用筷子將雞皮戳破，露出裡面包裹的米飯。此時的米飯熱氣騰騰，飯粒顆顆飽滿，散發出一股甜膩的酒香。
剛才劉芒塞入雞翅中的米飯明顯是不熟的，現在出現這種狀況只有一個解釋，那就是在烤制的過程中，在繼續‘蒸’這個步驟，第二次將米飯烹熟。
“僥倖，我是第一次做，沒想到完成的這樣好。”劉芒也有些驚喜。
一般來說，廚師試菜很少一次成功，更多的時候是不斷摸索，調控火候和時間一點點改進。
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“老劉，你又贏了。”林蕭捏起雞翅，送入嘴邊一咬，便嘆道。
雞皮經過烤制，脆而富有彈性，雞肉飽含汁水鮮香嫩滑。在去除骨頭後，可以放心大膽的大口咀嚼。
但更特別的是，包裹在雞翅內部的米飯，在吸收了紅棗、蜜餞、雞肉的味道，再被甜度適中的朗姆酒滋潤，更是香甜而軟糯，和發脆的雞皮一起咬動，讓人根本停不下口。
這道‘翅包飯’，巧妙的將半熟的米飯包入雞翅，在烤中再經歷一次蒸的過程。如果早乙女哲哉是靠技巧，，那麼劉芒則是用奇妙的構思達到同樣的目地。
“真好吃。”單簡已經很小心的控制住自己心頭的慾望了，可還是比平時快一倍的速度吃下一個雞翅。
“這個米飯，現在吃才是剛剛好！”賀東臨也稱讚起來。
如果剛剛劉芒包入的是已經煮透的米飯，那麼經過烘烤，那麼口感肯定會有黏糊的感覺。只有經過第二次蒸制，吸引了雞肉自帶的汁水和朗姆酒的味道，米飯才能軟硬適中，香甜滿口。
林蕭的蝦肉丸是不錯，不過也只是走了早乙女哲哉的老路，而劉芒則避開了自己的缺點，創出了新意。
毫無疑問，這場林蕭和劉芒之間，不是比試的比試，林蕭落了下風。
第三天，令人矚目的法國廚神大賽終於開始了……
“總廚，我有些緊張。”單簡拉著衣角，從後臺看著眼前燈火輝煌的演播大廳，說道。
單簡還是第一次上節目，也是第一次準備在這麼多不認識的人前做菜，心裡不免有些忐忑。
“緊張是很正常的，我第一參加華夏廚神的海選，面對著那麼多人，手心都冒汗呢。”劉芒整理了一下腰間的圍裙，寬慰道。
“現在比賽還沒開始呢，等會一忙起來，你哪還顧得上其它人。”林蕭也說道。
“來，帶上吧。”劉芒取過一頂高頂廚師帽展開：“單簡師傅，你為什麼要選擇做廚師呢？”
“因為喜歡啊！”單簡很認真的想了一下：“總廚，當我做菜時，我會全身心的投入，盡一切可能，做到最好。我真的……真的很喜歡做菜。”
“是呀！因為喜歡！”劉芒的目光透過幕布的縫隙，看向外面的大廳：“這世界上有百分之九十九的人，從事著自己並不喜歡的職業，往往只能當成一種謀生的手段。而我們做著自己喜歡的事情，並從中得到更大的快樂。所以，今天我們能站在這，就已經是人生贏家了。”
“是的，我已經贏了，還怕什麼？從小我的夢想，是做一個像我父親一樣，讓人敬仰的大廚，現在我能來到這，好像已經做到一半了呢。”單簡笑顏逐開，心中緊張的情緒頓時緩和不少。
“對嘛。”劉芒拍了拍單簡的肩膀，將廚師帽幫她帶上：“一人立志，萬夫莫敵！”
“一人立志，萬夫莫敵！總廚，我會加油的！”單簡鼓起腮幫，狠狠揮了揮拳頭。
寬慰完單簡，劉芒獨自走到一邊，仔細將身上衣服的皺褶扯平，當他的手中拂過胸前用金線繡著的名字時，一顆心頓時‘砰砰’跳了起來。
這套廚師服，是李若男為劉芒參加申遺時訂製的。衣服剪裁合體，非常修身，胸前是兩排純黑的紐扣，而袖口和衣領都用金線繡著蟠龍，後背則是京劇臉譜的圖案，十分具有中國特色。
睹物思人，劉芒一時陷入惆悵，更是再次堅定了自己的目標，無論前方有多少人阻擋，也一定要奪得世界廚神大賽的冠軍。
“老劉，在發神呆呢，該我們上場了。”不知過了多久，林蕭喊道。
“啊，終於說完了嗎？”劉芒回過神來。
法國廚神大賽也跟國內的一些開幕式差不多，一些名人和領導輪流上臺講話，令人昏昏入睡。
“各位，這邊請。”一位工作人員走了過來，招呼著大家走上舞臺，站在幕布後面。
而從舞臺的另一頭，一個頭上包著厚厚頭巾，大鬍子留到胸前的印度廚師，也帶著自己的助手，在工作人員的引導下走到舞臺。
“這是我們今天的對手吧。那個印度的廚神拉瓦卡.巴什麼拉？”劉芒試圖想了半天，也沒想出那個拗口的名字。
“你好，劉芒先生。”出人意料，正當劉芒猶豫要不要上前打個招呼的時候，那個印度廚神主動走了過來。
“先生，你認識我？”這個印度廚神說的英文，帶著一股明顯的咖哩味，但還是能聽懂的。
“當然，我見過你在美國的表演，非常精彩！”
“謝謝，請問您是？”
“拉瓦卡.巴巴拉.皮爾，你可以直接叫我巴巴拉。”
“你好，巴巴拉先生，認識你很高興。”在開隱者小店的時間裡，劉芒除了做菜外，還將自己上學時已經丟得差不多的英文撿了起來。
劉芒本來人就聰明，刻意去學的話，進步非常快，雖然還是需要翻譯，但一些基本的對話已經沒什麼問題了。
兩個人的英語都不好，但並不妨礙閒扯。在幕布後你一句我一句聊了諸於巴黎天氣怎麼樣，晚上商店幾點關門，法國人真是太愛罷工之類的無聊話題後，工作人示意他們準備，節目要開始錄製了。
兩組人馬上站直了身子，隨著幕布緩緩拉開，舞臺下方爆發出熱烈的歡呼聲。
“全世界的觀眾們，今天我們的美食之旅的引路人是來自印度的廚神拉瓦卡.巴巴拉.皮爾，和中國的廚神劉芒先生！”