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179、連鎖餐廳的想法

“阿豪,不用你來,媽忙的過來的。”李慧芳見兒子居然拿起托盤,又從收銀臺上拿了一打紙跟筆,急忙走過去說道。

李國豪嘴角一咧,笑道:“沒事。”

“你看你,穿著襯衫,要是弄髒了怎麼辦。”李慧芳現在不太想讓兒子幹這些活,畢竟李國豪好歹也算是個大老闆了,怎麼還能幹打雜的事情。

“沒事,一件襯衫而已。”

李國豪笑了笑,也不等李慧芳說話,轉身就往後廚過去。

李母看著兒子走到後廚,剛準備跟上去勸說,就聽到身後有人喊自己“哎,老闆娘給我再來兩瓶啤酒。”

“好咧。”李慧芳看了一眼後廚,又瞥了一眼要啤酒的顧客,只好走到收銀臺旁的一個暗格內拿啤酒。

李國豪剛走進後廚,只感覺一股熱浪襲來。

也幸好這會兒已經馬上十一月份了,天氣轉涼,不然的話,他還真的未必能在後廚這種熱氣沸騰,又不怎麼透風的地方待著。

戴著白色廚師帽,腰上系著圍兜的李仁忠,左手用抹布包住大鐵鍋滾燙的把手,右手拿著大圓勺,瘋狂的在那顛勺。

只見大鐵鍋下面的煤氣開到最足,洶湧的藍紅色火焰,噗噗的躍起,看上去極為嚇人,李仁忠卻絲毫不在意,三十秒不到的功夫一盤幹炒牛河就已經完工。

“慧芳,將這個端到三號桌去。”李仁忠左手抓住大口鍋的把手,右手從打荷桌上拿起一個白色乾淨的盤子,一邊將幹炒牛河倒進盤子裡,一邊說道。

“好。”李國豪驚訝於爺爺這麼大把年紀,居然還能如此精神抖擻的在那顛勺,要知道這口大鐵鍋可是不輕的重量,剛剛那一番猛烈的顛勺,可不是一般的廚師能掌控的了的。

聽到是男人的聲音,正在池子裡刷鍋的李仁忠扭頭一看,見是乖孫驚喜道:“乖孫你來了。”

“嗯爺爺,你先忙,待會說。”因為店裡面的生意太忙了,李國豪也沒多說什麼,將幹炒牛河放進托盤裡,轉身就到前面送菜去了。

“待會,我這個也好了。”這時,李德孝也是剛好炒好一道菜,見李國豪要走,也是急忙的喊了一句。

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...

忙了兩個小時。

差不多已經快到兩點鐘了,源源不斷的顧客才算是歇息下來,李國豪將最後一桌客人送走,收拾好桌面,一屁股坐在了旁邊的椅子上。

“阿豪累了吧,坐,飯菜馬上就好了。”中午太忙,一家四個人都沒吃中飯,這會兒李仁忠跟李德孝在裡面炒菜,李慧芳端著電飯煲走了出來笑道。

“還行。”

不久,桌上就擺滿了豐盛的菜餚。

待家人坐好,李國豪急不可耐的拿起筷子開動起來,一邊往嘴裡塞吃的,一邊誇讚道:“爺爺好手藝。”

“呵呵,也生疏了很多了,好多年沒這麼忙過了。”李仁忠笑了笑,他自從沒開酒樓後,就再也沒有這麼忙碌過燒菜,最近他來茶餐廳幫忙,主要原因還是因為想著自己能夠熟悉一下手藝,也好為日後開酒樓的時候,能幫上個忙。

聽爺爺這麼說,李國豪陡然想起數月前跟爺爺說重開酒樓的事情,該不會這次爺爺找自己就是為這個吧。

“爺爺,你之前不是說聯絡以前的徒弟重開酒樓嗎?怎麼?現在人找到了嗎?”李國豪放下手中的筷子問道。

“酒樓這個事情不急。”李仁忠笑了笑,他雖然很想重開祖業,可這會兒他的手藝還沒有完全的找回來,再加上幾個徒弟雖然說會辭職回來幫自己,可他們跟酒樓簽了幾年的合同,這會兒還沒有到期,最慢的也要等到明年一月份。

“哦?”李國豪有些詫異,問道:“那爺爺你找我有什麼事情?”

李仁忠斜睨了一眼自個兒子李德孝,只見李德孝縮了縮脖子,埋頭吃起飯來,搖搖頭兒子跟自己一樣好面子,要是一般人他也不會張口,只不過這個是自個親孫,倒也無妨,便笑著說道:“我最近在你爸店裡幫忙,琢磨著一個事情。”

“什麼事?”

“你之前不是跟我們提過一個什麼連鎖糕點店的事情嗎?”

“嗯對,怎麼了?”李國豪又些疑惑,之前跟爺爺說要重開酒樓的時候,提過依靠加盟連鎖賺了一百多萬。

“我最近在店裡面幫忙,看來吃飯的人也挺多的,生意還不錯,琢磨著是不是也弄一個連鎖茶餐廳之類的東西,你看你之前不是弄了個糕點店嗎?糕點大家都是平常吃一吃的零嘴,生意也還那麼好,要是開個連鎖餐廳,我想生意應該會比較不錯。”李仁忠慢悠悠的將連鎖餐廳的事情道了出來。

李國豪沒想到爺爺居然依照自己當初的糕點連鎖加盟,想到連鎖餐廳,心裡一陣,果然不是這個時候的人不聰明,只是因為沒有接觸過。

“可以啊!要是開連鎖茶餐廳的話,生意絕對比糕點店還要好,要知道現在很多外面上班的人早上跟中午都不會在家裡吃飯,要是開個連鎖餐廳,價格實惠,味道好吃,想來生意卻對會很好的!”

“我也是這麼想的,現在大家手上都有一些閒錢,不在跟過去一樣,每天都買菜回去吃飯,就像之前有個在前面上班的小夥子,每天早上跟中午都在我們茶餐廳吃飯。”李仁忠見孫子感興趣笑呵呵的說道。

聽兒子這麼誇讚這個連鎖餐廳的建議,一旁的李德孝也是一臉自豪跟驕傲。

沒錯,這個連鎖餐廳的想法,是李德孝想出來的。

上次在聽到李國豪提到什麼,加盟連鎖,讓李德孝心裡一震,沒想到做生意還可以這麼做,什麼都不用出,只是賣個招牌名,就能賺那麼多錢。

然後他就動了心思,買了一些有關的書,看到美國有一家搞什麼漢堡包的快餐店,也是弄得連鎖的方式,開遍了整個美國。

他就想,漢堡包是美國人平時吃的快餐,茶餐廳是香江人平時吃的快餐,既然漢堡包可以開連鎖,那茶餐廳應該也可以。

想著跟李國豪提這個事情,可是處於好面子,自個兒子的成就比自己這個老子大多了,欣慰的同時也有點變扭,便拜託李仁忠,來把這個主意說給李國豪聽。