莫藍惜聽到昨天的收入，滿心歡喜地提著莫清和吃完後的食盒到了北市的私房菜館。
看著眼前的豬肉她有些犯難了，剛才用了兩斤，現在這些她怎麼拿回去。
“莫姑娘，你這是要拿回家去嗎？我給你送回去吧。”步楓接過莫藍惜拿回來的食盒放進廚房，見到她正對著野豬肉有些犯難。
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“那麻煩了。”還是步楓想得周到，野豬肉放到這裡做菜有些浪費，上次家裡做得滷肉汁子還有，莫藍惜打算將這些拿回去，一半做滷肉，一半試菜。唯一可惜的是許大牛拿來賣的時候那些豬腸豬肝都清理掉了，不然這些做起來也是一個可是美味啊。
步楓幫著莫藍惜將豬肉拿回莫家，就離開了。莫阿爹今早去了豆芽廠巡視了一遍，沒有大問題就回來了。大哥生病，侄子必須臥床，他得回來看著。
見到步楓揹著一個袋子裡來，還有一點腥味，連忙過來把野豬肉拿到廚房裡。
“小惜，你怎麼買這些野豬肉回來，不直接放到店裡？”莫阿爹以前也經常上山，對野豬自然比較熟識。
“阿爹，野豬肉比家豬貴很多，放到店裡太可惜了，我們留下自己吃。”莫藍惜拿出兩塊出來，現在已經是午時了，阿孃和舅母在主廳裡做衣服，家裡上次買的布衣服沒有做完，這次莫氏準備先用這些給舅舅舅母、表哥做一些衣服，他們的衣服太舊了。
她現在正好回來做午飯，就做剛才自己試驗的紅燒野豬肉，然後再取出一些做粉蒸肉，留下一點，其它的都可以拿來做滷肉。
莫藍惜做了三份紅燒野豬肉，二哥三哥他們中午不回家吃飯，他們會到與他們學院近一點的私房菜店裡去吃，今天他們自己吃一盤，給他們留一盤，給宋大夫送一盤。
莫阿爹聽到小惜要把剩下的豬肉做成滷肉，他是見過小惜做過，就幫著她把其它的肉拿到井旁邊，用清水洗乾淨，去掉腥味。
吃過午飯，莫藍惜將把野豬肉分了好幾次在炒鍋裡面爆炒，用一八角、草果、桂皮、鹽、糖翻炒，然後加入她自制的滷汁轉小火慢慢燉起來。本來做滷肉她根本不需要麻煩，她做的滷汁完成可以將野豬肉去腥去大概用調料調味，放到滷汁慢燉就可以。
但是她覺得自家人吃，就要把野豬肉的香味做出來。這樣做出來的滷味不僅肉味香軟可口，既可以直接當做一道菜，還可剁成小丁加一點肉肉加饃，都好吃。
為了配合滷肉，莫藍惜晚上發了面，晚上專門做了幾個白吉餅，煮了些稀飯，做了幾道家常菜。
舅舅言澤喝了藥，退了燒後已經可以下床走動，表哥言寧傑只能躺在床上，晚上都是被三哥送到房裡去的。
“嗯嗯，好吃。”莫清嘉這幾天一直在武館，天不亮就需要去鍛鍊體能，現在飯量大增，晚上家裡人都要給他做一些肉菜。
“滷肉我做了很多，你每天早出去的時候你給夾一點鏌帶去吃。”每天早上莫藍惜早上起床的時候莫家都已經吃過早飯了，早上就基本上都不會見到二哥三哥，連忙囑咐道。
“嗯嗯，好。”莫清嘉連吃了兩個肉加饃心裡那種空落的感覺才沒有了，開始慢慢地喝粥。每天從開館回來全身都折騰的一點力氣都沒有了，飯食也增加了一倍。
……
“小惜，我打算讓步楓跟著我。”火鍋店正式營業三天了，一切都慢慢進入正規，大哥沒有打算跟店，而是有空去巡視一下就可以了。
“我早就猜到了。”莫藍惜跟大哥一起去莫家私房菜館，聽到大哥的話沒有一點意外。現在他們家已經有好幾家店，大的事情都是莫清華作主，他身邊必須要有一個可以替他跑腿辦事的人。
而這個人並不是什麼人都能勝任的，他必須沉穩會處理緊急的事情，莫藍惜也覺得步楓非常不錯。北店裡的事情，他並不會全部做主，但他會提你想到最好的解決辦法來讓你解決，既然替她做了事情，還並不讓人覺得他越權。如果大哥不提拔的話，她都想讓他負責三個快餐主要事宜。
“你呀，就你聰明。”莫清華見到小妹一副我早就知道的表情，笑道。
“而且，我已經給店裡招了幾個人，你隨時都可以帶他走。”莫家私房菜就是家快餐店，每個店裡面有一個自己信任的人就可以了，北店裡的宋福她就很看好，為人誠實，應該大哥也是這麼想的。
“好，那我今天就帶走了。”莫清華沒有跟莫藍惜客氣，直接跟著莫藍惜去了北市。
“步楓，你以後不用呆在北市了，你以後跟在我身邊，替我做一些事情。”莫清華將步楓叫到休息室裡，他是老闆，握著他的賣身契，但是他還是希望得到他本人的真實意見。
“好，我願意。”步楓微低著頭，他一直謹記自己身份，在原來的家裡自己也只是庶出，並不被重視。所以身份的轉變並沒有讓他有所難接受。
當他聽到莫清華詢問自己意見的時候，心裡還是激動的，他這幾天雖然一直留在私房菜館裡，可是對於莫家他的主家自然是留心觀察和瞭解的。
昨天去了他們的火鍋店裡，對於莫家的瞭解更進一層。以火鍋店裡的店鋪裝修位置都不是隨便就能開起來，豆芽廠也是他們家的，被他帶著身邊，這對自己來說是一個機會，一個不用永遠成為奴僕的機會。
“那你這幾天就跟我在旁邊，等你熟悉後有些事情就會交給你去處理。”莫清華站起來，將店裡的帳臺前面的交給店裡的一個幹得不錯的李家興，他是後面招進來的，為人比較激靈，幹活麻利，嘴很甜，只有十七歲。
做帳臺的就可以算是這個小店裡的掌櫃了，李家興家裡兄弟四個，家就在城裡，那天和平常一起做活的人等著人家招工，聽到路過的人說這裡開了一家特別的私房菜。
只要有新鮮的事物他都會瞧上幾眼，晚上給人家做完活，結了工錢，路過往裡面瞧瞧，看到裡面挺忙的，問他們需要夥計不，沒想到店裡唯一位女孩，讓他第二天來上工。
“謝謝，老闆我一定好好幹的。”沒想到只做了一個月，就被升做了小掌櫃，工錢也漲了，這比他在外面做一些零工強很多，他咧開嘴連忙向莫清華莫藍惜道謝。