顏醜傻笑道:“託掌門洪福。”
雜役齊凡牽著一頭豬走了過來,栓鐵棍之上準備宰殺。
鄭乾叫停:“等等,讓我來,豬身上最好吃的肉在裡脊,不過我們二百七十多人吃,一頭豬湊合著綽綽有餘,應該。”
鄭乾腰間劍半出鞘,肥豬倒地,血水跟噴泉一樣亂竄。
鄭乾趕忙往後一跳,招呼雜役:“你,拿盆子把豬血接著,等涼了還能吃豬血。”
【目前用下來,聽書聲音最全最好用的App,集成4大語音合成引擎,超100種音色,更是支持離線朗讀的換源神器,huanyuanapp.org 換源App】
“豬肉、皮渣,有紅薯粉芡嗎?”
“沒有,有秋收的紅薯在山洞裡放著,我去取”
“不必了,紅薯粉芡是在紅薯剛刨出來的時候壓的,過了時候哪怕出來也做不了皮渣,這樣,你幫我打十個雞蛋,放兩勺鹽然後順著右邊兒打五十七下”
“啊?”雜役懵了,聽不懂什麼意思。
鄭乾把衣袍脫下來放到乾淨的地方,只穿著中衣說:“算了,你去給我拿十個雞蛋來。”
“掌門,讓我來做吧!”顏醜把衣袖卷了起來。
“你會做蛋餅嗎?”
“呃,不會”
“那你可以站在一旁學,我只做一次,以後只管吃不管做”鄭乾接過雜役遞來的木盆,將雞蛋舀了一瓢水清洗乾淨。
他隨後把盆子中的水潑到水槽裡,開始往盆子裡打雞蛋,十個打進去以後又添了兩勺鹽。
鄭乾從側角拎來一雙筷子清洗乾淨後順時針方向打雞蛋,五十七下後雞蛋的蛋黃與蛋清融合在一起分不出彼此。
魯花已經把火燒好了,鄭乾把大鐵鍋放上去,抹了一點油,待九分熱後把雞蛋倒了上去,握鍋晃盪,十個雞蛋剛好把鍋底蓋住。
他等雞蛋上層沒了液狀,往雞蛋下邊淋油,而後上手慢慢將翹起來的雞蛋餅上掀。
鄭乾發現可以整個移動後快速將它翻轉,雞蛋的香味四溢,等了八九個數拿木鏟子將它放到案板上。
隨後他側身問:“你們看會了嗎?”
“會了,簡單”阿桂一臉新奇的問:“掌門你弄這餅子做什麼?”
“它其實是合碗上的點綴,就像這樣”鄭乾把雞蛋餅一分為二,又拿菜刀分劈幾份,然後把沒動過的半塊卷起來豎著切成數條。
他拿起一細縷雞蛋餅笑說:“就是這個,放到合碗的最上面,點睛提色,飯食不要只有色彩而沒有香味,更不能中看不中用。”
“色香味俱全才是,掌門真是太厲害了!”顏醜拍手叫好。
“這些都是小意思,任你們看上百次也會無師自通的”鄭乾把先前切的雞蛋餅拿在手裡:“你們嚐嚐。”
白離上前取了兩塊,遞給千好一塊:“你吃,師兄的嘴叼,他說好吃的,除了捉弄你一般都是好吃的。”
“嗯”千好放嘴裡品嚐著,味道跟炒雞蛋沒什麼區別,她笑說:“師兄做的果然好吃。”
“你們別光看著呀!來嚐嚐,顏醜你來拿!”
“好”顏醜高興上前拿走那些蛋餅,分發著。
“這半塊蛋餅依我看來能配二十合碗,也就是說四十,然後是多少桌來著?”
“三十四桌”顏醜將這雞蛋吃下一半,另一半悄悄放到袖子裡。
“三十四?那這十個雞蛋就夠了,再有就是炒一鍋雞蛋做配菜,這個就你來負責吧!”鄭乾對那個第一喊雞蛋餅簡單的。
“掌門,豬血已經接好了!”
“成,把豬血放一邊,然後把豬給我搬過來,誰幫我把大鍋裡蓄滿水?魯花現在把火燒的旺些。”
“是”魯花往灶裡添了兩根粗柴。
陸霞提了兩桶水來開始往大鐵鍋裡蓄水,她是個啞巴,不會說話,只能用手比劃著告訴掌門:“我能做,讓我來。”
鄭乾會讀唇,點頭把豬扔了進去,他指著豬說:“給它燙毛然後把毛刮乾淨,實在刮不乾淨就不要皮。”
陸霞點頭拍著胸口比劃著:“好,我沒問題。”
“等過些時日我閒了就教你腹語,這樣一來你不用張口也能說話了”鄭乾嘴巴不動以胸腔震音說話。
陸霞眼睛瞪大,拼命點頭。
“行了,趕緊拔你的毛去,你拔好再來叫我,我們就在外面”鄭乾招呼白離他們:“你們幾個跟我出來,我們核實一翻明日宴席上的東西。”
鄭乾拿麻布鋪在地上,隨後坐了上去,白離跟千好盤腿緊挨著。
鄭乾對站著的顏醜說:“你也坐,日後你便是我劍宗第三個話事人,白離是第二個。”
顏醜喜笑顏開坐在鄭乾身側:“多謝掌門器重。”
“不必言謝,我記得你是認識筆墨的,你來記我說的菜”鄭乾把毛筆跟宣紙遞給顏醜。
“好”顏醜接過紙筆眼睛直勾勾的盯著鄭乾看。
“先寫葷菜,我們葷菜要腐乳肘子、燉雞塊、合碗、清蒸鯉魚、素菜?”
“掌門,素菜,咱現在只有白蘿蔔跟菘菜”
“那就整紅白紫蘿蔔拼盤、醋溜菘菜、你們誰負責蒸饅頭?現在趕緊去和面蒸饅頭”
“平日裡都是我做的,我這就去”季蘭俯身彎腰後跑進廚房。
“還有什麼來著?想不起來了,再來個亂燉吧!就是所有的食材一鍋煮了!其實吃什麼不是最重要的,重要的是白離跟千好的成婚過程,一定要盡善盡美。”
“師兄,其實簡簡單單的吃喝酒席就夠了!”
“那不行,我們得讓你這一輩子一回的人生大事風風光光的”
鄭乾清了清嗓子繼續說:“我預備著讓千好去山下千仙客棧。”
“不是,師兄,我怎麼不知道咱山下還有一個千仙客棧呢?”
“我新規劃的,放心,不是驅趕”鄭乾碰了碰顏醜的胳膊。
“沒錯,我拿銀子買的,這郡城本來就是我們的讓那些流民住著住著就是他們的了,掌門的意思是往外再括五里。”
“師兄,一郡之地已經夠大了!我們人手不夠,你把他們都攆走怕是過不了幾年,這座郡池就荒了!”
“不會,再說我也沒有都攆走,只是想要重新來過,亦如不破不立。”
鄭乾拍著白離的肩膀說:“別打岔,你放心,我哪怕把劍宗毀了,也會建立一個更強的劍宗來。”
“行,師兄高興就好”
“我方才說哪了?”
“讓千好姑娘住在千仙客棧”
“對,沒錯,讓千好住在千仙客棧,日後那千仙客棧便是你千好的家業,今晚你就住過去,明日穿戴鳳冠霞帔坐著八抬大轎遊轉四方,然後白離你揹著千好從登天梯上來。”(未完待續)