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第五百七十五章 客是故鄉來

“成了!”看到翠妞兒母親的表情,劉芒暗地一握拳,心中興奮道。

他之所以這樣做,就是想透過食材本身的顏色,和大量詞語的描述,來使翠妞兒的母親回憶起食材本身的味道來。

世上並沒有不用味覺就能品嚐到的味道,但是心和記憶可以。

“媽,你真的嘗到了嗎?”聽到母親這麼一說,翠妞兒激動道。

“嗯,嘗到了。”翠妞兒的母親點點頭。

“太好了!耶!”翠妞兒一把摟住她母親,歡呼雀躍起來。

“老闆,那我也吃了哈。”劉暢迫不及待的拿起筷子,夾起一塊雞丁送入嘴中。

“嗯,還是很辣啊。”劉暢嚼動著嘴中的雞丁。

這道‘辣子雞丁’,劉芒一共添入了四種辣椒。除了曬開的二荊條和朝天紅外,還有新鮮的小米辣和小青椒。

而加入那麼多的辣椒是有原因的,因為翠妞兒母親的味覺已經退化,只有麻和辣能感受到。

辣椒中的辣和花椒中的麻,能刺激人的口腔,讓唾液大量分泌,更能讓人產生食慾,產生吞嚥的慾望。

“是辣!但越辣越好吃啊!”劉暢嚥下雞丁:“老闆,有米飯沒有?”

當舌尖上的辣和麻消散後,雞皮下飽含的油脂在口中化開,真如劉芒所說,雞丁兼具了豐腴和彈性的口感,嚼在嘴裡又香又嫩。

劉芒送上三碗帶著熱氣的白米飯。劉暢接過一碗,扒了一大口,馬上又夾起一粒黃瓜丁送入嘴中。

還是同樣的辣和麻,但當人慢慢適應後,黃瓜丁的清香和脆感,便被口腔和味蕾探測到,反而顯得更加突出了。

“好吃!真好吃!”劉暢大讚起來。

“媽,您多吃點。”翠妞兒白了劉暢一眼,用勺子舀起一勺雞丁,送到她母親的碗裡。

不到半個小時,這盤‘辣子雞丁’便被三人一掃而空。劉暢更是連吃了三大碗米飯,甚至連盤中的幹辣椒段都沒有放過。

“老闆,真過癮啊!”劉暢摸著肚子,說道。

“阿姨,味道怎麼樣?”劉芒笑道。

“真好!能感受到食物不同的滋味,真是一種幸福啊!”翠妞兒的母親由衷感慨起來。

“老闆……”翠妞兒走進吧檯,將劉芒拉到一邊:“我母親的味覺恢復了嗎?”

“沒有。”劉芒搖搖頭:“阿姨的味覺並沒有恢復,她現在之所以能感受到食物的味道,是因為這味道完全是她自己想象出來的。”

“啊?那以後我怎麼辦?”

“哦,這好辦,以後吃飯的時候,你多和阿姨描述一下菜品,加深她的印象。還有,儘量不要讓阿姨吃她味覺消失前沒吃過的東西。”

“我明白了。”翠妞兒重重的點點頭:“老闆,太感謝你了。”

“沒什麼,這是我應該做的。每一個人,都有品嚐美食的權利。”

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廚神空間的提示音在劉芒的腦海中響起。

“居然有20點,真是不錯。”劉芒笑了起來。

“小六,阿福,吃飯了。”等翠妞兒等人走後,劉芒弄了點貓食。

阿福是小六上次叼回來的小貓,這幾天熟悉環境後,已經沒有剛來的時的怯懦,開始學會扒著劉芒的褲腿撒歡了。

喂完貓,劉芒走到店鋪門口,準備拉下卷閘門。

“等等……”一個人抬住往下拉的門。

劉芒一抬頭,愣住了:“林蕭……”

“嘖嘖,這造型不錯嘛,挺有男人味的。”穿著一件長款風衣,帶著一頂禮帽,宛如《上海灘》許文強的林蕭擠了進來。

“林兄……你怎麼找來的?”劉芒激動起來,一把握住林蕭的手。

“嗨,找胖子問的地址。”林蕭盯著劉芒:“劉兄,你瘦了。”

“坐吧,快坐。”劉芒招呼道。

“進來吧。”林蕭朝外面喊了一聲。一個和他穿著同款風衣,身材高挑,長髮飄飄的女子走了進來,正是顧倩瑤。

“劉芒師傅。”顧倩瑤笑著朝劉芒點點頭。

“你們?”劉芒詫異道。

“我們怎麼還在一起是不是?”林蕭哈哈大笑,一把摟住顧倩瑤的肩膀:“打著打著就習慣了,想分也分不開。”

“真好。”劉芒微笑起來:“有情人終成眷屬。”

“這地方不錯,小雖小了點,但很有格調。”林蕭四處打量,最後目光定格在吧檯一角的那個花瓶上。

青色的花瓶裡插著幾支野花,仔細一看,上面彷彿還帶著露珠。

“林兄,我……”劉芒搓著手,表情扭捏。

這段時間他不告而別,心裡其實很過意不去。

“什麼都別說,我知道。”林蕭拍了拍劉芒的肩膀:“無論你做什麼,我永遠站在你這一邊。以前是,以後也是。”

“我明白。”劉芒深深吸了口氣,平復了一下自己的心情:“對了,你們還沒吃飯吧,要不要嚐嚐我的手藝,看進步沒有?”

“那是當然啊!”林蕭一拍手:“我們都餓著肚子呢。”

“行,你們坐一會。”劉芒泡上兩杯熱茶。

“劉兄,這是你養的貓?”坐下後,吃完貓食的小六和阿福,圍著林蕭和顧倩瑤繞起了圈圈。

“嗯,撿來的。”

“好肥,像不像胖子?”顧倩瑤抱起小六,揉搓著它肥碩的腦門。

“像!真像!”

開啟冰箱門,劉芒檢視了一下。裡面還有今天做辣子雞丁剩下的半隻雞和一些其它的食材。

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劉芒取了出來,準備重新做上一道‘辣子雞丁’。

“劉兄,隨便做點什麼就行了,不用太刻意。”林蕭說道。

“嗯。”劉芒應了一聲,用刀片下雞骨上的肉。

不多大的功夫,一份‘辣子雞丁’和兩碗炒米飯就端到了吧臺上。

“要喝酒嗎?”劉芒問道。

“當然要喝了!”

“那好。”劉芒走進自己睡覺的地方,從空間中取出一大壇‘猴兒酒’。

“先吃口飯,墊墊肚子。”

“好的。”林蕭點點頭,伸出筷子夾了一塊雞丁送入嘴中,馬上就贊了起來,

“不錯!雞肉選用的是走地雞,只取其皮下半寸左右的肉,肉質彈牙,富有口感。辣味濃而不烈,最適合下飯。”

劉芒現在製作的這道‘辣子雞丁’並沒有放過多的辣椒,所以味道比上次那道要更好一些。

“菜倒一般,你嚐嚐我做的飯吧。”

“飯?”林蕭一愣,看著碗中普通的炒米飯。

這碗米飯雪白無比,只沾染著一層油光,應該是剩飯再回鍋了一下,並沒有什麼出奇的地方,連蛋炒飯都算不上。

可當他拿起勺子舀了一勺送入嘴中後,眼睛馬上就瞪了起來:“這是……”