陰餐有四道御菜，鬼餐也有四道，分別為：《深淵地獄花》、《清蒸屍斑魚》、《紅牤毒奶凍》和《蜜熬山魈膠》。
地獄花，花如其名，花型十分妖豔，通體呈血紅色，細細聞之彷彿還能聞出一絲血腥味來。地獄花只生長在陰氣濃厚的地底深淵的懸崖之上，極其難尋，一般至少需要兩人以上配合才能冒險將其摘下。
而地獄花的最可怕之處，是其具有鼓惑之力。陰修在採到它後，必須及時裝進袋子裡妥善保管，不可徒手接觸，甚至不能凝視於它。否則，人的視線一旦停留在花瓣上時間過長，就會被花所控制，變得十分暴躁，殘忍嗜血。往往兩人合作去採花，最後卻雙雙死於內鬥。因此，採摘地獄花絕對是一項非常兇險的工作。
但地獄花對於鬼修來說卻是極好的藥物，具有麻醉和修補魂魄的功能，是一種幾位昂貴的鬼藥。一朵年份足的地獄花在藥店裡，至少能賣到上千陰元。而除了藥用之外，其實地獄花還可以直接食用，也無需烹飪，澆汁即可生吃。我調配的獨家醬汁，可以暫時壓制住地獄花的鼓惑邪力，又能增加它的鮮味，如此才能堂而皇之地登上了百鬼夜宴的餐桌。
《清蒸屍斑魚》則是一道陰間名菜，很多鬼餐飯店都有這道菜，長壽飯店就有。但這一次我做的《清蒸屍斑魚》卻是實實在在的高階鬼餐，比之普通飯店裡做出來的不論在味道上還是在功效上都高出了不止一個檔次。
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屍斑魚是產自腐臭湖的一種特產魚類，體型類似於陽間的石斑魚，但又因其身上的斑紋看起來更像是死人身上的屍斑，乾脆便改了一個諧音字，就叫屍斑魚。
其實，叫屍斑魚還真沒錯！因為這種魚非常臭，即使是新鮮捕撈上來的石斑魚也帶著一股腐爛的味道，猶如屍臭，簡直臭不可當，聞之欲嘔！
實際上，整個腐臭湖裡出產的魚類都或多或少帶有這種腐爛味道。究其根源，還是由於腐臭湖的特殊形成原因。腐臭湖的位置接近地表，透過幾條暗流湧洞與上面的一個大型沼澤相連。上面的沼澤滿是爛泥，人和動物一不小心踩到了泥洞裡就陷進去了，越掙扎就越往下陷，最後十有八九斃命於此。
而每相隔一段時間，沼澤必然會天降大雨。在雨水沖刷之下，那些被淹死在沼澤地裡還未完全腐爛的死人和動物屍體包括一些腐爛植物都透過湧洞往下流入地表下的地下湖中，久而久之便形成了腐臭湖。湖中生長的魚類平時就是靠啃食湖底的腐爛生物為食，因此連它們的肉質也是腥臭無比。
按說，如此噁心腐臭的屍斑魚根本就吃不得。但偏偏屍斑魚的肉質非常飽滿，鮮美嫩滑，口感絕佳，便使得很多不怕臭甚至是嗜臭的鬼修們對其趨之若鶩，簡直比陽間的臭豆腐和螺螄粉還要受歡迎。只是，吃者視為美味，聞者卻覺得臭不可耐，終究上不了酒席。
為了能讓這道“臭烘烘”的鬼餐進得了閻羅殿這個大雅之堂，鬼膳門的廚師們使出化腐朽為神奇的廚藝，利用產自陰間的刺蝟姜、黑檸檬，配以產自陽間的花椒、桂皮、八角、孜然等香料，加入特製的料酒和酸醋，硬是將屍斑魚的臭味壓制住，而又最大限度地保留了魚肉的鮮味，這才做出了一道不臭不腥的《清蒸屍斑魚》，並被選為四大鬼餐御菜之一。
鬼的口味確實跟活人不太一樣，很喜歡走極端路線，既然有嗜臭的鬼，當然也就有嗜毒的鬼。《清蒸屍斑魚》臭不可聞，《紅牤毒奶凍》則讓人聞之喪膽！
紅牤便是紅眼牤，我當年曾跟隨龍小炎的探險隊在死澤的粉紅林裡遭遇過一隻，為的就是從那只大毒蟲的眼皮底下偷走一株珍貴的太歲芝。紅眼牤渾身是毒，還可以噴毒液，不管是人還是鬼，沾到一滴必死！就算能砍死它，因其血液裡也含有毒素，只要有一滴濺到身上也必死！
這樣危險的一隻大毒蟲，體內又沒有內丹之類值得獲取的東西，一般人都不會去打它的主意。除非，是一夥不要命的吃貨！
為了製作這一道《紅牤毒奶凍》，我煞費苦心，親自冒險深入粉紅林捕來了三隻紅眼牤。捕捉之時，我還隨身帶了一大箱冰塊，將捉到的紅眼牤塞入冰中儲存。紅眼牤身上帶有的毒素在低溫之下就會受到抑制，既能保鮮，又可防毒。
回到御膳房後，我直接將紅眼牤放入冰窖當中，凍成一大塊方冰。如此一來，隔著冰塊，我就不怕沾到它身上的毒素了。烹飪之法也是頗為奇特，先是將凍著紅眼牤的冰塊鑿開一個小孔，直達它的腹部；然後注入一種腐蝕性極強的酸液將內臟溶解，並用一根小棍子攪成糊狀；再注入各種調味的甜汁、酸汁和牛奶，同樣攪拌均勻，最後將冰塊重新封閉。
到了食用之時，只需將凍有紅眼牤的冰塊直接端上桌，開啟冰孔，插入長長的吸管，便可任由鬼修賓客們傳遞吸食。此時紅眼牤腹中的內臟早已變成了如同奶凍一般的膠質，酸酸甜甜，入口冰爽，還兼具了毒素本身含有的刺激，堪稱“冰火兩重天”！
那些鬼修們吃了這道《紅牤毒奶凍》，抗毒能力強的固然大呼過癮，而抗毒能力稍弱些的，竟刺激得直接休克過去，躺在地上不停地抽搐。不過倒是不必擔心，待到毒勁過去，一個個又從地上爬起，哪怕依然打著哆嗦，猶自回味無窮！
前面三道鬼餐御菜都是美味與“危險”並存的菜式，讓鬼修們覺得愛恨交加、欲罷不能。而最後一道鬼餐御菜終於不再那麼極端了，走的是溫和養生之道，這便是《蜜熬山魈膠》。
在陽間有一種稱為“阿膠”的藥材，其實就是用驢皮去毛熬成的膠塊，食用後具有滋陰補血、潤肺止咳、養心安神的功效，對於由因血虛造成的各種疾病有很好的調理作用。另外，女人吃了阿膠，還能調經安胎，延緩衰老，有一定養顏美容的作用。但鬼吃阿膠就沒什麼用了，得吃陰氣更重一些的東西。
山魈在中國神話傳說中是山裡的獨腳鬼怪。《山海經·海內經卷》裡提到：“南方有贛巨人，人面長臂，黑身有毛，反踵，見人笑亦笑，唇蔽其面，因即逃也。”而真正的山魈，乃是陰地山中類似猴子的一種怪物，身長體黑，力大無窮，可徒手撕裂虎豹，跑的比豹子還快，乃是山中霸王。
山魈的皮韌而硬，需要熬煮的時間也更長，至少要去毛後先浸泡七天，再連續用文火熬煮十四天方能熬出膠質來。山魈膠熬好之後，加入蜂蜜、冰糖、黃酒、鑽心棗、藍枸杞、地核桃重新熬煮，五分鐘即可出鍋，然後置涼、切片就可以食用了。
《蜜熬山魈膠》對於鬼修們來說是大補之物，不單單補氣血，還能安魂魄。其實，這道鬼餐更適合女鬼服用，因其具有美容養顏的極佳功效。可惜呀，今晚來赴宴的鬼修當中，只有鬼母是女鬼，而鬼母又不在意自己的容貌，因此這道極品鬼餐在賓客中卻是反映平平。
這四道陰餐御菜和四道鬼餐御菜都是我從鬼膳門祖師爺的秘籍中找到的，分別對應的就是山珍、海味、飛禽、走獸。這些菜甚至連閻羅王也是第一次吃到，其他人更是聞所未聞。於是，當所有賓客都品嚐過這幾道主菜後，不禁交口稱讚，紛紛向我豎起了大拇指。
六十年前，我師父因為籌辦百鬼夜宴失敗而不得不安然離開地府。而這一次，我正式以馮道彰徒弟的名義成功舉辦百鬼夜宴，也算是終於給我師父正名了！
除此之外，這次大宴對我來說還有一個很重要的意義。席間，我當眾宣佈了退休的決定，正式向閻羅王請辭變法判官的職位，同時還將棄在陰間的所有職位。
此言一出，除了閻羅王是提前知情，其餘眾人皆驚！
汪守第一個站起來對我道：“港主，冥港是你一手建立起來的，我們也一直盼望你回來。既然你要退休，何不回冥港來繼續做你的港主？”
我很抱歉地對汪守道：“冥港我就不回了，而是打算回陽間去住。我為兒不孝，離家出來闖蕩陰間幾十年，家裡的父母都已至耄耋之年，無人贍養，我選擇退休就是為了能回老家去陪陪父母。至於冥港港主一職，你就接任了吧！”
但汪守卻堅持不受，道：“這麼多年來，冥港港主的名望早已傳遍了整個陰間，已不單單指是一港之主的職位，而是成了一個傳奇的名號。這不是我汪守能夠領受的榮耀，只有你自己才能勝任。”
“此言有理！此言有理！”在場的一眾大佬們也都紛紛點頭，表示贊同汪守的說法。