陸雲飛此時他自己都不知道，就在自己捅咕這些面的時候，他已經得到了一個怪異的外號，那就是“陸神刀”，不過想來他自己是不會喜歡這個名號的，因為這神刀的名號脂肪在她的身上並不適合，適合的應該是那把分光刀。
一千二百四十二刀！
沒八公分的面卷就需要一千多刀來處理！
分光刀此時心中暗暗叱吒起來，道：“這個小子，還真是累死人不償命，不過也無所謂，我就是天生辛苦的命啊！”
隨著分光刀的一聲嘆息，所有的面已經儲結束而，而這一邊的水也已經燒好了。
滾水！龍鬚！
所有的龍鬚麵，被陸雲飛抖動入水，而就在他麵條入水的瞬間，那邊的沈老爺子倒是道：“看看他對於火候的掌控！”
這邊省老爺子的話還沒有說完，另一面陸雲飛的麵條已經出鍋了，不過燃了意想不到的是，他竟然沒有將麵條放在帕子裡面，而是直接的匯入了那邊已經準備好的熱油熱鍋中！
至少也有八成熱的熱油，在接觸到滿是水的麵條的時候，頓時炸裂開來！
油滑迸濺，油滾如泉！
但是也是一個呼吸的瞬間，就看陸雲飛手中已經用笊籬把炸至過的麵條取了出來，這些麵條此時竟然神奇的成了一種似乎是龍捲風一樣的造型，不過每一根都是這樣的狀態幾乎是不可能的，但是也就是此時的樣子看起來倒是別有一番韻味。
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陸雲飛嘴角再挑，而後將面放在鋪墊好了吸油紙的盤子中，同時那邊將準備好的羅勒、百里香、薄荷鮮葉碎以及一些普通的海鹽、胡椒還有獨有的大紅袍花架現磨碎統統的灑在了溫度極高的面上，而後就看他已經端著這一盤油炸面走了過來。到了沈老爺子面前，陸雲飛道：“這是我做的餐前，老爺子嘗一下？”
沈老爺子看著他，不覺得神魔了半晌，而後道：“我來嘗一下。”
沈老爺子從盤子裡面捏出一根來，放在口中，頓時就有一種說不出來的附和的香味貫穿他的口鼻，而後就在他的牙齒的作用下，那些原本應該酥脆的麵條，此時竟然出了酥脆的外殼意以外，裡面的麵條竟然還是軟軟的，沈老爺子不覺的眉宇一動，而後又捏起一根來，用手卡斷了一看，不覺笑意更濃，將這一盤面放在花白頭髮的人面前，道：“你也會常常吧，我相信你是能夠喜歡的。”
那人也不多說話，只是捏起一根面來，放在口中，而後不足的點頭。陸雲飛此時看得出來沈老爺子似乎是要說什麼，但是他卻不能再聽下去了，因為那邊的米飯已經快要完成了，不過這一次他卻不是要做一般的白米飯，而是要做一種會生氣的蛋炒飯！
第一件事就是熱鍋，陸雲飛換了一口新的鍋子，然後燒熱後，加入了橄欖油以及胚芽玉米油還有茶油三種油混合在一起的油料，同時就在這些油下鍋的同時，他竟然沒有按照一般炒飯的方式去製作，反而是慢慢悠悠的用最小的火，在那邊開始熬起油來。
這一邊。
陸雲飛製作的面，早就被沈老爺子分發給了每個人，他覺得這樣的東西應該讓每個人都嚐嚐，到時候也免得他們再做井底之蛙。
沈老爺子此時對話唄頭髮的人，道：“怎麼樣，你覺得這個小子，是不是個人物？”
“至少現在還什麼都不是。”
花白頭髮的人道：“現在看起來，不要說是您老人，就是我，他也趕不上的，不過這個小子倒是蠻有意思的，這樣的做法還是很新奇的；都說以後的天下是年輕人的，以前我還不相信，不過現在我相信了；至少我已經老了，這樣的做法的食物，我是沒有辦法烹飪的，我根本就想不到，要把中西的東西結合在一起，數日昂這不是什麼太過於新奇的東西，中餐西做，西餐中做，中西結合都是早就有的東西了，不過他這樣的對於味道的把控還是十分難得的；但是老爺子，書我國說幾句，這還是只能限制在炫技和奇巧之內，不能算是真本事。”
沈老爺子此時笑了，道：“你知道，你為什麼這麼多年一來，你的廚藝還是不如你家先生嗎？”
花白頭髮的人此時搖頭，沈老爺子還在笑著，道：“這麼說吧，就是你對於一些東西的認識，還是太過於僵化了；你總覺得一些小東西不能算是真本事，但是你有沒有想過，要是把這些小東西全部集合起來的話，那不就是意見大大的東西嗎？”
花白頭髮的人對於沈老爺子的尊敬，是可想而知的，但是此時此刻，他卻還是不願意聽從沈老爺子的話，畢竟人都有一種執念嗎，這不怪他。而此時沈老爺子又道：“你看著吧，我敢想你打賭，這個小子等一下肯定不會用任何調料的，他這一國油，就是最好的調料。”
“油固然是好東西，但是低對於味道來說，自豪啊也是需要鹽來調味的，鹽是百味之長，所以……”
看著花白頭髮的人，此時這麼說，沈老爺子此時只能搖搖頭，他道：“你等一下看著就知道了，我和你打賭，他這一鍋油，就是所有一切的靈魂。”
“這裡面有三種油，對嗎？”
透過油的香味，話唄頭髮的人已經說出了融合有的成分，他道：“橄欖油，頂級壓榨的橄欖油，用的是西西里島的橄欖，但是製作工藝倒是法國的那種工藝，雖然大大的增加了橄欖油的純度，但是卻因為是機器製作的，少了那些作坊裡面獨有的那種年代的味道，雖然很好，但是確有一些缺憾。”
沈老爺子頷首，花白頭髮的人繼續道：“然後就是玉米胚芽油了，這種胚芽油用的是最新鮮的玉米胚芽，然後使用還是現代工藝，不過純度卻不是最高的，這裡面至少有三層是一般的玉米油，看來這小子，是打算都留下一點缺憾了。雖然說，完美就是一點點的不完美，但是這樣兩者相加的話，豈非不都是不完美的了餓？”
沈老爺子此時笑而不語，花白頭髮的又繼續道：“然後就是茶油了，這一定是古法製作的，我能過感覺得到油裡面的年代感，而且老爺子，我相信您也知道了，這一定是蒙山那間作坊的茶油，只有他們家的茶油裡面，才會有這樣的味道。”
沈老爺子此時答覆，道：“沒喲錯，而且這還是全部都睡初榨油，五成力的初榨油，只有這樣的力道下的油才有這樣的味道。”
“沒有錯！”
花白頭髮的人此時道：“只有五成力道的茶油才是最完美的，但是奈何茶油的價格太高，所以很多作坊或者是貨主都要不斷地壓榨，到時候就讓安歇油坯子裡面的雜質進入道油中了。”
所謂的雜質倒不是骯髒的東西，也不是不純的東西，其實對於真正考究的反應來說，所謂的雜質就是那些已經香氣不足，不夠飽滿的東西，都算作是雜質。茶油也是一樣的，雖然說榨油的都是十五層的力道，但是實際上真正適合的油，就是前五層力道下面的油。
這從榨油的時候就能夠看得出來，因為出油的速度放在那裡，只有出油速度均勻的油，才是飽滿的，沒有經過過度壓榨而變得無味的東西。
花白頭髮的人繼續道：“茶油最怕的及時高溫，幾比如說一般人使用的時候，就是放在米飯裡面，也是等到繆發做好了以後，溫度下降到八十五度左右的時候，在加入茶油，然後快速的攪拌，那個時候，一問翻動的速度放在那裡，米飯的溫度也在不斷地下降，等到入口的時候，應該是在七十五度左右，這樣的溫度雖然還不是最適合入口的溫度，但是已經足夠讓茶油的味道散發到至極了……可是他這麼熬油，溫度太高的話，茶油的味道不就全變了嗎！”
沈老爺子此時微微一笑，他心裡面自然是有著答案的，但是她卻不曾點破，因為天知道，雖然這個話唄頭髮的人，也是一個超級的廚師，但是卻還是需要磨練的。
沈老爺子想要的是，讓所有的人都能夠提升記憶，所以她才會這麼做，故意的隱瞞一些東西，到時候等著讓話唄頭髮的人，自行理解上去，這樣的話，就要比他點破的好的多得多。
陸雲飛這邊油已經煉製好了，大概是恆溫在起十五度左右的時候，那邊的米飯也已經製作完成了。不過等到陸雲飛開啟籠屜的時候，確實讓那些人又是位置一笑，因為此時這一鍋米飯竟然是夾生飯！
對於有經驗的廚師看來，夾生飯根本就不用嘗一嘗，看一眼就知道了，此時幾乎是半數以上的人，都在感嘆，陸雲飛竟然做出了夾生飯，這對於一個廚師來說簡直算是不可饒恕的事情。
但是陸雲飛此時卻是滿不在意，因為他有自己的打算。
這邊的米飯籠屜被他拿了夏利，然後就直接的匯入了油鍋中。
米飯入鍋的瞬間，那種米香味還有油的複合香味頓時充盈起來，不過者卻不足以讓哪些說三道四的人徹底閉嘴，因為因為他們都知道，夾生飯這樣是沒有辦法完全成熟的。而且此時陸雲飛的火力很大，只有一個結果那就是米飯下面變成各類鍋巴，上面的還是夾生而已，即便是快速的翻炒，此時也已經來不及了，因為世家放在這裡。
但是陸雲飛此時依舊還是面帶笑意，他將米飯鋪在鍋中以後，便隨手取了一個雞蛋，將它打在米飯上面。
然後他做的竟然是輕輕的用那些米飯，將雞蛋包裹起來，就沒有了！
所有的動作到此結束！
然後就在米香中，和油的吱吱聲中等待。一分鐘左右的時間過去了，就看陸雲飛那邊已經齊鍋了。說實在話，所有人都注意到了那就是陸雲飛的鍋子裡面已經沒有油了，但是他們對此卻並不感冒，他們心裡面真正想的還是那一對“夾生飯”。