餘生擺擺手：“客氣了！都是中國人嘛，幫忙打小日本是應該的！你說的這些情況我也瞭解了！只是不知道我能幫些什麼呢？”
來人道：“按理說餘先生捐了這麼多東西，我們實在不該再開口。不過，國內如今的局勢便是對峙消耗。老蔣那邊似乎也有些搖擺不定。原本答應給我們的物資，只聽聲音，不見東西。如今的糧食實在是不夠吃了，雖然同志們並無怨言，可實際上對戰鬥力還是影響不小！”
“所以，我想請餘先生想辦法，從美國這個物資相對充沛的地方，弄一批糧食回去。無論好不好吃，以便宜量大，能吃飽肚子為主！錢我們會儘量想辦法，足額支付給餘先生！”
餘生道：“都這個時候了，還提錢幹嘛！我過會兒會和荷美爾的人溝通一下，讓你帶一批物資回去，雖然不多，但好歹是我的心意。大批量的物資和食品，還要等幾個月！這些東西要量大，籌集也需要時間！另外，雖然美國富裕，但是對糧食也是有一些管制的！我要好好溝通一下才行！”
來人大喜過望：“那就多謝餘先生了！”
來人走後，餘生直接和生產斯帕姆午餐肉的荷美爾公司聯絡了一下，在報上姓名後，便用一個很低廉的價格下了一個巨大的訂單。雖然此時的斯帕姆午餐肉，為了保證產量，向產品中新增了不少澱粉，味道實在不佳。但是其至少能吃飽肚子。而且價格不高。
隨後，消息靈通的傑克給餘生打來電話。平常餘生向國內運送物資，都是透過亨氏採購，包括斯帕姆午餐肉，可是這一次事出反常，餘生居然沒有透過亨氏，就下了這麼大的訂單。傑克以為是合作方面出了問題。自然會詢問。
餘生對傑克說了中國國內如今的形勢和他需要大批低價糧食的事情。
傑克聽罷，對餘生道：“這件事情，其實很容易解決。美國各州的法律都並不相同，可操作性很大。而且，據我瞭解，美國政府管制，都是一些進入等級的食品。如果你想要一些價格極低的食品，可以親自去農場和牧場看一下。據我所知，每個農場和牧場裡，都會有積壓賣不出去的小麥。和罐裝級別賣不出去的肉食。即便現在是戰爭時期。”
“而那些農場主和牧場主，為了保證肉類和小麥的價格，甚至會銷燬這些食物。比如把小麥倒進海里，或者拿肉罐頭餵狗。其實這些東西，人吃一點問題都沒有。只不過味道不會很好而已！只要你保證這些食物不在美國銷售，拉低其他食物的正常出售價，並給出一個相對比較高的價格，大批量購買是絕對沒有問題的！”
餘生經過傑克這個掌控食品帝國的大亨一點撥，茅塞頓開。他這才想起。美國這個神奇的國度，是一個寧可把牛奶倒進河流，也堅決不分發給窮人的國度。是一個資本可以成為決定性力量的國度。只要能保證那些農場主和牧場主的利益，想要多少食物都不成問題！
他需要做的。只不過是走一趟美國的牧場和農場而已。
美國人自從一八二六年制定了宅地法之後，美國人的家庭農場便開始成型。到了一九一四年，美國人的農業，已經不再是傳統意義上的農業。而是一種集約化專業化的種植企業。資本的注入與先天的自然環境讓美國在大約一百年的時間中，形成了幾個著名的生產帶。
而這些生產帶的產量驚人至極。在美國經濟危機大規模爆發之前，糧食的生產觀念和中國一樣。認為是越多越好。但是，到了二十世紀三十年代初，美國人的集約化生產，讓農產品出現了過剩的局面！
農產品的價格狂跌，引起嚴重的農業危機。這種無節制的生產，讓美國農業幾乎遭到了毀滅性的打擊。而這種問題，在中國，似乎從來都不會存在。自此，美國人在國家參與的引導調控中，開始有意識的控制農產品的數量，維持農產品價格的穩定。主要的競爭方向，由數量轉向質量。
而對農產品產量的控制，除了不再砍伐森林，擴充套件農田之外，還進行了大量的土地休耕。這種休耕，並不消極。反而讓農產品的質量進一步提高。從此進入良性循環。雖然，這個時代戰爭已經開始，美國政府不再對休耕做嚴格的規定和控制，但是，許多農場主為了提高農產品的價格，還是會主動的讓自己的某一塊土地休耕。
餘生做過一個估算，如果美國所有的土地都開始全力生產糧食，那麼，其產量幾乎可以同時滿足中國和美國兩個國家的糧食需求！
而在美國人大批量生產的糧食中，最適合餘生採購的，其實不是傑克所說的小麥，而是玉米！
北美洲本身就是玉米這種作物的起源之地，而在此時，甚至在後世，美國都是世界上最大的玉米生產國和出口國。其餘幾個玉米生產大國，產量加起來也沒有美國一個國家的多。
但是，美國人的玉米大多卻不是給人吃的。玉米並不被美國人視為一種重要的糧食，這種富含碳水化合物的農作物，在美國大多是用來做牲畜飼料的！並且，能與其競爭的飼料穀物，例如黃豆、大麥和燕麥等，根本無法對玉米的地位造成威脅。雖然玉米的產量大，但是有八成在美國就已經被消耗掉了。
而這在中國人看來，簡直就是浪費！在美國，大片的西部國土被用來作為畜牧業產區，和肉食產區。地廣人稀的條件下，怎麼折騰都行。即便每天以肉食為主，都沒有問題。但是，在這個時代的中國，普通民眾，包括軍隊中的士兵，不要說能吃上牛肉，就是能每天飽飽的吃上一頓玉米麵餅子，已經算是小康生活了！
白面饅頭這種東西。在許多地方，特別是中西部，對於很多普通人而言，不過是過年才會出現的東西。以中國人的勤儉，同樣價格的一個白面饅頭足以換得一家人飽餐一頓的玉米麵餅子，實在是捨不得吃。
所以，餘生在做過仔細的比對和瞭解之後，放棄了傑克對他說的，大量採購小麥的想法，轉而準備大量的採購玉米。這種在美國被視為牲畜飼料的作物。大量出口，引起美國人的牴觸應該比較小，而且價格會很低。而在這個時代的中國，估計沒有人會對玉米這種能填飽肚子的東西心存怨念。即便，這些玉米原本是美國人打算用來做牲畜飼料的。
美國人的玉米生產帶，主要集中於美國的中北部，即東起俄亥俄州、密執安州，西北到明尼蘇達州，西南到密蘇里州。囊括八個州之多。這些地方。是餘生的第一站。唯一讓餘生覺得有些可惜的，就是青小藝因為要管理青魚餐廳，不會和他同行。否則，這也是一次不錯的旅行機會。
傑克和餘生的關係不錯。兩個人的年紀雖然有些差異，但是都算得上年輕有為，互相瞧著順眼。所以，在做生意的同時。也有了不錯的私交。即便單純以利益投資的角度上看，彼此之間也都是不錯的感情投資物件。所以，傑克便派了一個熟悉糧食行業的手下。名叫詹姆斯的美國大鬍子，給餘生當嚮導。
這個詹姆斯，是亨氏集團和糧食經銷商以及各大農場主聯絡的關鍵人物，對於行情很是熟悉，為人也爽快，想必是得了傑克的吩咐，一些糧食行業基本的資訊對餘生毫不隱瞞。
“哦，餘先生，你想大規模採購玉米？而且還是給人吃的？那可有些麻煩。你知道，美國的玉米大多都是給牲畜準備的，有許多玉米在收割後，直接就被加工成了青貯飼料。沒有賣掉的玉米才會按照正常程式等待成熟，採摘後貯藏起來。這些玉米的質量，實在沒法保證……”
“口感和質量，以及各種營養成分的比例暫時不必考慮。只要人吃了沒問題就可以，另外，價錢要儘可能的低。因為我需要的數量實在很大！”
“如果是這樣，餘先生，我可以給你介紹幾個專門種植玉米的農場主。你只有直接從他們手中購買，才會獲得最低的價格，並且拿到你想要的貨！不過，想要拿到最低的價格，還需要餘先生親自出馬才行！”
“你的意思是，需要博得這些人的好感？”
“沒錯！餘先生，雖然我知道貴國的商人才是這個世界上商業禮儀最多的，美國人不太講這一些，只要有錢可賺。但是，你知道，如果一個人和另一個人相互之間有好感，那麼辦起事情來，總會容易許多！”
餘生點頭：“那麼，這些農場主們，都有什麼愛好呢？”
“賽馬！生產玉米的地方，距離美國的西部非常近。牛仔文化很是盛行。而賽馬，則是這些人最大的愛好！餘先生來美國這麼長時間，難道就沒有參與過賽馬麼？”詹姆斯很驚訝，賽馬在美國是民眾廣泛參與的第二項運動，如同吃飯喝水一樣平常，餘生居然沒有參與過，實在不可思議。
而餘生看著有些激動的詹姆斯，其神態如同後世那些狂熱的球迷一般。想來這也是賽馬運動的狂熱愛好者之一。
雖然近代的賽馬運動起源於西方，但是，賽馬這種運動並不罕見，但凡是能夠馴化馬匹的人類文明，幾乎都有賽馬運動。中國古代文明中的君子六藝，便有“御”，即御馬一項。
但是，東方的賽馬運動並沒有傳承下來。其原因複雜。一來，蒙古人自成吉思汗後，便一直在衰落，直到對自己所打下的史無前例的的巨大疆域再也無法掌控，才從中原地區和其他一些佔領地區逐漸撤離。賽馬這種事情，又成為了一種科舉制下，中國人可有可無的技能。
而到了滿清，滿族人的騎射工夫，在經歷中原的繁華腐蝕後，基本上被滿族人自己忘得一乾二淨。八旗子弟所掌握的必備技能，再也不是騎射，而是玩鷹逗狗養蟈蟈。當然這也和古代中國人，將馬視為軍備物資有關。沒有那個八旗子弟敢冒著謀反的嫌疑，去玩賽馬，或者培育馬種。
其次，在古代中國，馬只是被視為一種牲畜而已。並沒有西方人那麼重視。一旦出現良馬，中國人做的不是選優育種，而是就地閹割。因為閹割後的馬匹性格溫順，很容易駕馭。所以，中國人在數千年中，也沒有培育出優良的馬種來。
即便是漢武帝從西域搶來的汗血寶馬，經過一代代的閹割，也剩不下什麼優良種質了。到了後世，中國但凡能拿得出手的馬，大多還是原本重視育種的蒙古馬。即便如此，蒙古馬的品質也比不上歐美自古以來便培育出的馬種。若是以價格論，身價更是天差地別。
而西方人的賽馬活動，與良馬育種，似乎就從來沒有停止過。在十四世紀的法蘭西，便有賽馬活動。而路易十四在位時，賽馬更成為一種上流社會彰顯身份與財富的活動。
到了十七世紀，英國國王查理二世成為第一個公開支援賽馬運動的國王。因此，賽馬運動也成為“國王的運動”！為了比賽需要，正規的馬匹育種開始。英國人在原有馬匹的基礎上，引進大量精選的東方種公馬以提高賽馬的速度和耐力。而這些東方種公馬，有兩匹是阿拉伯馬！
為了育種方便和鑑別馬匹，一七九一年威熱比斯公司首次出版了《良馬血統總錄導論》，用於登記英純血馬的系譜。此書幾番修訂後，成為後世《良馬血統總錄》的第一章。一八三八年，《法國良馬血統譜》出版，分為東方馬即阿拉伯馬、土耳其馬和北非馬，純英格蘭馬兩大類。後世身價可達上億美元的良馬馬種，就此開始繁育！(未完待續。)
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