張山沒有想到，經過空運運回來的冰凍鱒魚，竟然解凍後還能活蹦亂跳，生機不減。
“沒想到這種超低溫保鮮技術這麼厲害。”張山不禁驚呼道。
雖然有點小小的驚嚇，但是值得慶幸的是這樣根本不會破壞鱒魚的鮮度。
看著這條活蹦亂跳的鱒魚，張山拿起餐桌上一把刀具，走了過去。
王元和約翰遜看完張山做完前兩道菜也不以為然，因為這兩樣菜式只能算是初中水平。但這也只是他們還沒有品嚐過。
就用釣魚來說，用著同樣的魚具同樣的餌料在相同的地點，新手和那些專業釣魚人員收穫的結果是不能等同的。
王元也是被這魚嚇了一跳，心想道：”看你那這條魚怎麼辦，這可不是簡簡單單就能解決的。”
只見刀光一閃，運用繞花剞刀法張山手一揮然後就停了下來。
王元奸笑著的嘴慢慢合攏緊接著慢慢張大。
刀像切空氣似的，只一揮就過去了，揮過去後鱒魚還在擺動著，然後慢慢的慢慢的平穩了下來。
就像嬰兒一樣，玩著玩著就睡著了。
這條鱒魚也似熟睡般平穩下來，只最後尾巴一抬就徹底安靜了。
張山揮刀之快速瞬間切斷這條鱒魚的大腦脊髓，在魚還沒有反映過來的時候死神就已經來到了它的身邊帶走了它。
王元雖說人刻毒，但是眼睛並不瞎，他清楚的知道發生了什麼，這樣的刀技可不是隨便能混過去的。
這樣的技術他不陌生，他清晰的記得那些年跟著師傅沒日沒夜揮動菜刀的每一個瞬間。
四年時間才讓王元擁有讓人羨慕的可以吹噓的資本。
在他以為自己的刀技已經爐火純青的時候，他向師傅請示離開，去學習其它廚藝。
王元遭到了拒絕，師傅告訴他並沒有達到那種境界，還需要繼續學習。
王元想到自己的功夫再一次比試中已經超過師傅了，不可能學到東西了，以為師傅騙他便負氣出走了。
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他確實打敗師傅了，但是那時他的師傅已經老了……
當看到張山這種讓鱒魚安樂死的刀法，他深知他並不能做到！
王元膨脹的心情也似乎被澆了一盆冷水，竟在不自知中聚精會神的註釋著張山。
杏仁鱒魚做法只有六步……
主料用到：鱒魚，麵粉，歐芹
輔料用到：無鹽黃油，鹹味黃油，檸檬，杏仁片
首先用水浴法加熱無鹽黃油，使之水分蒸發掉，除去雜質，剩下純淨透亮的淨化黃油。
水浴法就是在一個大容器裡加上水，然後把要加熱的容器放入加入水的容器中。加熱盛水的大容器透過加熱大容器裡的水再透過水把熱量傳遞(熱傳遞)需要加熱的容器裡，達到加熱的目的。
使無鹽黃油受熱均勻，減慢熔化過程，也便於觀察。
然後除去鱒魚的魚鰭和內臟，用廚房紙巾吸盡多餘的汁液。
剛才殺死鱒魚是橫著切，把魚頭和魚身分開了。
接下來張山手一橫瞬間一切，在刀還沒有出魚身的時候手以波浪形抖動。
緊接著用另一只手拿起一根大長針流利的舞動著。
然後在魚身體內的刀往外一挑，只見內臟就被切出，內臟完美的落在桌的另一邊沒有絲毫損害。
“啊，這就是傳說中的脫殼移位刀法？！”王元驚呼道。
王元曾聽師傅說過，這種刀法要求持刀者充分瞭解所切之物的每個結構。
不僅如此更要用及細之物切斷鱒魚體內與內臟連附著的每一寸肉質纖維。
大長針是中醫針灸學中用於針刺的一種工具。張山在知道要做這道菜的時候就讓人去準備了。
王元已經有些呆住了。約翰遜並不知道清楚刀法，但也驚呆了。
宋琪一直都在關注著張山，當看到這裡時已近被張山靈動的技巧所折服，櫻桃小嘴微張著，眼神漸漸迷離了起來……
張山擦了一把額頭上的細汗，這對於他來說工作量已經有點大了。
然後要切魚片了，張山呼了口氣，繼續運用著繞花剞刀法。
當他切完第一片的時候，肉質的清香隨之傳了出來，這就預示著這條鱒魚的極品屬性。
但是當張山切下第二片的時候讓張山意想不到的事情發生了，第一片原本鮮明的肉質竟然出現了些許的紅絲。
張山的突然停止也讓其他人有點迷惑。
王元笑道：“來了，這就是這種鱒魚的致命坐在。”
這些紅絲是由於魚肉與空氣充分發生接觸之後氧化所致。
但是危險也潛伏於其中，氧化過後的鱒魚肉，發生化學反應，其中的某些物質變成殺人於無形的劇毒。
這就是有著RB第一劇毒的“墮落天使”。
聽到王元的回應，張山也明白了過來，他也只是聽說過，沒想到氧化的這麼迅速。
張山不禁陷入沉思。
宋琪聽到王元的話，看到張山靜止了下來，也為張山捏了一把汗。
張山瘋狂的回顧著系統，對於這種易氧化的魚肉該如何是好。
張山目前只掌握了初級改刀、繞花剞刀法、迴旋爆法、火候大師、聚寶美食鍋、兩儀揉麵法但每一個能夠解決目前的困境。
突然一個名字被系統說了出來：“北原一刀切。”
北原一刀切所用點數要求四十點，能夠迅速切過，把空氣斬斷！
張山也不多反應立馬要求獲得此技能。
但得到了系統的拒絕：“你的所用點數不足，請充值後再次嘗試。”
張山看了看剩餘點數：1點……
張山不禁大罵系統：“這他娘什麼破系統啊，關鍵時候掉鏈子。”
罵是罵，但是張山的腦子也在瘋狂旋轉思考著。
“用保鮮模？不行！”
“用水保護？不行！”
張山著急忙慌竟學楊晨的口吻對系統說道：“系統大哥，我這真的危機時刻啊，就先借個9點十點的點數，回頭再還你唄！……”
“不行。”傳來系統冷漠的回答。
張山都要瘋了……
“啊，等一等，我還有人氣值，人氣值也能換點數。”張山像發現新大陸似的對系統大叫道。
“人氣值可用於兌換點數比例為1：1000，也可以用5000人氣值抽獎，您需要哪項？”系統回覆道。
張山也不忘記了自己的人氣值有多少了，時間緊迫再過一會整條魚就要廢掉了，也不管那麼多了“都給我換了！”
“然後立刻學習技能北原一刀切！”張山匆忙說道。
“好的，你已成功兌換50點點數，購買成功，購買物北原一刀切，所用40點，剩餘41點，歡迎下次光臨。”系統回道。
得到技能後，張山也回過神來。
宋琪看到張山呆立好一會，也很緊張很想過去問問情況，但突然張山動了起來。
只見張山右手拿刀，緊接著左手一把抓住那條鱒魚，輕輕向上一拋，右手大臂一揮手腕一抖。
宋琪看到鱒魚彷彿被定道空氣中似的，魚身周圍的空間都有一種被撕裂的感覺，整個人都懵了。
這實在是超過了她的認知了！
王元剛剛看到張山呆站著本來想要嘲諷一下張山，但看到這一幕，腿一軟整個人跪在地上，嘴中還呢喃道：“這這這…”
在場的人都呆若木雞般佇立著。
張山頭一次使用此技能，也被嚇了一下，但也沒時間細看其中的玄妙了，就接著繼續做下去。
接下來的張山為了追求完美使用了聚寶美食鍋、火候大師輔助，二者同用能夠增強食材百分之三十的鮮美度和口感度。
當開鍋的那一刻，香氣佈滿整個會場，會場中那些社會名流們都陶醉在其中，陸勳都沒發覺他的口水都順著下巴流了一地……（未完待續）