周斌他舅舅本來就和他岳父岳母是認識的,看到這樣就給自己外甥說起媒來。

本來周斌就長的不錯,平時在工地上面做事的時候也特別勤快。二十來歲的小夥子嗎,手腳利索,學東西也快,跟著自己舅舅學著裝模板半年就做的有模有樣了,一個工地做完,就和他舅舅一樣拿師傅的工資了。

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在工地上面裝模板,工資算是工地上面比較高的,最起碼都是三四百塊錢一天,要是做包工的話,一天五百塊錢也能夠做出來。

雖然比較辛苦,可是比在工廠做一個普工要高多了。

周斌他舅舅把這個意思一說,他岳父岳母當時就同意了,只不過說要問一下自己女兒的意思。

本來周斌就已經在打他家女兒的主意,平時沒事的時候也會跑去找她玩,當那女的來看她父母的時候,周斌還經常會送她回去。

在周斌他舅舅說了這個事情以後沒幾天,大家選了一個下雨不好做事的天氣,就在工地上面擺了幾桌,在眾多工友的見證下把事情定了下來。