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第一百九十五章 開水白菜(上)

請吧各位評委們羅霸道分裝完酒罈中的佛跳牆,臉上有掩飾不住的得意。

他忍不住往平臺那邊瞟了一眼,看了看還在忙著往白菜上澆湯的劉芒,嘴角露出一絲笑意。

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小子你天賦是很不錯也非常有能力不過想和我鬥還嫩了點

韓少白從湯碗中舀起一勺佛跳牆,金黃透亮的湯汁裡,魚翅鮑魚魚肚都像是黃金打造而成的果凍,在勺子上巍巍顫顫。

送入口中輕輕一抿,各種食材很快就在口腔裡融化開來。舌尖上彷彿有一支正往喉嚨中衝鋒的鐵騎,來回馳騁間,又配合默契,張弛有度。

各種食材的味道悉數登場,在經過燉制後,食材裡的精華全都讓炭火給逼了出來,匯聚在湯汁裡。

同時,匯聚在食材精華的湯汁,再次進行了反哺,將湯裡融和的味道又浸透進其中的食材裡。最後匯聚成這股極致的鮮美,一起在舌尖上爆發出來。

讓韓少白口中的唾液,猶如泉水一般,從舌根兩側不斷的噴湧而出。

不止是韓少白,其它品嚐這道菜的評委們,臉上也露出陶醉的神情。

看到各位評委們臉上的表情,羅霸道暗爽不已,慶幸自己的錢沒白花。

因為這道佛跳牆除開做法的講究外,所用的食材也無一不是頂尖的珍品。

魚翅用的是頂級的天九翅,鮑魚是野生的雙頭鮑,魚肚是黃花魚身上的,刺參是渤海刺參

更別提那些稍微常見的乾貝帶子瑤柱了。全都是優中選優,精中挑精

他現在甚至敢拍著胸脯保證這一壇佛跳牆,不說前無古人,但至少沒有來者了。

小小的一罈佛跳牆,讓羅霸道生生砸下去一百多接近兩百萬這等手筆,又豈是幾根爛白菜可以比擬的

想到這,羅霸道又忍不住看了一眼那邊的劉芒,心中越發得意起來。

葷香四溢葷香四溢韓少白品嚐完羅霸道的佛跳牆,讚歎不已。

羅主廚有心了,這等味道的佛跳牆,我已是多年沒有嘗過,只怕以後也很難嚐到真是真是想起都有些遺憾啊譚石也說道。

過獎過獎羅霸道連連拱手,彷彿勝券在握。

小五,按鈴吧劉芒將桶中最後的一點清湯,澆在湯盅裡的菜心上,說道。

叮鈴鈴鈴聲響起。

咦劉芒也完成了菜品我們去那邊看看吧譚石招呼道。

哎,說實話品嚐完羅師傅的這道佛跳牆後,我已經對其它的菜品提不起興趣了。一個評委捧著空蕩蕩的碗,說道。

就是啊能嚐到這樣的菜品,是人生中的大幸,也是大不幸啊這叫我以後還怎麼吃其它的菜另一位評委表情有些哀怨,手裡的湯碗同樣空蕩蕩的。

他甚至還將空碗湊到鼻子前,狠狠的嗅著,一副依依不捨的模樣。

哎這道佛跳牆給我的感覺,就像是追到了一個絕世美女,一夜後就要生離死別,真是讓人惆悵啊

各位謝謝你們對我羅某人的賞識我保證,等這屆廚神大賽後,一定會重做一道佛跳牆,讓諸位一飽口福羅霸道哈哈大笑。

真的那就太好了很多評委一聽,立馬眼睛發亮。

靠你妹喲這不是公然行賄麼斜靠在桌上,等著評委們過來品嚐菜品的五眼,憤恨的說道。

你想行賄,也得有那個本事才行。劉芒笑道。

相比內心有些忐忑不安的五眼,劉芒倒是滿臉輕鬆寫意,一副毫不在意的模樣。

桌上雪白潔淨的湯盅中,一顆蔥翠可愛的菜心正靜靜沉在盅底。

盅裡的清湯,清澈見底,不見一絲油星,真的像是白開水一般。從視覺上看,並沒有羅霸道的佛跳牆帶給人的衝擊大。

而且,也沒有任何香氣溢位,甚至連熱氣也無,就這麼清清淡淡,樸實無華。

無怪五眼心裡有些不安,因為他並沒有嘗這道菜。光看菜品的外表,和所用的食材,也確實和羅霸道的佛跳牆有一定的差距。

可劉芒心裡很清楚,這道看似平凡的開水白菜耗費了他多少的心血。

他也始終相信,這世界上也一定會有,能真正能懂它的人。

這道開水白菜,真的很不錯啊

譚石是第一個走過來的,並且他也是浸淫廚藝多年的行家裡手,自然一眼就看出了這道菜的不凡。

真是它韓少白緊跟其後,一看到桌上的開水白菜,也馬上輕咦起來,心裡暗暗吃驚。

沒錯了這就是開水白菜最正宗的做法,不語一定將調鼎集,教給了眼前的這位年輕人。難道師兄真的準備傳給他衣缽滿漢樓在三十年後,又會誕生出一位新的總廚看到這道久別重逢的菜品,韓少白的心裡,一時之間思緒萬千。

突然,一道刺耳的聲音發出。

畢竟這世上以貌取物的庸人,還是佔據大多數。也並不是所有人,都有譚石和韓少白這樣的眼力。

譚會長這就是鼎鼎有名的開水白菜我怎麼左看右看,就跟我上學那會,我們學校食堂裡的白菜湯一模一樣呢其中的一位評委譏笑道。

哈哈原來你們學校也有白菜湯啊我上學那會也有,可把我給吃慘了,導致我現在一看到白菜就想吐另一位評委也打趣道。

白菜再怎麼做又能好吃到哪去難道還能將它變成另外一種味道麼又有一個年輕的評委說道。

你們是怎麼混上評委的這道開水白菜可是國宴上的名菜嘗都沒嘗,又有什麼資格說三道四一個懂行的白髮老者,忍不住怒斥起來。

您老別生氣,說說而已嘛。那個年輕評委一看,連忙道歉:我從小呆在國外,對中華的一些菜品並不熟悉。

譚石會長,可以開始品嚐了麼一個評委詢問道。

譚石沒有說話,似乎他的眼神都被眼前的這道,看起來普普通通的菜品給吸引了。

他自顧自的走上前去,端起桌上的湯盅,用勺子舀了一點清湯,送入嘴中。

這這難道是未完待續。