劉芒哥哥，菜做好後，我也可以上去嘗嗎關小夢眨巴著眼，問道。
好像不行，不過可以叫小五幫你打包。
李若男昨天晚上和林蕭，商量好開酒廠的大計後，一大早就趕去江東了，現在陪劉芒來觀看比賽的是五眼和關小夢。
放心，夢妹子你想吃哪樣就跟我說，我保證連盆都給你端來五眼將胸脯拍得梆梆響。
還是悠著點吧你現在已經成名人了，沒看到那些廚師一見到你上臺，就跟防賊一樣嗎劉芒沒好氣的瞪了他一眼。
華夏廚神大賽決賽第二輪第三場，現在開始有請我們的兩位廚師，來自名皇軒的賀東臨先生，和飄香館的候偉明師傅
廚師大賽越到最後，比賽就越發的精彩。
現在已經是進入決賽的第二輪，贏得這場比賽就能踏入四強，最終能問鼎廚神寶座。
劉芒之所以很關心這場比賽，全是因為賀東臨。
在他看來，以賀東臨的實力，絕對是自己的勁敵，肯定要打起十二分精神對待。
侯偉明師傅，今天你準備做什麼菜呢楊巖問道。
哈哈，暫時保密你可以先問下賀師傅，看他想做什麼吧。
侯偉明是個皮膚黝黑的精瘦漢子，顴骨高聳，嘴唇肥厚，一臉的精明。
他肯定是看過了賀東臨上次的比賽，為了不像那個李明橋一樣，被賀東臨取得先機，他選擇賣了個關子。
好吧，賀東臨先生呢你不會也是保密吧
當然不是賀東臨推了推自己的眼鏡架：今天我要給大家帶來一道淮揚菜菊花豆腐。
菊花豆腐這道菜品的名字一報出來，評委席裡馬上就響起了一片驚呼聲。
怎麼了老大，這道菜很嗎五眼奇怪的問道。
這道菜品是淮揚菜系裡一道典型的功夫菜，其製作難度之大，簡直就是考驗一個中國廚師刀功的終極菜品。
有多難
文思豆腐你知道吧
知道啊，我以前在烹飪節目裡看過將嫩豆腐切成頭髮粗的細絲，然後加上高湯做成湯羹那種刀法，真不是一般人能做到的
文思豆腐是很難，可這道菊花豆腐還要比它難上十倍一百個學淮揚菜的廚師，大概有十個能做文思豆腐。可這十個裡面，未必就能挑出一個來，完成這道菊花豆腐
嚇這麼難那這道菜到底是怎麼做的
文思豆腐用的是直刀法，先將豆腐片成片，然後切絲，可這菊花豆腐卻要用到蓑衣刀法，要在豆腐上切出連而不斷的細絲這樣的話，豆腐才能在湯羹中，像是菊花一樣盛開。
我的娘勒還有這樣的刀法老大，你能不能做
我當然可以了劉芒很肯定的點點頭。
那這場賀東臨贏定囉
應該是看來到了這個時候，幾位剩下的廚師都沒打算藏著掖著了，全部拿出了看家本領。
聽到賀東臨準備做菊花豆腐，侯偉明的臉上露出一絲驚慌，他帶著助手匆匆忙忙的去準備了。
老大，要是你遇見他會怎麼辦
我劉芒想了一下：要是我對上他的話，那就以硬碰硬
以硬碰硬
沒錯，他要比刀功那就比好了，我又不會怕他。劉芒一臉的自信：其實這個賀東臨最出色的，並不是他的刀功，而是他的味覺。
不是吧難道賀東臨的味覺還能比得過你
差不了多少了。我，林蕭還有這個賀東臨，絕對是這次廚神大賽上，味覺最為出色的三個人。不過，我已經想好應付他的菜品了，肯定讓所有人都意想不到劉芒嘴角露出一絲笑意。
韓主廚，這個賀東臨真的有自信，能做好這道菊花豆腐
那當然了，賀東臨是學雕刻出身，能將刀法練到細緻入微，本來就是他的強項。
可是這道菊花豆腐，是為了考驗一個廚師的刀功而發明的，在菜品的味道上，可欠缺不少啊。
沒錯，為了能讓切成菊花形狀的豆腐，在清湯中保持原狀。除了廚師精湛的刀功外，一切的動作都要輕柔，不能用滾湯，不能下重料。這樣一來，勢必會犧牲掉菜品不少的口感形的極致，那就很難用相同的味來搭配了。除非
除非什麼李老急急追問道。
除非這個賀東臨能另闢蹊徑，改良這道菊花豆腐，讓這道傳統的功夫菜，能做到形味具備，相輔相成
這不大可能吧李老搖了搖頭，馬上否決了。
這道菊花豆腐已經誕生了幾百年，前前後後誕生了那麼多代名廚，能改良的早改良了，還能等到現在
我只是假設，如果賀東臨真能改良成功，這次的廚神之位，可真的很懸囉
咦侯偉明是準備做櫻桃肉
劉芒透過牆上的大屏幕，看到臺上的侯偉明取過一大塊五花肉，切成細小的肉丁，便大致猜到了他要做的菜品。
也是要是我遇到這樣刀功強勁的對手，又沒法勝過他的話，那也只能在另外的地方想想方法了。劉芒自言自語。
老大，做櫻桃肉靠的是什麼
櫻桃肉也是一道淮揚菜，和菊花豆腐不同，這道菜考究的是廚師對火候的把控力刀功和火候，在中國烹飪裡，從來都是缺一不可
韓主廚，這個侯偉明看來也有兩把刷子啊，至少他很精明，沒有用自己的劣勢，去對碰賀東臨的強項，而是選擇火候作為突破口。
評委席裡的李老和劉芒一樣，也看出侯偉明想做的菜品了。
比賽已經進入尾聲，能留下來的，哪個不是頂級的大廚自然明白這個道理。韓少白點點頭，表示贊同。
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可火候不像刀功，能很直觀的表現出來，它更加隱晦，也更難把握啊。李老嘆道。
所以，這場比賽，才真的有看頭嘛未完待續。