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第九十四章 再見梁飛

“轟轟!”各個爐灶上火焰翻飛,看得蘇木忍不住替那些廚師們緊張。這麼大的火苗,也不怕燙著自個兒!

當然,他純屬於外行看熱鬧,就連操作臺上的傢伙事大多數還叫不上名來呢。

等這些廚師們把火熄了,一盤盤精緻菜品端到評委席上,大廳裡的菜香頓時瀰漫開來。

之後就是品菜和打分環節。

還別說,儘管這個珍品宴只是內部比賽,卻弄得還真挺像樣。只是蘇木對這些不怎麼感興趣,人在這兒坐著,心裡卻是想著自己對農牧場的規劃以及等公司註冊下來以後,該如何開啟專屬自己的市場。

若是能從雁來居這邊開啟一條缺口,似乎也是個不錯的主意。

等前面的好戲終結了,兩邊看臺上的加油拉拉隊也沒白坐著。廚師們做的那些菜全都平均分好,服務員們端著餐碟一人給發了一盤。

蘇木端著自己那份嘗了幾口,味道果然不錯。要是他們做菜的時候用自己的那些蔬菜,肯定會更美味!

“接下來由剩餘幾名學徒上場。”主持人一聲令下,已經由工作人員收拾乾淨的操作臺前各自站了個年輕小夥子。

韓一銘就在第一排第二個,站定以後眼神看向這邊微微笑著點了下頭。

老韓夫婦見狀趕忙衝兒子揮揮手,鼓勵他千萬別緊張;夏宏亮不停地握拳,一臉興奮的給韓一銘加油;蘇木也微微一笑作為回應。

接下來的烹飪過程又是一陣鍋碗瓢盆交響曲,看起來倒是跟上一批的參賽人員手藝差不多。正席上的評委們時不時交頭接耳小聲嘀咕幾句,眼神卻都沒有離開這些年輕的小夥子們。

蘇木仔細觀察,很快注意到距離自己最近的那個小廚師雙手微微打顫,爐灶都是打了好幾次火才點著的。韓一銘似乎沒有怎麼緊張,有條不紊的忙活著,只是顯然在這裡做菜謹慎的多,連菜絲的擺法都相當講究。

當這一場比賽時間終止,又是一盤盤精美菜餚端上桌。

評委們挨個從表面看,然後夾起菜來聞那麼一下才放在嘴裡咬一小口嚐嚐。

他們這邊程式完成以後便是雁來居的廚師長上前品嚐,隨後幾個人交頭接耳交換了一下意見,才宣佈最終結果。

畢竟是店內的競爭,各個評委點評起來也隨意很多。

評審團是按照排號挨個兒點評的,其他人的蘇木就隨意聽了聽。

他現在最關心的是韓一銘的成績,要知道這小子做的菜究竟行不行,直接影響自己下一步計劃呢。

“十二號,韓一銘。”聽到評委點出兒子的名字來,韓氏夫婦頓時不由自主坐直了身子,直愣著耳朵等著聽結果。

蘇木也豎著耳朵,想聽聽這道菜究竟能獲得什麼樣的評價。

“參賽作品五絲菜卷。與傳統做法不同,小夥子自己改良了一套新做法,讓菜品醃製時間儘量縮短,想法很不錯,做的也不錯。這道菜口感清淡,胡蘿蔔絲、萵筍絲清脆爽口;而秘製火腿則是香而不膩、彈性十足;尤其是外層包裹的圓白菜,保留了該蔬菜原有的味道。

這麼多種類的菜品放在一起,各不干擾味覺又能相輔相成,可以說是今天嚐到的這些菜裡,最有特色、最讓人回味無窮的一道。小夥子很會選擇食材,不得不說,選得這幾種蔬菜幫了你很大的忙啊!”

最終評選給出結果,韓一銘的五絲菜卷獲得頭籌!

站在領獎臺上的韓一銘開心;使勁鼓掌的夏宏超替他們高興;韓氏夫婦笑得合不攏嘴;而蘇木心裡更是樂開了花。

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聽到剛才評委說的那番話了麼?分明是對自己蔬菜的直接肯定啊!

只要有了這番點評,蘇木的打算就成功一大半了。

“帥哥,穿淺藍色T恤的那位帥哥?蘇木!”果然,等吃過主辦方特意安排的宴席,蘇木告辭了夏宏超和喜氣洋洋的老韓夫婦以及今天的狀元郎韓一銘,獨自從雁來居出來的時候,身後突然傳來急促叫喊聲。

他站住身子扭頭看過去,正是以前在水產市場見過的頂級菜頭——梁飛。

“你就是蘇木吧?”得到對方肯定回答後,梁飛把嘴裡歪叼的煙拿在手裡,笑著跟他握握手順便遞過去一張名片,“我是梁飛,雁來居的菜頭。剛才那幫學徒做菜的時候,我就一直在旁邊看著呢。

聽了大師們點評韓一銘的菜,我就覺得他今天用的菜很不尋常。

要知道,這幾名學徒都是我看著學出來的,誰能力什麼樣沒人比我更清楚。沒想到今天韓一銘竟然能力拔頭籌,所以比賽結束以後我嘗了一口他的菜趕緊問了幾句,然後過來找你。

他說自己用的菜是你給提供的,所以咱能不能商量個事?”

蘇木表面上含蓄一笑點點頭,等著聽他下文,心裡卻得意的笑呢。

這就叫酒香也怕巷子深,當初自己的小店開張沒引起各大飯店的注意,總結起來還是當時沒有進行有效宣傳。

以後想要把花潭凹的綠色產品推向市場,自然得用些營銷手段。

最起碼在平津市想打出名,雁來居就是最方便的一趟快車。自己也只是剛開始打算而已,沒想到菜頭梁飛這麼快就自己找上門了!

“其實說起來也沒啥,就是想借兄弟的資源給咱們雁來居後廚送菜。”梁飛見他面容平和倒是個好說話的主,因此邊笑著把自己來意直接亮出來,邊將剩下的半截煙又歪叼進嘴裡。“只要兄弟你給的蔬菜品質有保證,雁來居的後廚從來不差錢!”

他本來就是個開朗人,愛說愛笑,說起蔬菜來一套一套的,跟誰都有自己獨特的打交道方式,所以儘管兩人才交談了幾句,卻是很快就熟絡起來。

“兄弟你放心,你打哪弄來的菜我不會過問,更不會跳過你去找下家。只要能按時供應像今天這種品質的蔬菜,價錢什麼的都好說。”梁飛拍拍胸脯,示意他放心。

蘇木頓時有幾分無奈,咧嘴笑道:“瞧你說的,弄得好像我在中間掙差價一樣。實話跟你說吧,這些菜都是我農場裡的出品,純正的全綠色蔬菜,連肥料我都是用的最原始的漚糞。我的農場建在深山裡,離平津市少說得幾百裡地,空氣無汙染、全程不用農藥。

別的不敢說,你要是能在全省找到一家能跟我匹敵的蔬菜商,那我的菜不要錢全都白送你!”

“哎呀,真是失敬失敬!蘇哥還是位農場主呢?你看我連這點眼力價都沒有,真是的。”

梁飛當即一臉欽佩,握住蘇木的手猛搖,就像是見到知己一樣。“跟你說句實話,這幾年菜頭是越來越不好當,想找到原汁原味的蔬菜幾乎不可能了!現在的菜是個頭越來越大、樣子越來越好,可味道卻是跟以前差了十萬八千裡。

也就我認識的幾家老主顧會在自家地裡種上些自己吃的應季蔬菜,我有需要就找他們勻出來點。

所以以前我就想過,要想做出人人都豎大拇指的菜餚,就得從根源解決菜源問題,光是讓廚師們在後廚想辦法把一堆糟糠做成美味,那就只能靠各種添加劑,否則壓根弄不出好味道來。

沒想到,蘇哥你居然有這麼大的耐心專門跑到深山裡去搞傳統農業,實在是太讓人佩服了!得空能不能讓我跟著你去農場裡開開眼界?要是能讓我一日三餐都吃上純綠色蔬菜,我心甘情願跟著你打工,而且不帶要工錢的!”

可能是稍微有點激動,梁飛嘴裡歪叼著的煙都快抖掉了。

梁飛是個一點都不做作的爽快人,說話直來直去,儘管是第一次見到蘇木還不算真正的認識,卻絲毫不介意向他吐露真言。

其實他說的也都是實情。梁飛是家傳的廚師,想當年是雁來居的頂尖廚師,年僅二十歲就已經能跟店裡的元老們平起平坐。可他卻有個古怪脾氣,不做菜則以,只要做菜就得追求完美味覺。

但如他所說,自從不使用各種藥物催生的蔬菜越來越少以後,就連自己精心製作的菜餚都沒了原來的誘人味道。

作為頂尖大廚,梁飛擁有超長於他人的味蕾,自然能夠品嚐出其中的細微變化。

前幾年在一次全國廚師大賽上,因為選材失誤,失去了原汁原味的蔬菜導致梁飛輸了第一次也是最後一次比賽。落敗之後他便放下炒鍋,開始了自己的菜頭生涯,並立志一定要為其他的廚師儘可能的找到最好的食材!

也正因如此,剛才在後廚嘗了一口韓一銘的五絲菜卷,他瞬間找到了所有新鮮蔬菜的原來味道,便急匆匆追了出來。

梁飛已經猜到如此品質的極品蔬菜是可遇不可求,嚐到那些菜的時候,甚至有種重新開始做菜的衝動!

所以,他毫不避諱的說出寧願給蘇木打工的那些話來,對於一心追求完美味覺的梁飛來說,能夠去這些極品蔬菜的原產地居住、嘗試新菜式,簡直就是夢寐以求的幸福生活。若對方真的肯接納自己,梁飛完全可以來一場說走就走的旅行!

“免費打工可就是說笑了,要是你不嫌棄深山老林偏遠僻靜,隨時可以跟我去玩幾天。現在咱們是不是應該找個安靜地方談談蔬菜供應的問題?”蘇木自然不介意讓梁飛去花潭凹參觀遊玩,反正以後也準備搞旅遊的,就當是提前演練。

對於他來說,現在談定生意才是最重要的。(未完待續)