張山解下圍裙，摘下廚帽轉身對著助理道：“好了，可以上菜了。”
助理簡直已經是食指大動了，他目不斜視的盯著被張山又封蓋住的那盤菜，還沉浸在剛剛撲面而來的清香。
他深呼一口氣貪婪的吸吮著空氣中殘留的香氣，然後很不情願的推著這盤菜走向大廳。
對於這樣的美味，只能看著別人享受簡直是生不如死啊！
王元看到這盤菜已被封好推走後，也漸漸緩過神來，眼神慢慢移向張山，心中不免多了些震動。
王元現在已經完全忘記了讓張山做這條鱒魚的目的，他只想知道這道菜的味道究竟是如何……
當門開啟的瞬間，來賓們的目光都聚焦在一起。
隨著助理的推進，賓客們逐漸聚攏在一起，等到助理到達大廳的中心位置後，周圍已經被團團人群所包圍。
助理從沒看過這些社會名流也會像市儈小民一樣把這裡弄得像個菜市場似的。
助理慢慢掀起了封蓋，這杏仁鱒魚也是“熱情好客”它把濃郁的清香味瀰漫在周圍的空氣中，讓人未謀其面先聞其香。
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賓客們已經垂涎欲滴了！
當封蓋完全開啟，杏仁鱒魚終於暴露出了廬山真面目。
只見被煎的金黃的鱒魚斜身躺在餐盤中，雖然它是靜止的，但是從斜身的姿勢中，食客們依然能感覺出鱒魚生龍活虎在湖泊中恣意遨遊的場面。
那種在天地間盡情遨遊的姿態格外動人，食客們彷彿已經身處大自然與自然合二為一。
那種熱情自由的感覺感染到在場的每一個人，心情都暢快了許多。
“快給我拿套餐具！”陸勳激動的說道。
陸勳已經忘記了先前的胡鬧行為，這時他的本能反應就是一定要品嚐一下這道杏仁鱒魚！
陸勳忙奪過服務員拿來的餐具，大步向杏仁鱒魚靠近。
“咦？怎麼還有魚鱗，不，不對，這是什麼呢？”陸勳心中嘀咕道。
鱒魚表面有一層杏仁，每個杏仁都由中間一切為二，被慢火翻炒至變黃。
杏仁整齊排列在鱒魚身上，就像一個個金光閃閃的魚鱗。
而且在翻炒杏仁的時候加入了檸檬汁，此時檸檬的清香也圍繞在陸勳的鼻尖，歷久彌新！
陸勳拿起筷子向杏仁鱒魚靠近著，筷子插入鱒魚的身體內，但是並沒有破壞肉質的形狀。
陸勳筷子一合，手一抬竟然夾起了一片！
這就是這條鱒魚的恐怖之處了，其它的魚的肉質經過任何一道廚技的加工過後都會變得酥軟，如果這時任何一丁點的外物之力都會把魚肉的結構破壞掉。
張山做這到菜之前也簡單的做了一個實驗。
他把那片切壞的魚肉儲存了下來，並沒有丟棄它。
那片被氧化損害的魚肉雖是劇毒無比，但是肉質的結構還保留著。
張山用一口小鍋對這片魚進行加工以瞭解這條鱒魚的肉質情況。
這正是張山的細心之處。
張山驚奇的發現魚肉經過煎炸過後，依然有較強的韌性，雖會夾斷但並不會散掉。
如果運用一些技巧相信會有意想不到的效果！
因為鱒魚肉煎時會被一層麵粉包裹住，張山用火候大師技能來煎。
在火候大師的作用下，鱒魚肉並沒有直接和食用油直接接觸被一層麵粉抵擋了所有的破壞性。
溫度則被很好的過濾進去充分接觸到每一寸的魚肉纖維。
陸勳急忙的把夾起的鱒魚肉放到嘴裡，但這才剛剛做出來，外層還有一些極熱的油粒。
當即陸勳被燙了一下，陸勳只是捂著嘴巴哼了一聲，但是並沒有吐出來。
陸勳放入嘴裡立馬咬了一口，高溫折磨著舌頭，但是魚肉的味道也一併撲面而來。
鱒魚肉在陸勳的牙齒咀嚼的那一下，陸勳竟感到魚肉的一絲勁道感，好似一條撲出水面的錦鯉想要躍龍門。
勁道感過後鱒魚肉又一種入口即化的溫順之情，一絲爽滑佈滿整個舌尖。
鱒魚肉使得陸勳有一種騰空而起自由翱翔翩翩欲仙的極度享受。
“好潤，好香，好醇，好享受”陸勳沉浸在美妙的世界裡。
再吃下一口的時候，陸勳夾起之後，先吹了吹，以防燙嘴。
然後再一次一臉幸福的微笑起來，旁邊的人看著陸勳就像一個懵懂的少女，春潮氾濫，嬌豔欲滴……
陸勳再一次翱翔了起來。
其實陸勳內心還是很喜歡那種燙嘴的感覺，這也算是一種惡趣味~
剛出鍋的油滴鞭撻著舌苔再配合鱒魚肉帶來的享受，就好似坐過山車。
鱒魚肉把陸勳帶到最高處，油滴的侵襲就又讓他墜落下去，這種一會上天一會入地的被虐待之情真實讓陸勳不能自拔。
賓客們，就見陸勳一聲不吭的吃著，筷子飛快的來回，在唇與餐盤之間機械似的執行著。
吃過一大半，陸勳才順著鱒魚被逐漸縮小的身體才發覺在旁邊還有一個餐盤……
那就是荷蘭醬汁。
陸勳看見後也沒有立刻去嘗試那道菜。
“先吃完這個再說。”陸勳貪婪的在心中想道。
陸勳身旁不少賓客也是目不斜視的看著陸勳風捲殘雲般的掠奪著杏仁鱒魚。
他們就像獵狗注視獅子吃食似的，垂涎欲滴的期待著能分一抔羹……
但他看著陸勳這般無視周圍人，不顧形象的吃態也都失望了，心中也只能下定決心：“一定要來奉都凱勝酒店嚐嚐這道菜！”
陸勳吃完杏仁鱒魚後才來細看這道荷蘭醬汁。
荷蘭醬汁主料時蘆筍搭配雞蛋黃，鮮黃的蛋黃像黃色鬱金香，依靠著翠綠的蘆筍，融化的黃油包裹著它們。
鮮亮的色彩食材搭配好似把陸勳帶入到了童話王國。
由於荷蘭醬汁中也配有檸檬汁，杏仁鱒魚和荷蘭醬汁就好似有一條線牽引著，所帶來的意境絲毫沒有違和感。
陸勳也急迫的嘗了一下。
荷蘭醬汁這是一種暖凝醬汁，入口微酸，回味有辣，搭配蘆筍和白色魚類，絕對完美。
杏仁鱒魚的餘味還沒有消散停止，又湧上了陣陣香醇。
荷蘭醬汁還有一定的防癌利尿健腦的功效，很適合陸勳~
”飯後甜點，請慢用。“陸勳沉浸在自己的美妙世界中，聽到服務員的話也驚醒起來。
”還有好吃的耶。“陸勳孩子似的開心道。（未完待續）