當鄭軻將義大利寬面送入口中後，被清爽的橄欖油包裹著義大利面經過咀嚼，美味遍佈在他的味蕾。
不同於傳統的義大利面，手中製作的寬面並沒有傳統義大利面的強烈彈性。牙齒根本不需要用力，寬面已經被撕咬開了。
舌頭在與麵條接觸之後，質地細膩的寬面如絲綢般順滑，鄭軻像是躺在充滿牛奶的浴缸裡，任由鮮嫩的牛奶浸泡著他的身體。
而做來做麵條的高筋面也做了特殊的處理，凱瑟琳在將麵粉過篩之後，除去了麵粉的結塊，使變得均一細緻，在增加口感的同時，又增大了麵粉的表面積，讓麵粉更容易吸水，增加了麵糰的可塑性。咬在嘴裡，口感適中。
同時，因為麵條本身沒有經過反覆的摺疊，所以為了保持麵粉的彈性，凱瑟琳在對麵粉攪拌的時候，加入了適量的食鹽，使麵粉更具彈性。
另一方面，鮮嫩多汁的菠菜泥與麵粉混合，又賦予了寬面清新爽口的特點，在經過橄欖油調拌之後，並沒有油膩的感覺。
這盤義大利面用的醬汁是最常見的義大利青醬，本身有著強烈的羅勒香味和松子香，勾引著人的食慾，僅僅味道香味，已經讓人垂涎欲滴了。
在與番茄進行翻炒之後，製成的醬汁又將義大利面均勻地包裹起來，番茄所特有的酸甜味刺激著鄭軻的食慾。
入口之後的麵條並沒有在味道上出現偏差，每根麵條像是經由鋼琴彈奏出來的曲子，把食客帶入了一個美妙的世界。
金色的小麥發出了誘人的芬芳、綠色的菠菜隨風搖曳，還有鮮紅的西紅柿也在揮手召喚。大自然的味道圍繞在鄭軻的周圍，這個植物的味道都釋放出了自己的魅力。
任何一個人，當他的對手是凱瑟琳的時候，都會感到自己面對的是一位料理女王，在她所規定的規則下，進行料理。
所有的食材都稀疏平常，甚至鄭軻也可以根據食譜將這道麵食做出來。但是，他的料理卻很難有這麼充實而又愜意的感覺。凱瑟琳的每一步都恰如其分、好不多餘，而又能將她對料理的理解附加在食材上。
這也正是凱瑟琳最可怕的地方。她不僅廚藝超出鄭軻和一色慧，更重要的是她在整個料理的過程中，做到了零失誤，並且將每種食材的特點發揮到了極致。
毫不誇張地說，目前來看，遠月學園的一年級生裡，沒有一個人對料理的理解，超過凱瑟琳。
薙切仙左衛門……他選擇的這兩個人註定要在秋選賽上，掀起一股狂風巨浪。
想到這裡，鄭軻的手竟然顫抖起來，不是應為害怕，或者恐懼，而是在內心的最深處，一種名為興奮的情緒猛然迸發出來。
“怎麼了？難道味道不可口？”凱瑟琳驚訝地看著鄭軻，發現鄭軻只吃了一口，便停了下來。
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“不，你的料理很棒，我比不過你。”鄭軻非常乾脆地承認技不如人。
“對吧、對吧？我說的果然沒有錯。遠月學園的一年級生裡，沒人比得上我的廚藝。”凱瑟琳握緊小拳拳，差點興奮地蹦了起來。
“是啊，現在沒人比得上你，但是，畢竟離大賽開始還有二十多天，我們還有時間。凱瑟琳，你來的真是時候啊。”鄭軻的臉上露出了微笑。
“什麼嘛，竟然不害怕我。”凱瑟琳鼓起了嘴，剛剛才建立起來料理女王的形象，瞬間坍塌了，“不過，你剛剛說的不做拉麵那件事，我可以當作沒聽見哦，只要你在秋選賽的時候，再給我做一碗拉麵行了。嗯，我可是很大度的。”
“想吃拉麵還不容易，等到秋季選拔賽結束，我請你去一家華夏餐廳，想吃多少有多少。不過，我說過的話不會收回，我不會在秋季選拔賽上做拉麵。我用其他的面試料理，照樣能進8強。”鄭軻堅持地說。
“誒？這麼沒意思啊。”凱瑟琳皺著眉頭，一副不情願的樣子。
她本以為自己的料理會讓鄭軻屈服，讓他老老實實將拉麵完善出來，但現在卻和她所想的完全相反，反倒激起了鄭軻的鬥志。
“少說廢話，趕緊把圍裙給我。”鄭軻朝著凱瑟琳伸出了手。
“誒？為什麼？”凱瑟琳不解地問。
“廢話，我肚子很餓啊。你做的料理非常精緻，但根本不耐餓。”鄭軻沒好氣地說。
“那麼粗魯的吃飯是對食物的不尊重。”凱瑟琳不滿意地說，但依然非常老實地將圍裙遞給了鄭軻。
“但不餓肚子是對食物最起碼的尊重。”鄭軻穿上了圍裙之後，便來到了操作臺前，看了一眼回到角落的凱瑟琳說，“你應該不餓了吧？”
凱瑟琳摸了摸肚子，皺著眉頭說：“餓，你再給我做一碗面吧？”
“你這麼能吃？不是剛剛才吃過嗎？”鄭軻驚訝地說。
剛剛那一大碗麵，足夠他堅持四個小時。
“你才能吃呢！你才剛剛吃過呢！都已經過了個小時了。再說，剛剛我不是一直在忙著做料理嗎？”
聽到鄭軻說她能吃，凱瑟琳非常不開心，看向鄭軻的眼神裡，充滿抱怨。
這個混蛋難道不知道做料理要消耗大量的體力嗎？
鄭軻無話可說，如果做一道料理，廚師要吃一餐的話，估計會有一半的餐廳都倒閉吧？畢竟這麼高的成本，也不是隨便哪個老闆都支付得起。
不過，也沒辦法和凱瑟琳說理，而且即使說了，這丫頭也不會聽。鄭軻只能往鐵盆裡多加了一把面。
拉麵是沒心情做了，而且有他也有可能做不出來上次那樣的拉麵。所以鄭軻只能再次選擇其他的料理，改換成了刀削麵。
刀削麵是華夏十大麵食之一，因為全呈直接將面一片片地削到沸水裡，因此而得名。
鄭軻左手拿麵糰，右手拿廚刀，不停地在麵糰上飛舞。一片片的麵條魚貫而下，沉沒在沸水裡。
碩大的華夏廚刀在鄭軻的手中，竟然比手術刀還要輕盈，每一刀都能恰如其分地消去一層薄薄的面片。(83中文 .83.)