我所理解的冬天劉芒微微一笑：全在大師您面前的這道甜品裡。
是嗎那我一定得嚐嚐。井田懷樹舀起一勺送入嘴中。
在一剎那的清涼過後，甜甜的味道滋潤了口腔，糯米所做的蝌蚪粒在齒縫間輕輕彈開，一股淡淡的花香幽幽的從唇邊飄散開來。
真是好聞，沒想到劉芒君在這道甜品裡，還加入了櫻花。
井田懷樹眼睛微閉，用筷子敲打起碗口，隨著節奏用中文哼唱起一首歌來。
世上若無櫻，心情寬暢多安寧。不盼花期訊，何地何時睹倩影花落更傷神
這是東瀛十分有名的一首詩歌，只不過翻譯成中文後，就失去了它原有的韻律。唱完，井田懷樹解釋道。
大師，你看我這幾道菜品怎麼樣有需要改進的地方嗎
整體來說非常好不止是味道還是意境，都算得上是一流的作品。不過，我總感覺差了點什麼。井田懷樹想了一下，回道。
嗯，我也是這樣認為的。劉芒點點頭：這是我最近創立的意境菜，不止是拿來抗衡平川亂的心靈料理，更是我以後決定發展的方向。
意境菜正在埋頭大吃的悟靜和五眼倆人同時抬起頭來，問道。
嗯，這次來東瀛這段時間，我覺得中國菜品要想真正的走向世界，那必須經過更加深層次的包裝。以菜品為媒介，把中國繪畫的寫意中國盆景的拼裝技法，用以提升傳統創新中國菜式的意境，做到一菜一意境，重在反映中國古典文學的意境之美，給食客們呈現出情景交融虛實相生的韻味和詩意空間。
這想法不錯井田懷樹拍手讚歎：中國文化本來就博大精深，影響了周邊很多的國家，將這種文化融入到菜品裡，更能提升菜品的格調。
可是說起來容易，做起來很難啊劉芒嘆了口氣。
為什麼呢我看劉芒君今天做的這四道菜，就暗含了中華古典文化的神韻嘛。井田次郎詫異道。
我自己當然沒問題，但是光靠一個人的力量是不夠的。想要學習這種意境菜，除了廚藝要過硬外，還要對中國傳統文化有一定的研究，這是現在很多中國廚師辦不到的。
哈哈，羅馬可不是一天就建成的井田懷樹夾了一塊扣肉送入嘴中：我相信有了劉芒君這樣的人作為榜樣，以後會有越來越多的人加入到這個行業，更會去試著接受這種做法。
也是
第二天一早
劉芒君，早上好啊今天山野八郎打扮的格外精神，穿上了筆挺的西裝，頭髮抹得油光水亮。
山野先生啊，我正想找你呢。劉芒吐出嘴裡的牙膏泡沫，漱了漱口。
哦找我幹嘛。
雖然我答應了你們的賭鬥，可你們總要拿出點籌碼來，還有比鬥怎麼判定勝負這都需要商量嘛，要是出現了不公平和作弊，那我不是冤死了
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劉芒君，今天我來找你，就是為了商量這個事的。山野八郎拉過一張椅子坐了下來，從隨身的提包裡掏出一張照片：賭注我們會長早就準備好了，劉芒君一定會滿意的。
劉芒接過照片，往上面一瞄，吃了一驚：這是金陵菜譜還是兩份你們從哪來搞來的
這您就別問了，絕對的貨真價實。山野八郎臉上有些得意：我們會長說了，劉芒君除了要拿出武野紹鷗的清汁秘方外，還要說出河豚秘訣上最後的一味食材。
這沒問題。劉芒很爽快的答應了：兩樣換兩樣，很公平。
可不是換是賭山野八郎糾正道：如果劉芒君輸了，那就要履行自己的承諾。
呵，你還怕我耍賴不成倒是你們，我很不放心啊
這個劉芒君請不用擔心，在比鬥開始前我們會簽署一份對賭協議的。
那麼怎麼保證比賽的公證性呢這是我目前最關心的問題。劉芒接著問道。
我們準備採取評委投票制，雙方菜品在規定的時間完成後，請評委品嚐，由評委們來決定哪道菜勝出。
評委評委都是些什麼人
評委都是來自東瀛各界的名流人士。山野八郎回道。
都是你們請的劉芒皺起眉頭。
是啊，有問題嗎
當然有問題了，我怎麼知道這些人有沒有被你們事先收買劉芒一口就拒絕了：我不同意這種評判方式。
劉芒君請放心，我們不會在評委們身上動手腳的。
那也不行，你們怎麼不邀請中國的知名人士呢這樣不更能顯示出你們的公平
那劉芒君有什麼好的建議嗎看到劉芒態度堅決，井田次郎只好問道。
這劉芒思索起來：要不還是用路人吧，隨機挑選路人來品嚐菜品。
這個方法我們已經討論過了，平川亂先生不同意這麼做。
為什麼
因為他覺得，他的料理只能給懂他的人品嚐，那些路人還不夠資格。
哈~真是矯情。劉芒嗤笑一聲：那你說該怎麼辦吧。
我倒有個方法。正在兩人討論的時候，井田次郎插話道。
哦次郎先生，你有什麼好的方法嗎山野八郎急忙問道。
我們可以請米其林的評審人員，來進行評判啊
米其林的評審人員和那些上流人士有區別嗎劉芒奇怪的問道。
當然有了，米其林的評審人員都是最神秘的一群人，沒人知道他們是由多少人組成的團體，只知道他們是以吃和享受為工作的人。並且米其林為了保持絕對公正權威的地位，不接受任何廣告贊助，每年都會給評審員重新劃分監察區域，所以很難被人收買。
嗯，這我倒聽說過，好像他們的工作性質和密探一樣，從不公開身份，所以也沒人知道他們是哪國人。劉芒想了一下：這方法不錯，可是怎麼聯絡他們呢
這個好辦，米其林除了評定餐廳外，同時也會對一些大廚進行排名，我們可以直接向他們的總部申請，申請他們安排一些評審員，來對這場對決進行一個公平的評判。
我同意這種方法，那麼你們呢劉芒抬起頭，問道。
我給會長打個電話。山野八郎微微欠身，摸出手機走到窗戶前。
嘰裡咕嚕一陣後，他走了回來：劉芒先生，我們會長同意了，可以邀請米其林的評審員，來決定這次賭鬥的勝負。未完待續。。