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第三十章 青年廚師大賽

“青年廚師大賽?”

蘇洋心裡不由一沉,他知道這是蕭然市內最盛大的一場廚師大賽,每年十月份都會舉辦一次,是由蕭然市烹飪協會主辦,海明大酒店贊助,蕭然市電視臺全程直播,這場比賽十分的正規,參賽的廚師都要擁有廚師職業資格證。

不過等級不限,也就是說不管你是初級廚師還是中級廚師,亦或者是高階廚師都可以參加這次的大賽。

蘇洋心裡自然想要參加,可是想參加是一回事,能不能參加又是另一回事。

現在的他只是刀功厲害一點,烹飪方面卻是一個新手,今天這次的比面也是他運氣好,不然的話他早就已經輸了。

所以想要參加這次的廚師大賽他非要將自己的烹飪技術練上去才可以。

鄭立彬兩兄弟離開後,蘇洋這才將他們留在桌子上的400元錢收進了褳袋當中,因為這是他應得的。

這次最大的收穫也正是這400元錢,在別人看來400元錢並不多,但對於蘇洋來講卻是他近一個月的生活費了,想到這蘇洋就開心不已。

“蘇洋!有個問題我一直想要問你,你那清澈的湯頭還可以花時間將它去除,但那極為勁道的刀切面到底是怎麼回事?要知道這刀切面原本就是十分柔軟的麵條,它的特性也並不是勁道,但現在它卻變得如此有勁道,這到底是怎麼一回事?”

王伯可以看出,剛剛蘇洋在下面的時候,並沒有做其他多餘的事情,也沒有新增其他什麼特別的東西,一切跟普通的做麵條是一樣的,他實在難以理解到底是什麼才讓這面擁有如此厲害的勁道?不知道這個,他肯定會寢食難安,這才搶在蘇洋離開之前問出了口。

聽到王伯的問話,蘇洋只是輕輕一笑,這才解釋道:“其實我也並沒有放什麼特別的東西,只是在和面的時候加了一些鹽以及雞蛋而已。”

聽到這話,王伯當即一楞,他千算萬算沒有算到這事情竟然會是如此的簡單,竟然只是加了兩種可以令麵條變戲道的物質而已,這讓他不由無奈的搖起了頭來。

別人說姜還是老的辣,現在他倒覺得蘇洋的出現令他感覺到有種一代新人換舊人的無奈。

有的時候人不服老還真的不行,他竟然連這麼基本的常識都忘記了,他虧了他那高階廚師的身份。

“很好!蘇洋,我收回之前我所說過的話,你還是你,果然沒有讓我失望。”王伯高興的笑著說道。

“王伯!你說的對,其實我的烹飪技術很垃圾,只懂得一些烹飪的皮毛而已,這次如果不是運氣好,我根本無法贏得了鄭立王。”

想起剛剛的對決,蘇洋心裡也點後怕,他之前也只是半信半疑而已,根本無法保證自己的做法到底是不是可行。

但事實證明他的想法的確可行,不然也不可能獲得勝利了。

王伯自然知道蘇洋所說的運氣好到底是什麼意思,無非是嘗試了別人所沒有嘗試的事情最後成功了,這的確有運氣的成分,但又何嘗不是因為他對烹飪基本功掌握得熟練呢?

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如果換了一個人,在遇到這樣的事情的時候,他真的能也想出這樣的刀切清湯麵來嗎?很難。

所以蘇洋的這次勝利雖然有點運氣的成分,但也是理所當然的事情,這是烹飪對廚師的回報,顯然蘇洋得到了這份回報。

“蘇洋!或許你這碗刀切清湯麵有著一點運氣的成分在裡面,但更多的是你對烹飪的瞭解以及對自身刀工的自信,我看過你所切出來的刀切面,一般的廚師根本無法做到條條分明,每條刀切面的長度厚度都是驚人的相似,雖說不上完全一致,卻也相差不太大,真沒有想到你的刀工也如此的厲害。”王伯不由感嘆了起來。

“王伯過獎了,我那只是皮毛而已,比我厲害的刀工師傅多得是呢。”蘇洋十分謙虛的搖了搖頭說道。

“你這話說的沒有錯,不說整個世界,就算是我們國內擁有你這樣刀工的年輕人也有好多,所以你要更加努力才是。”

說到這,王伯又笑道:“不過,你能這麼不急不躁,嚴於律己很好,希望你能一直保持下去。”

“王伯你放心,我會的。”蘇洋點了點頭應道。

“那就好!至於這次的蕭然市青年廚師大賽你的確要參加,只要參加了這次的廚師大賽並獲得前五名便有資格前往hn市參加地區青年廚師大賽,那是一場正規性的全國青年廚師大賽地區預選賽,也是青年廚師都想要參加的一場大賽。”

“全國青年廚師大賽兩年一場,下一場的大賽便是明年五月份開始,所以你必須在這次市青年廚師大賽裡面取得前五名才可以,不然又要等待兩年,兩年的時間說長不長,說短也不短,可以改變許多事情,所以你一定要好好把握這次機會。”

王伯此時的臉色十分的嚴肅,顯然這場全國性的青年廚師大賽的確十分的重要,這樣重要的大賽,蘇洋又怎麼可能會錯過呢?

“王伯謝了,放心,我一定會得到參加下次全國青年廚師大賽的資格的。”蘇洋笑著保證道。

“好!以後每天你下班回來之後,就來我店裡吧!我給你做一些特訓。”王伯想了想道。

蘇洋一聽王伯的話,立刻高興了起來,現在的他最想學好的就是烹飪,他知道王伯曾經是一個厲害的廚師,由他教他一些烹飪方面的實用技能,還是非常有必要的。

說到底,他在酒店內學習的烹飪技巧也是有限的,想要短時間內得到提升,他自然要一直學習,上班可以跟師傅田宏民學習,下班現在也可以跟王伯學習了,他又何樂而不為呢?

“王伯我們現在就開始嗎?”蘇洋急著說道。

“你倒是個急性子,不過,你還要等兩天,我要準備一下才能教你,這幾天你就在酒店廚房跟師傅好好學習吧!至於下班了就好好休息,這樣才能讓身體保持一個最佳的狀態。”

聽到王伯這麼說,蘇洋立刻像一個洩了氣的皮球一般,提不起勁來。

不過,他也知道王伯說的對,他不可能什麼準備都沒有就來教他,那是他對自己的不負責,他可幹不出這這種事情來,所以才讓他過兩天再過來。

“既然如此,那我先回去了。”

既然今天還不能開始學習烹飪技能,他自然沒有必要再留下來了,這才跟王伯說了一下,這才離開了麵館之中。

一路上,蘇洋都十分的高興,他沒有想到自己不過出來健身一趟就有了如此多的收穫,這讓他到出租房時嘴巴還是咧開著的,顯得特別的興奮。