以鄭軻現在的水平，很難做出完美的拉麵。不過，現在離秋季選拔賽開賽還有二十多天，只要有時間，鄭軻有信心掌握拉麵這個料理。
然而，算鄭軻真的做出了比剛才那碗還要好吃的拉麵，進入了8強，然後呢？他不可能依靠拉麵走的更遠。
更何況，凱瑟琳的那句話，真的小看了他和遠月學園的學生。這口氣，他肯定咽不下去。
凱瑟琳點了點頭，“你要是這樣說，我明白了。對不起，剛才說的實話冒犯了你，我道歉。”
“哈哈……那倒不必，不過，凱瑟琳小姐，我這兩天為您做了兩道菜和一碗面，不知道我是否有這種榮幸，可以親自嚐嚐你的料理呢？”
鄭軻滿臉笑容，但眼神卻極為認真。
從聽到有交換生要過來之後，鄭軻聽到了有關他們的傳聞，連十傑第二席的木久知園果也對鄭軻他們的前景表示懷疑。
昨天，凱瑟琳親口說她擊敗了一色慧，這也讓鄭軻懷疑這件事的真實性。
打破傳聞最好的方法是親口嘗一下凱瑟琳的料理。
“好吧。”凱瑟琳沒有任何猶豫，“那我也勉為其難，做一道小料理，來答謝你昨天晚上和今天白天的照顧，對了，我偷偷的告訴你，這道料理絕對比一色慧吃的要好上幾十倍。”
幾十倍或許有些誇張，但看凱瑟琳的表情，應該是要動真格的了。
“拿來。”凱瑟琳看了一圈四周，突然對著鄭軻伸出了手。
“什麼東西？”鄭軻一愣。
“圍裙啊，總不能讓我穿著這身衣服做料理吧？我的廚師服還在宿舍。”凱瑟琳翻了翻白眼。
我擦，竟然把這件事給忘了。
鄭軻立刻將身上的圍裙脫下，遞給了她。在將圍裙繫好之後，凱瑟琳來到了操作臺前，看了一眼操作臺上的食材，又轉身檢查了靠在牆邊的櫃檯，略作沉思，從操作臺上取下了一罐綠色的拌醬。
“既然你請我吃麵，那我也給你做一份麵食。”凱瑟琳撅著嘴，“但這絕不是因為我想做面，而是因為你的食材，只夠我做這個。”
凱瑟琳的言外之意非常明顯，鄭軻吃不上更多更好的料理，根本原因在於沒有食材。
這話裡還有一絲賭氣的成分。
“不要緊，以後總有機會吧？”鄭軻笑著說。
“以後？你以為吃我的料理很容易嗎？算有錢，也不一定能吃得上我的料理呢。”凱瑟琳撅著嘴，感到自己被鄭軻小瞧了。
這絕對還是那個小孩子。
鄭軻聽了凱瑟琳的話之後，在心裡默默的想。
雖然凱瑟琳說的話讓鄭軻非常不爽，但是當凱瑟琳站在操作檯面前時，她身上還氣質立刻變了。兩隻眼睛異常明亮，一股難以遮掩的氣勢由內而外，從凱瑟琳的身上發出來。
手中的廚師刀像是一把精緻的手術刀，在凱瑟琳的手中飛舞，砧板是好的菠菜瞬間被切成了細絲。
與華夏追求極致的刀工不同，凱瑟琳的刀工恰如其分，總能在恰如其分的地方停下，彷彿經過了計算機的精密計算，每一個步驟都不會有多餘的動作。標準，卻又有極高的流暢度。
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可怕！
鄭軻在看到凱瑟琳的廚藝之後，得出了這個評價。直到這時，鄭軻才明白昨天凱瑟琳為什麼能那麼自信地說，一色慧不是她的對手。
到目前為止，鄭軻沒有從凱瑟琳的動作裡看到任何瑕疵。
高筋麵粉在過篩之後，與食鹽混合均勻，再將打好的菠菜泥混入麵粉之中，揉成麵糰。在靜止半小時之後，用擀麵杖將麵糰壓成了厚度如一的麵皮。
鄭軻看得出，這是凱瑟琳在像他示威，用來回擊鄭軻拉麵的技巧。
將麵糰壓成麵皮並不難，難的是整張面片像從壓面機壓出來一樣，沒有明顯的偏厚或者偏薄的地方，這需要廚師對力量有極強的控制力，擀麵杖在經過每一寸麵糰時，所施加的力量幾乎一樣。
凱瑟琳用精湛的刀工將面皮切成寬度一致的麵條，再將麵條放入加了食鹽的沸水中，片刻之後，撈出麵條，瀝乾水分。
將麵條做好之後，凱瑟琳開始著手做醬汁和拌菜。將平底鍋中的橄欖油燒熱之後，翻炒大蒜碎和洋蔥碎，在將青菜和番茄塊放入其中燉炒。
濃濃的香味從平底鍋中逸出，鄭軻上午只吃了一塊三明治，到了現在，肚子也開始咕咕地叫了起來。
看著綠色的麵條在鍋中起舞，鄭軻估計他的臉色和麵條的顏色相差無幾，肚子也發出了強烈的抗議。
好在，鄭軻等待的時間並不長，凱瑟琳便將麵條倒進了盤子裡。
“這是我的料理，菠菜義大利寬面，請品嚐。”
雖然盤子很大，但菠菜面卻不多，分量與自己剛才那碗拉麵相比，簡直少的可憐。
“你不能多做一些面？我從昨天晚上開始，沒有吃飽過了。”鄭軻看著盤子裡數量不多的義大利寬面，心裡怎麼也開心不起來。
“西方料理追求的是精緻，再說，你這兒的食材也不夠，算我想給你做你牛排，也沒那個條件啊。”凱瑟抿著嘴，輕笑道。
得，責任又在我身上。
鄭軻無奈地搖了搖頭，根本沒辦法和凱瑟琳講道理。
“喏，我的叉子，別嫌棄。”凱瑟琳將剛剛使用過的叉子遞給鄭軻，上面油漬在陽光的照射下，表現出了異樣的神色。
鄭軻皺著眉頭看了看手中的筷子，又看了看凱瑟琳的叉子，臉色有些為難：“你不會用誰洗一下嗎？”
“洗？那樣的工作，我才不要做呢？”凱瑟琳撅著嘴說道。
鄭軻嘆了口氣，無奈地將叉子接了過來，自己走到水龍頭那裡洗了一下。
按照常理來說，義大利面是可以用筷子的夾取的，之前鄭軻也確實這樣做過。不過，如果使用筷子，會出現一個問題，當義大利面為了增添清爽的口感，往往會在橄欖油進行調拌，使得麵條的表面光滑。
手工的義大利面或許稍微好一些，但鄭軻還是不敢冒險。
除此之外，鄭軻還有一個更為重要的原因，凱瑟琳做的面並不多，如果用筷子，兩口沒了，那不是和豬八戒吃人參果差不多嗎？好的料理，一定要細細品嚐才行。
正是抱著這樣的想法，鄭軻才決定使用餐叉。(83中文 .83.)