第二天正是週末, 慕頌之去公司為東勝的案子加班。
花荼則開始在家裡準備宴會上的宮廷菜。
這第一步就是甄選適合上席的菜品，選出現代人口味品嚐，依然好吃好看的宮廷菜品，而且需要道道驚豔。
於時間變遷, 很宮廷菜的做法已經失傳。
有一些宮廷菜, 可能當時宮中的人們喜愛, 但是隨著烹飪技術的進步，已經逐漸淘汰。
這中就比如那道有名的釀銀芽，把豆芽取中段，在中塞入肉泥或者是火腿絲，再進行烹飪。
也許在過去這種做法非常稀罕，但是現代人的眼光來看, 這道菜費時費力, 幾廚師用注射器或者是針線忙上一天才能夠塞上一小把。
而且論是塞入哪種食材，味道都難做精妙，有一定的翻車機率, 所這道菜現在已經鮮少出現在生活之中。
為了防止宴會上出現變故。
花荼開始在家裡復刻一些菜品。
宮廷菜，特別是清宮菜很講究用珍貴的食材。
比如鹿肉, 魚翅, 燕窩等，鹿需要人工養殖的，他的原料也品質要求很高, 花荼在等材料，於是準備先來做一些簡單的。
糕點可放置，材料很好獲取，工藝也不複雜，他就先從糕點開始準備。
宮廷菜中, 糕點種類眾，中有一些有名的，已經普及開來。
花荼選擇了中的幾樣代表：芸豆糕，豌豆黃，小窩頭，有奶餑餑。
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這幾道糕點從名字就可看出一些原料和做法來。
花荼花了兩來小時挨原了。
芸豆糕是白芸豆泥做皮，裡面加上紅豆沙和紅芸豆泥，一枚一枚通體雪白，裡面紅心帶甜，吃起來軟軟糯糯。
豌豆黃是用豌豆和糖桂花製成，顏色微黃，口感綿密，特別清爽。
小窩頭是用玉米麵和栗子面做的，一一金黃色，只比拇指略大一點。
奶餑餑是用牛奶加醋後凝固，加入山楂做的餡料，外面有一股奶香味，裡面酸酸甜甜的。
四種小吃味道各不相同，做成一拼盤，每一枚小巧玲瓏，看起來非常精緻，品嚐起來味道甜美。
做完這四道甜品，花荼又開始做清宮萬福肉。
相傳這道菜品深受宮廷中人喜愛，甚至名字都是老佛爺親賜。
這道菜的原料簡單，就是用的黑豬五花肉，肉一定要大塊帶皮，講究三肥夾兩瘦。
在歷史上，烹飪豬肉的方法非常之，想要肉肥而不膩，就必須把肉裡面的油脂用各種辦法逼出來。
花荼把肉洗淨，用噴槍烤過肉皮，一點豬毛也不能留。
第一遍是要用清水焯過肉後，慢慢煮八成熟。
第二道工序是要用油炸過，肥肉裡面的油要炸出去一部分，肉皮要炸微酥。
花荼的動作很快，油熱下鍋，大塊的豬肉在油鍋裡煎炸著，發出呲啦的聲響，肉皮的顏色逐漸變焦，上面開始起小泡泡，看著炸的差不了，他就把肉撈出。
炸好後，豬肉表面已經變成了微黃色，花荼用兩塊案板把肉夾在中間，案板的重量把過油的肉壓實，形狀更為規則，也可進一步把肉裡面的油逼出。
接下來就是考驗廚師刀功的時候。
花荼等肉壓平冷卻後，修整規則，先切成一枚一枚見方的小塊。
隨後他拿起中一塊，側放後沿著肉邊下刀，刀落最後並不把肉切斷，而是留著一點縫隙，讓肉保持連線狀態，隨後再翻轉肉塊順著他方向切，直切肉芯兒處。
一塊方形肉塊片切成薄薄一片，隨後捲起，成為了一肉卷。
這種切肉的做法在寶塔肉裡也出現過，只不過寶塔肉選擇的肉塊更大，而萬福肉相較小。
切好後再盤起來的肉卷，看起來有點像是萬字花紋，又像是一朵綻放的花朵。
下一步就是燉，像是做燒肉一般把五花肉加了調料和各種醬汁進行小火燉煮，把肉完燉爛。
於這肉已經切成了薄片，所這樣燉出來的肉遠比整塊燉的時候更容易入味。
在鍋裡，濃郁的醬汁滲入了肉的每一處縫隙裡，肉裡面的油脂也進一步析出。
就這樣不算完，最後一步是蒸，燉好的肉連著山東的金絲紅棗，懷柔的大板栗，西湖的潔白蓮子一起放入蒸箱去蒸上半小時。
各種味道在蒸箱裡相融，讓肉中帶上食材的天然香甜。
這樣整過程完成，再進行擺盤，配上焯過水的青菜，才是一道肥肉肥而不膩，瘦肉軟而不柴，入口即化的宮廷萬福肉。
花荼剛把肉放入蒸箱蒸著，把米飯做上，就收了慕頌之的電話。
慕頌之的聲音有些急促：“你在家嗎？”
花荼：“在。”
慕頌之道：“你早上和我說的試菜的事情，我和爸爸有爺爺說過了。”
花荼問：“那他們什麼時候有空過來？”
在一些啟用新菜的重大宴會，保險起見都是要提試菜的。
如果有的菜品不盡如人意，可在這階段進行更換。
慕頌之嘆了口氣：“我不知道爸爸和爺爺怎麼商量的，結果是映安和妮妮聽了，兩小孩吵著要來試菜。”
花荼一愣：“讓小孩子來試菜？”
他怕孩子們的口味不準，回頭得調整。
慕頌之道：“什麼試菜只是藉口，今天是週末，保姆又請假，我嫂子去參加新戲的開機儀式了，我哥哥把孩子們送去了新家那邊，我爸爸和爺爺有點招架不過來，這就把孩子給發配過來了。”
他看了看時間道，“剛才我開會沒收資訊，應該已經出發一會了，可能有幾分鐘就了，是司機把他們兩送過去的。”
花荼問：“那……你什麼時候回來？”
慕頌之略有歉意，但是事情沒處理完：“你和俞嫂說一下，先和孩子們玩一會，我大概有一來小時，忙完了就儘快回去。”
花荼掛了電話，過去告訴俞嫂，俞嫂一臉的驚恐：“媽呀，那兩小魔頭要過來了……”
家裡實在沒有人看孩子時，慕泰然也會把孩子們丟過來。
那場景，俞嫂簡直是不敢回想。她急忙起身，去把慕頌之的臥室門鎖好。
花荼之和妮妮有慕映安都見過，不知道俞嫂怎麼這麼如臨大敵的。
俞嫂過來提醒他：“你也去把你房間的門鎖了吧，各種東西一定收收好，回頭別把東西弄壞弄丟了。”
花荼有點懵：“不會這麼嚴重吧？”
俞嫂嘆了口氣：“如果說一慕映安是一百只鴨子，慕妮妮是一百只鴨子。你猜他們一起過來會發生什麼情況？”
花荼問：“他們相遇就是兩百只鴨子嗎？”
俞嫂搖頭：“不，是會變成一百只鴨子的平方。”
花荼：“……”
他起身去把自己的房間門也關上了。
俞嫂整人都進入了戰時狀態，身體緊繃著，飛速去取了兩雙小拖鞋放在門口，隨後又拿出了一些備在這裡的繪本。
這邊忙完了，門鈴就響了，俞嫂跑去開了門，就見慕映安帶著慕妮妮一陣風般跑了進來。
兩人身後站了一位中年男司機，看了看俞嫂道：“孩子送了，我先下樓了，回頭要走的時候讓慕總打我電話就好。”
說完了，他似乎不想留一刻，連忙就關上房門跑了出去。
兩位小朋友鞋子也沒換，直奔中廳，俞嫂跟在後面撕心裂肺地叫著：“換鞋，換鞋！小祖宗，我剛擦了地，小心滑……”
孩子們彷彿沒有聽，慕映安一頭扎了花荼懷裡：“美人哥哥，我好想你啊。”
妮妮的頭髮上扎著蝴蝶結，跑進來甩脫了一雙鞋就跳上了家裡的沙發，歡樂地上下蹦著。
俞嫂撲過去把孩子從沙發上抱了下來，妮妮就咯咯笑了。
花荼看著慕頌之家十萬塊錢買的高檔沙發，終於感受了俞嫂的悲傷。
“美人哥哥，我們是試菜代表，你做了什麼好吃的？”慕映安看桌子上有糕點，直接伸手就想要抓。
妮妮也在一旁奶聲奶氣地說：“妮妮也要嚐嚐！”
兩孩子一起開口，聲音一比一大，快要把房頂掀翻了。
花荼伸出手把盤子擋住了，他的聲音冷清：“你們兩先去換鞋，然後去洗手，不要吵，一一慢慢來，否則沒有糕點吃。”
兩位小朋友頓時安靜下來，在美食的誘惑下，乖乖地去把鞋子換了，然後排隊去廚房洗了手。
俞嫂這才能抓住他們，幫忙把孩子們的外衣脫了。
花荼終於抽空給慕頌之發了資訊：“孩子安了。”
慕映安換了拖鞋，這才又嗒嗒嗒跑回來：“美人哥哥，我聽爺爺說，你做了很好吃的。”
花荼道：“很菜要明天才能好，今天你們只能吃一部分。”
慕映安學著慕遠征摸鬍子的樣子：“那做了少都拿出來吧。”
看兩孩子聽話了，花荼才把剛才做好的糕點拿了出來，他用兩盤子每樣裝了一，擺在了孩子們面。
慕映安先用手抓了一塊豌豆黃放在了嘴巴裡，糕點裡有豌豆的特有香味，口感特別細膩，他兩三口就吃掉了。
妮妮在那裡小口吃著山楂餑餑，她吃了山楂餡料，酸酸甜甜的，一邊吃一邊發出嗯嗯的聲音，像是一隻小松鼠。
慕映安又開始吃芸豆糕，隨後又吃了小窩頭，他一邊吃著一邊眨著眼睛看向花荼：“美人哥哥，我覺得你做的糕點比媽媽帶我去的蛋糕店裡的蛋糕好吃。”
花荼說：“這些就是中式的糕點，都是老祖宗流傳下來的手藝。”
慕映安道：“那我們中國人能夠做出這麼好吃的食，特別了不起。”
兩小孩一時嘰嘰喳喳的，問東問西，像是十萬為什麼。
花荼怕他們吃糕點噎，起身去給孩子們倒了溫水。
剛一轉身，妮妮就開始告狀：“花荼哥哥，慕映安搶我的糕。”
花荼回身，就看慕映安把自己的吃完了，又伸手去拿妮妮的。他出言警告：“慕映安，那是妹妹的，你不要搶妹妹的糕點。”
慕映安遲疑了片刻，這才把那塊糕點放回了妮妮的盤子裡。
看有人撐腰，妮妮側目看著慕映安，然後花荼說：“花荼哥哥，我告訴你哦，我爸爸媽媽說了，最近不要讓哥哥吃好東西。”
花荼問：“為什麼？”
妮妮大聲說：“因為哥哥最近腸胃不好，他有外號，叫做banana……”
慕映安在一旁聽了，有點著急了，拉著妹妹想要捂著她的嘴。
慕妮妮才不聽她的，他不讓她說，她就偏要開口：“我哥哥他們小組發水果，第一次發的是黃桃，哥哥去課外自習了，沒有吃，第二次發了橘子，他又去課外自習了，沒有吃，第三次發的是香蕉，那天他們組的他的人都不在，他就一人吃了一把香蕉，最後他鬧肚子了，是學校老師送回來的。後我就聽他同學叫他banana。”
妮妮把慕映安的醜事賣了乾淨。
花荼聽了扶額。
這的確像是慕映安這小吃貨能夠做出來的事情。
慕映安給自己辯解：“都是因為同學沒有給我留，我生氣了才都吃了的。”
他說這裡，也叉腰生氣了：“慕妮妮，我要給爸爸打電話，你兩天剪了爸爸的名貴盆栽，然後把蘭花的花骨朵插在了上面……”
妮妮心虛小聲辯駁：“我那是在做嫁接實驗……”
慕映安說：“那樣根本嫁接不活的，我看了你把花弄死了，不和爸爸說，偷偷把花藏在了你的床底下。”
兩小朋友原本是為了爭糕點，了最後，發展成了互揭短料。
花荼開口道：“別吵了。不聽話的小朋友，中午就沒有肉吃。”
一句話一出，慕映安和妮妮都噤聲了。
花荼看向眼的兩孩子：“論是說哥哥的糗事，是威脅告發妹妹，都是不好的行為。什麼東西吃了都身體有害益。妮妮，哥哥不應該揭發你，但是你弄壞了爸爸的花，也應該去找爸爸主動承認錯誤。”
慕映安低頭說：“我已經知道了。”
妮妮淚汪汪問：“我承認錯誤可有好吃的吃嗎？”
花荼嗯了一聲。
妮妮說：“那好吧，我錯了，我回去後和爸爸道歉。”
花荼把他們都安撫好了，讓俞嫂幫忙看著，他去廚房裡開啟了蒸箱。
房間裡一時遍佈了肉香味。
花荼把剛才燉肉的肉汁加了澱粉收湯，然後在蒸好的肉上澆了一層美味的肉汁。
隨後他又用開水燙了一份青菜，把萬福肉分在了塑膠小碗裡，每孩子一塊肉，一些青菜。
小孩子的情緒來得快，過得也快，兩小朋友都關注著眼的食，把剛才吵架的事情忘得一乾二淨。
豬肉經過了諸工序，這時候蒸了酥爛，各種的醬料都融入了肉裡，味道特別豐富。
妮妮看著碗裡的肉問：“這是什麼肉啊，感覺看起來像是一朵花一樣。”
花荼告訴他們：“是豬肉做的。”
妮妮最初菜的味道和樣子所吸引，這時候聽了是豬肉，戳了戳，有點嫌棄：“豬肉又不是什麼好東西，我每天吃都吃厭了。”
慕映安說：“這是美人哥哥做的肉啊，肯定比別人做的都要好吃，你不吃的話，那給我吃……”
妮妮去護了一下自己的碗，小女孩是有點猶豫，小聲說：“我不吃肥肉的。”
花荼道：“這肉炸過蒸過，一點也不會膩。你可嘗一嘗，如果不喜歡，我去給你做別的。”
慕映安也吃著肉，鼓勵妹妹：“妮妮你嚐嚐。真的特別香。”
聽了哥哥這麼說，慕妮妮才大著膽子吃了一口，然後睜大眼睛開心道：“真的不膩啊，和幼兒園裡的肥肉不一樣，軟軟的，特別好吃。”
那就是香噴噴酥酥軟軟的肉，一點也不柴不膩，比紅燒肉入味，沒有東坡肉那麼甜，比扣肉清爽，比烤五花肉要軟，大口吃著肉，體會著裡面的醬香味，那感覺簡直是太美妙了。
吃著萬福肉，慕映安也食慾大增：“美人哥哥，這道菜也是古代人發明的嗎？”
花荼道：“，這道菜叫做萬福肉，吃了它，就會運氣好。”
兩孩子們用肉汁拌了飯，每人吃了一大碗。
吃完了飯，慕映安說：“我的試菜結束了，這些菜不錯，可用在宴會上。”
花荼聽了他的話，忍不住笑了。
妮妮仰起頭來問：“花荼哥哥，我們表現好嗎？”
俞嫂在一旁說：“今天這麼聽話，已經是太陽打西邊出來了。”
她是第一次看兩孩子都這麼乖乖的。
花荼嚴格要求，實話實說：“可。”
妮妮拉過花荼，用小嘴巴在他的臉頰邊吧嗒親了一口，眨著大眼睛問：“那我們能不能得獎勵？”
花荼：“……”
他是第一次聽說，試菜表現好需要獎勵的，可是這麼奶聲奶氣的小可愛，怎麼讓人忍心拒絕？
慕頌之在公司加班工作著，一直擔心著家裡，往那兩孩子過來，都會把家裡弄得翻天覆地的。中午不吃飯處亂跑，好不容易哄著吃一點要各種翻東西。他和俞嫂兩人都攔不住那兩位小祖宗。
等他終於把檔案處理好，回家裡，只見家中一切如常，安安靜靜的。
慕頌之正想問孩子們怎樣了，花荼他做了噓的動作，小聲說：“孩子吃過午飯午睡了，現在在客房裡呢。”
慕頌之走客房門口，看俞嫂在一旁的椅子上坐著，兩小孩子們躺在一張大床上，身上蓋著子，呼呼睡著。
睡夢中，兩位小朋友的小臉泛著紅，像是可愛的小天。
慕頌之看妮妮的手裡抓著什麼，他拿下來開啟看了看，是一張畫出來的獎狀，上面寫了字：“勇敢試菜員：獎給勇於嘗試各種新食的慕妮妮。”
慕映安也有一張放在一旁，寫著：“博愛試菜員：謹記美食要適度，獎給不挑食的慕映安。”
慕頌之：“……”
這是什麼大可愛寫給小可愛們的獎狀。
他轉頭花荼說：“辛苦你了。”
花荼道：“好，孩子們挺聽話的。”
他說這裡嘆了口氣，“不過我有不太好的訊息。我做了一份萬福肉，但是似乎有點太好吃了，都吃光了，我得給你做點別的吃了。”
慕頌之：“……”
這就是他晚回家的懲罰嗎？