薛德珠因為自己喝的爛醉掉進了馬葫蘆,還害的薛研因為沒有幫上媽媽的忙,醉心聽歌被罰。
第二天,醒酒的薛德珠領著薛餘,再一次走進了鼎豐真,準備買點好吃的彌補過錯。
在長春的老百姓當中,只要一提起鼎豐真糕點作坊,沒有不知道的,誰家要有個大事小情,當家人往往會說:
“去!上鼎豐真拎兩匣果子……”
這兒的糕點果子已成為人們外出送禮、打點高朋貴友的最好禮品了。
“爸爸,這裡為什麼叫鼎豐真呢?”
薛餘的問話,店裡的一位老者聽到了,便慢慢給愛聽故事的薛餘講了起來。
提起老字號鼎豐真的來歷,還得從清光緒二十年(1894年)說起。
那時浙江紹興有個叫王信瑞的小夥子,十幾歲隨父親闖關東來到東北,落腳在寬城子的一家飯店裡當小跑堂的。那王信瑞年輕心眼好使,人也勤快,待人十分熱情。每天飯店一開門,他就熱情地往門口一站,進來一位,他立刻攙扶著客人坐下,說:
“客官您稍候!”
接著立刻端上熱茶,然後遞上選單。
—來二去,大夥都叫他“王勤快”。
這一天,對門的客棧突然傳來吵架聲,王勤快跑過去一看,原來是-個病老頭,住店錢花盡了,客棧主人正往外趕他,可是老人病的起不來。
只聽那客棧的老闆說:
“沒錢你就走!我這兒也是小本經營,搭待不起你這樣的!”
病老頭說:
“現在我起不來!病好我就走!”
“不行!別佔著俺的鋪。”
這時,王信瑞心軟了。
他走過去說:
“掌櫃的,誰沒有個老那一天,他現在起不來,就讓他住兩天吧!”
客找掌櫃的說:
“喲!你挺會說話!那你咋不管他?店錢你付?”
王信瑞說:
“我付就我付……”。
他於是回店拿出自己平時攢下的幾個小錢,付給了店家,又對老人說:
“你就安心住幾天!晚上我來和你作伴。”
這天晚上,老頭發高燒,呻吟道:
“誰是我兒子!給我舀碗涼水喝吧!”
王信瑞想,誰沒有老人,於是答道:
“我是你兒子!”他舀來一瓢水給老人喝了。
老人在這家店裡一住住了七天,這天病好了,要走。
臨走那天,老人把王信瑞叫來,說:
“孩子,你是個善良的人,心眼也好。咱們爺倆也算有緣份。我問你個事,你要說心裡話!”
“什麼事?”王信瑞問。
老人說:
“你現在給別人賣手藝,多咱都是給別人幹。你想不想開個自己的作坊?”
王信瑞說:
“什麼作坊?”
“糕點麵食。”
王信瑞一聽,樂了。他告訴老爺子,他咋不想,可—沒資金,二沒人指點,所以幹不了。
老爺子點點頭,說:
“信瑞呀,我實話告訴你吧,我是從南方來找兒子的,我不是沒錢,我身上帶著一筆資金,這年頭亂哪,我沒露。現在我看你是個好孩子。要幹,咱們一起幹。我從前在南方開過-個‘南糖作坊’,什麼糕點、果品、麵食的,我都會做。只要你同意……”
王信瑞一聽,說:
“老人家,我也沒為您盡過多少孝心,咋好動用您老的積蓄!”
老人卻說:
“不,不是這樣。古語說,受人點水之恩,當湧泉相報啊!這些日子我觀察你,你真是個好孩子。咱們的事就這麼定啦!”
這聽起來好像天上掉下一個機遇,而其實也是王信瑞多年的夙願啊。
這些年來,他和爹爹兩人也積攢下了一些積蓄,想找機會開個自己的買賣,於是回家就對自己的爹說了。
老爹十分感激,讓兒子把這老漢接回家,於是在二老的主持下,他們商量著決定開一個糕點作坊。
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從前的長春,糕點鋪不多。
市面上大抵是一些飯館子、炒菜、燒餅鋪什麼的,於是王信瑞決定開糕點作坊。
所謂的糕點其實就是蛋糕。
東北盛產糧豆,這種原料不缺,農家院裡雞蛋也便宜,再加上燒烤的技藝那“幹佬”是十分精通的,於是王信瑞的蛋糕一上市,就在寬城子暢銷起來。
宣統三年(1911年)前後,王信瑞的蛋糕已在長春的地面上家喻戶曉,人人皆知啦,大夥見面不叫他老掌櫃,而只稱他為“蛋糕王”,正好他姓王。
就在這一年的秋天,幹佬和爹爹都年事已高,相繼地去世了,王信瑞把二老精心傳送後,他決心大幹一番事業。
這幾年,他的手頭已有了不少的積蓄,他已經娶妻生子,妻子就和他商量,他在老商埠地的四馬路口買下—處地號,蓋起了一處很大的作坊,決定開業生產多種糕點。可是叫什麼名字呢?
從前的“蛋糕王”雖已叫順了口,但今後的作坊不是單單地作蛋糕,就是眼下,他這兒生產的點心已超過二十幾樣,什麼爐果、芙蓉糕、八件、酥餅等等,真是應有盡有,但是名字真是難起。
這天後晌,他從家裡出來,正好看見衚衕裡來了一夥京城的戲班子,一打聽才知道,有人說:“這是吉林烏拉大名鼎鼎的牛家請來的,從那邊回來路過寬城子,被買賣人家請來唱上幾天的……”
王信瑞一聽“鼎”字,心中一振,不如這買賣字號叫“鼎豐真”,而頭一個字叫“鼎”,因為鼎是一種做食品的用具,這說明咱這糕點是長春的鼎做出來的;
“豐”嗎是指糕點的品種多,豐富多樣,又指東北盛產糧豆,年年豐收,又取人富年豐之意;“真”是說“實”。
指自己的買賣作坊真誠,不欺人不騙人,以信取民。
他越想這個“鼎豐真”的名字越好,回來對妻子說了。
妻說:“這個名字不錯!你再找人測測!”
第二天,王信瑞又去到街上找了幾個算運測字的先生,說出了自己的字號,大家都說不錯,於是這個名字就定下來了。
定下來就著手刻匾。他特意找來當年長春有名的書法家王休然給寫的字,又請大木匠給刻的板,於是鼎豐真大號就掛出去了。
可見鼎豐真取“鼎”字為老字號的頭一個字,是創業人深深瞭解中華民族傳統文化的發生、發展、來龍去脈的。豐是指這個老字號經營的糕點品種齊全繁多,百選不絕;真是指這個老字號的行德,就是貨真價實,童叟無欺。