看臺的觀眾，在看到白色的丸子後，紛紛表示了驚訝。
“丸子竟然被油炸成了白色？”
“是啊，難道不應該是金黃色嗎？”
“東方的選手是不是失誤了？”
看臺的質疑聲，在賽場內迴盪，不少人都連連點頭，認同了這些話。
宣荔卻微微搖頭，輕聲說了一句“厲害”。
“學姐，怎麼了？”田所惠不解地看著宣荔。
“傅修筠對火候的把控，真是太厲害了。”宣荔皺著眉頭，“用熱油浸炸丸子，但還能使丸子保持白色，這需要廚師對火候有極高的把控。一般華夏廚師，很難做到這一步。”
其他人聽到宣荔的解釋，也明白了其中的緣由，立刻看向傅修筠，卻發現他臉色嚴肅，但是動作卻極為輕盈。初看之下，傅修筠手法簡捷、快速，但仔細觀察，卻發現傅修筠的雙眼，時刻注視著炒勺中的丸子。
傅修筠的狀態，不像司瑛士那樣，與食材進行緊密的“溝通”，而更像是在沒有刻意“溝通”的前提下，就瞭解了食材的特性。
“真不愧是U18的NO.1，簡捷快速地與食材‘溝通’，瞭解食材的熟悉，小軻更加節省時間。”司瑛士輕聲說道。
“誒？這豈不是說，鄭學長輸定了？”吉野悠姬有些緊張。
“當然不是。”司瑛士搖了搖頭，“與食材‘溝通’，只是烹飪的一部分。如果‘溝通’快慢，就能決定料理的質量，在聯隊食戟上，我也就不會輸給小軻了。”
幸平聽了司瑛士的話，也是連連點頭。
聯隊食戟上，鄭軻完全不會“境界”，但是卻贏了司瑛士。這就說明，“境界”並不是烹製美味菜品的先決條件。
“不過，這一場比賽，或許會有所不同。”一直默不出聲的白石龍一突然開口說話。
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“為什麼？”田所惠不解地問道。
“想要贏下這一場比賽，料理的質量和烹製的速度同樣重要。”白石龍一嘆了口氣，“你們別忘了，現在只剩下一個附加分了。”
一個附加分？
對了！
幸平、田所惠等人突然想起，這場比賽只有一個附加分。
“就算小軻的菜品烹製的再好，但是如果烹製菜品的速度，比傅修筠慢，那麼，他很可能會輸掉比賽。”
極星寮眾聽到白石龍一的話，臉色慘白。
“等……等一下……”幸平創真連忙看向鄭軻，卻發現鄭軻正在有條不紊地烹製料理，“鄭學長是不是把這件事給忘了？”
“如果是你參加這場比賽，你會忘嗎？”白石龍一反問道。
幸平連忙搖頭。
開什麼玩笑？他怎麼可能忘記這麼重要的事情。
“是吧？參加比賽的選手，肯定對這些事非常清楚。”白石龍一皺起眉頭，無奈地搖了搖頭。
“可是……既然學長知道，為什麼不加快速度？”田所惠急迫地問道。
“或許是不得已吧？”宣荔突然說道。
“不……不得已？”幸平詫異道。
“前兩場比賽中，最先做完菜品的是闕正卿和小薙切，分別拿到了98分和94分，說明想要拿到附加分，只靠‘快’，很難拿到附加分。而且，評委可能會刻意往下壓分。”宣荔說道。
“刻意壓分？”
幸平和田所惠也皺起眉頭，思考著宣荔的話。
“簡單的說，一些需要評委主觀判斷來打分的比賽，選手通常很難拿到滿分，因為他們要提防更好的菜品出現。其實，如果評委的評判標準稍微寬鬆一些，闕正卿的菜品可以拿到一百分，但正是因為這種心理，他的菜品可能被評委下壓了分數。
“如果想拿到附加分，說起來很簡單，就是烹製出至少不亞於上場比賽中，凱瑟琳和程懷志的菜品，但那些菜品，不是隨便就能做出的，尤其對於小軻來說，他想要拿到唯一的附加分，就只能烹製出最好的菜品，哪怕這道菜品可能會消耗更多的時間。”
周圍的人聽到宣荔的話，也皺起眉頭。
“其實，這場比賽，對小軻來說，非常艱難。這種艱難，不僅僅來自於強大的對手，更來自賽制所造成的壓力。既要烹製出精緻的菜品，又要儘量提高速度，還要面對傅修筠隨時拿到附加分的壓力……恐怕也只有小軻，才扛得住這種壓力吧？”白石龍一輕聲說道。
幸平無奈的點了點頭，如果真的想在這種壓力下贏得比賽，估計很多人都會崩潰。而鄭軻卻能把這些想法全部排除，專心烹製菜品。光是這份從容與淡定，就不是其他人所能比的。
唉，這個壓力……真的好大。
就在幸平默默感慨的時候，突然聽到現場傳出了驚呼聲。
幸平不明所以，立刻抬頭看向大屏幕，卻發現艾妮兒已經將燒烤架的火，生著了，上面的鐵架也被燒的通紅。
艾妮兒把自己剛才卷好的牛肉卷放在烤架上，大屏幕內立刻傳出了“滋啦”的聲音，鮮美的牛肉，在鐵架上不停翻滾。而艾妮兒在翻轉牛肉的同時，也不忘把溫度計刺入牛肉裡，檢視牛肉的溫度。
這道菜品，對火候的要求很高。
幸平繃著嘴，默默想道。
在翻了幾下牛肉後，艾妮兒拿起刷子，把剛才調配的醬汁，塗抹在牛肉上，繼續翻轉。
艾妮兒也非常努力地烹製菜品。對了，鄭學長現在怎麼樣了？
幸平看向另一個大屏幕，畫面依然是傅修筠在炸制牛肉丸。
沒辦法，他只能再看向賽場。
在賽場之中，鄭軻再次坐在凳子上，乾巴巴地看著面前的湯鍋。
幸平撓了撓頭，有些洩氣。
在聽了白石龍一和宣荔的解釋後，他確實有些著急，恨不得鄭軻立刻烹製好菜品。但是，從目前看，似乎還有很長的一段時間。
真的……沒問題嗎？
幸平在心裡偷偷地說道。
時間一分一秒地過去，大屏幕上的倒計時，也只剩下70分鐘。
經過長達將近三個小時的等待，看臺的觀眾也無聊的打著哈欠，只有三所學校的學生，還在緊張地看著大屏幕。
坐在藍際看臺的凱瑟琳，依次看了一眼三名選手所烹製的菜品，視線最終落在了艾妮兒的身上，小聲地說了一聲，“快好了。”（未完待續）