PS：再次感謝諾倫熙錶行的打賞！
這個時候，系統傳來提示音：
“叮！恭喜宿主觸發連擊技，整到菜品品質隨機提升……”
“叮！系統判定菜品非宿主一人單獨完成，強制更改整體菜品為宿主所做部分，提升百分之五！”
張山連聽著兩聲系統提示音，有些無奈，不過好在勉強提升了魚片整體百分之五的美味。
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“完美！太完美了！”
韓立一臉興奮地說道。
說實話，兩人第一次配合，他怎麼也想不到竟然會這麼天衣無縫。
魚尾跟魚頭掛著紅褐色的醬汁，像一隻高傲揚頭的孔雀，魚尾魚肉泛白，魚皮酥黃，上面灑滿了蔥花和姜丁，配合著褐色的熱油醬汁，形成了美麗的圖案。
而尾尖處一顆一顆的紅辣椒段則令整條孔雀尾的顏色對比更加鮮豔，絢麗多紛，好像活了過來一般。
聞了一口，韓立咧嘴一笑，似乎對魚整體的味道大有信心。
他先是夾了一塊兒魚頭處的肉送入嘴中，細品了兩下，不斷點頭道：“看來我火候掌握的不錯，香辛料全部陷入魚頭當中，將魚頭的香膩全部發揮了出來。”
“來，張山，你也嚐嚐。”
張山點點頭，夾了一塊，嗯，味道可以。
韓立對魚頭處理時用了【繞花剞刀法】，使魚頭更加入味兒，不知道他醃製的時候都放了什麼，魚肉竟然自裡向外散發鹹香。
配合著特調的醬汁，別有一番風味兒。
特級廚師確實是很厲害。
張山在心裡評定完，組織一番語言後，說了出來。
韓立一臉得意，雖然這是他的絕殺技，好吃是毋庸置疑的，但是能得到張山這個廚藝怪才的肯定，他還是非常開心的。
“我來嚐嚐你做的，黃鯛孔雀魚就要頭、尾結合來吃，才會產生味覺爆發。”
韓立邊說，邊夾了一塊兒魚尾。
入口，一股緊實的口感立刻從唇齒間傳來，怎麼可能？
蒸魚竟然還有這麼緊實的口感？難道不應該是軟嫩麼？
韓立心裡正奇怪著，下一秒，當他咬碎魚肉纖維的剎那，一股鮮嫩口感隨之而來，有股淡淡的酸甜，瞬間征服到了他刁鑽的味蕾。
奇怪，這不是醋……
是檸檬！
想通之後，韓立繼續品嚐下去，鮮嫩多汁的魚肉，帶著淡淡的辛辣和豉油的鹹香，以及麻油酥酥的麻意。
嘶……
咂了一口魚汁兒，韓立閉上眼，沉浸在美食的頂級享受中，簡直是太好吃了。
用檸檬代替食醋，真有想法。
而且魚肉的口感極為立體，至少有兩種以上的口感，他到底是如何做到的。
我怎麼有種感覺，這陪襯的魚片甚至要比我主要的魚頭還要好吃？
張山看著韓立呆呆地站在那半天，一臉陶醉，只好咳嗽一聲：
“咳咳，韓主廚，怎麼樣？”
“嗯？”
韓立美食享受突然被打斷，有些不悅，一見是張山，才想起來這是在品菜，變得有些尷尬，“不錯，相當不錯。”
張山笑笑：“韓主廚過獎了。”
“真的非常不錯，檸檬的想法很新穎，最重要的是魚片的口感非常豐富，你是怎麼做到的？”
韓立問道。
張山也不知道怎麼回答，一小部分是他的烹飪使然，更多的則是系統技能，【火候大師】增加百分之二十五的口感，【繞花剞刀法】增加食材百分之十五的鮮脆感。
而【火候大師】跟【迴旋爆法】又觸發了整體百分之五加成，一共四十五的口感加成，當然令魚片的口感不俗。
想了想，他還是笑道：“可能跟我先蒸，最後又用熱油澆了一下有關係吧。”
韓立想了想，不全是，口感的處理絕對不會這麼簡單。
不過反過來想也就釋然了，這種隱私性的廚藝技巧，一般也是不會告訴其他人的。
黃鯛孔雀魚的成功令韓立信心大增，最重要的是張山的實力，簡直不要太恐怖。
這匹黑馬一放出去，絕對會狠狠地打萬鑫他們一個措手不及。
第二天上午，兩人又合作了一次。
這次還請了宴會中餐團隊的其他人員品嚐，大家一致評價味道相當不錯，絕對會拿下勝利。
時間越來越緊，到了下午，韓立讓眾人抓緊把最後的選單擬定了出來，並試做了一遍，反覆調整了幾次後，才敢挪到晚上給宋總他們品嚐。
晚上的試菜會是中、西餐一起進行，地點在二樓的員工餐廳。
目的是為了在明天的宴會前，把一下最後的關，這樣萬一出了什麼狀況，還有機會可以趁今晚儘快更改。
晚上出席試菜的是宋琪和其他幾個副總，酒店各個部門的總監，以及餐飲部的行政主廚。
令張山覺得有些好笑的是，他們大部分都姓宋。
家族企業啊……
行政主廚是一名五十多歲的大叔，身材微微發福，頭髮灰白，滿臉鬍渣，但很有精氣神。
聽韓立說他叫董國喜，是一名國家特一級廚師，中國烹飪協會會員，從二十七八歲開始就在凱盛幹，精通中、西餐，最擅長的就是東北菜，尤其是得莫利燉魚，連俄國市長都對他的手藝讚不絕口。
而張山也第一次看見了凱盛的西餐部，平均年齡要普遍比中餐部年輕，主廚是一名法國人，叫做拉莫斯，聽說是從法國藍帶廚藝學院畢業。
那可是西餐界享負盛名的頂級廚藝學院。
不過拉莫斯對韓立的態度好像並不友善，兩人一直目光帶刀，似乎便是為了之前所說的行政主廚之爭。
“行了，開始吧。”
宋琪冷聲開口道。
她今天穿著有些偏正式，一身黑色半袖西衫，配著黑色的包臀短裙，盡顯高挑身材的同時，帶著幾絲嚴肅。
這老妖婆，這麼喜歡穿黑色，天天這麼冰冷，是不是更年期提前了。
張山心裡剛想完，那邊便感覺一道冰冷的目光襲來，正是宋琪。
尼瑪，這娘們兒是有讀心術？難道看出來我在罵她？
等到發現她目光又掃到別人，張山總算松了口氣，心裡繼續暗罵的同時，手上也開始準備起食材來。（未完待續）