桂景平花荼相認以後, 把他們迎進了院子裡,花荼原本告訴了桂景平他這些年的經歷。
講到其中幾段時,桂景平甚至垂淚道:“孩子你受苦了。”
兩個人回憶著過去,追憶著花荼逝去的父母。
隨後花荼平復了一下情緒, 告訴了桂景平他要開店子的算。
桂景平道:“好, 好, 你還年輕,有志向,把美食文化發揚光大,這正是你父親的夙願……”
桂景平又問:“餐廳的選址特別重要,你這餐廳決定開在哪裡啊?”
花荼看了看桌子上擺在一旁的豆腐雕,知道桂景平這麼多年的功夫一直沒有丟。
他直接開口道:“就在幸運閣的對面。桂叔叔, 新店開張, 我這裡需要一名資深的主廚。我希望你能夠幫我。”
桂景平激動了起來,滿口答應下來:“我就是看慣柯木原鳩佔鵲巢,善惡終有報, 你是該拿回你的一切。這件事桂叔叔支援你,光是我, 我教的這些徒弟, 都可以去你的靈芝軒打工。為別的,如果能夠搞垮柯木原,我就算領工資也可以!”
花荼道:“桂叔叔你要這麼說, 我肯定要您籤合約的,該給你的工資甚至一些原始股份,都要給你。”
兩個人聊到了這裡,慕頌之一個電話就給了樂舒雲,讓樂舒雲那裡去聯絡公司的法務, 出具相關的合同。
到後來,桂景平聊到激動了起來,讓花荼帶著他去看一看店子。
花荼讓慕頌之做司機,直接把他小徒弟鄧樂康一起拉到了正在裝修的靈芝軒,然後把他們介紹給了司機周起宣和財務蘇億認識。
桂景平又過問了一下餐廳的各項準備工作。
花荼一一回答了他。
桂景平聽了以後道:“你的準備考慮十分充分。我這些年在餐飲圈也積攢了一些人脈經驗,回頭都可以介紹給你。”
桂景平覺得自己的師兄如果泉下有靈,也會為花荼驕傲的。
望著馬路對面的幸運閣,他慨萬千。
桂景平有一種覺,似乎他這麼多年來的蟄伏與等待,就是為了這一刻。
他這些年沒有娶妻生子,看著花荼,覺就像是看著自己的兒子一般。
有了新店,就像是有了一個家。
而那些優秀的飲食文化,如今也有傳承之人。
解決了主廚廚師的問題,花荼和桂景平還有他的徒弟們簽過合同,餐廳的工作進展往前邁了一大步。
桂景平的徒弟給花荼介紹了幾位合作過的領班和大堂經理。
財務,主廚,管理都已經到位,作為飯店來說,現在基本的核心人員配置已經齊全了。
花荼和幾個人分享了一下自己的想法,然後說了餐廳的定位,開始了對下的招工。
為了準備開張,花荼和蘇億開始進基礎採購,包括餐廳裡面的各種常備餐具,廚具,調料,快消品等。
每一樣為了達到最好的效果,花荼進了精挑細選。
慕頌之順了東勝的合作,原本想著要花荼出去旅,結果沒想到花荼更加忙了起來。
接下來的半個月,裝修改建之中的靈芝軒一步一步成型,終於完工。
花荼幾乎每天都要桂景平還有下面的人開會,把菜品一道一道確定下來。
花荼和桂景平雖然年齡上有一定的差距,但是師出一脈,關於餐飲的念也很統一。
有了這位叔叔的幫忙,花荼覺得如虎添翼。
兩個人只要一湊到一起,就有說不完的話題。
廚房正式啟動,每天都會做一些菜品,花荼經常能夠包回來各種美味的菜品。
其中有很多,慕頌之都沒有吃過。
晚上的臥室裡,慕頌之問花荼:“開店前,你還能有時間和我出去旅遊一次嗎?我怕店子開了,你就更忙了。”
花荼略有歉意地安慰他:“很快就忙完了,等試吃會以後吧。試吃會以後,我應該可以空兩到三天,回頭一定陪你出去。”
慕頌之道:“那好,你儘快確認時間,我這裡開始訂飛機票了。”
花荼對開業前的試吃會極其重視。
作為餐廳,最為重要的就是確定菜品,也就是他們將要出售的商品。
怎麼來選擇菜品,就是下一步工作的重中之重。
花荼和桂景平一起定下來了上百道的各色菜品。
這麼多的菜,必須有取捨。
最為簡單直接的方式,就是叫人來試菜。
從不同階級,甚至是不同地域的食客口中,得到對於菜品的評價。
慕頌之幫著花荼,策劃了一餐試吃會。
這試菜需要試個一下午。
從中午到晚上,從各種小菜,冷盤試到主菜,湯品,甚至是主食。
聽說有試菜的機會,江九寧第一個報名參加。
為了瞭解小朋友的喜好,慕映安也加入了試菜者列。
其他的,慕頌之又從公司裡找了幾位同事,樂舒雲,白書逸,邵起風還有郭莉,加上餐廳的蘇億,還有經理張熬等。
最後一共定了十個人,有男有女。
慕頌之還約了一個攝影團隊,專門對菜品食材進拍攝,方便以後製作選單。
他們還會拍攝一些廚師的介紹,菜品的影像以及是動圖。
轉眼就到了試吃會的那一天,江九寧早早就開車到了附近。
靈芝軒還沒開業,但是改建裝修已經差不多了,桌椅板凳也已經齊備。由於沒有太動餐廳的主要解構,又每天開窗換氣,餐廳裡的裝修味道幾乎沒有。
江九寧一進門,就感覺到了一種與眾同,這靈芝軒從裝修風格上來看,有一種撲面而來的靈氣。
他首先參觀了一圈。
餐廳的裝修風格是新中式,燈光明亮,桌椅板凳,用餐環境是怎麼舒適怎麼來,入眼的卻有很多中國元素,還有很多的小心思。
進門是一個時來運轉的金蟾水器,有潺潺流水在緩緩流動,一下子讓人們從都市的喧囂之中安靜了下來。
桌子上的擺臺,垂掛下來的紅色燈籠,牆上的風箏,精緻的鳥籠,處的流蘇,牆面上的刺繡,掛在牆上的中式古樂器,這些小擺件之中有很多中華文化的元素。
這種中西元素結合的裝修方式,既不像是西餐廳的簡約明了,沒有特色,又像是中餐廳的燈光昏暗,古樸陳舊。
反而有一種時代文化的碰撞。
飯店裝修就這麼別緻好看,讓人對菜品更為期待了。
江九寧上了二樓,這裡的動線規劃非常合,桌椅擺放很多,但是看起來完全不顯得擁擠,反而十分寬敞,有一些屏風和珠簾把各處隔開,保護了客人們的隱私。
有服務人員把他引入包間裡。
包間貼了中式桌布,有獨立的洗手間,在一旁有幾個小的沙發椅,一個小小的茶臺,可以供客人休息。
第二個到的竟然是慕映安。
小孩子今天沒有課,就被司機送了過來,慕頌之把他接上了樓,也帶到了包間裡。
慕映安看到了江九寧,奶聲奶氣地叫了一聲:“江叔叔。”
花荼也過來和江九寧招呼,慕映安撲過去叫:“美人哥哥……”
話還沒說完,花荼就道:“這次真的得叫叔叔了。”
慕映安鼓起了嘴巴,看了看慕頌之又看了看花荼,總覺得這兩個人有點什麼奇奇怪怪的,而且是他所知道的秘密。他還發現,叔叔的手機桌布換了,換成了花荼的照片。
小映安滿腦子問號,但是也敢問。
幾個大人坐在沙發上聊著天。
江九寧問了問花荼餐廳預備的開業時間。
花荼道:“下個月初,選了個黃道吉日。”
江九寧點頭:“預祝開業大吉,回頭我們江家的花籃一定到位。”
花荼道:“過我們要先試營業一個月。隨後開始才算是正式開業。”
試營業是花荼特別要求加的,他希望透過試營業時間進磨合,發現飯店之中存在的問題,試營業的時候只部分開放,隨後做好準備,再開始正式大量宣傳。
否則一開始就大肆宣傳,客人大量湧入,容易出現問題。
“花老闆考慮周全。”江九寧在一旁搓手,“想著等下就要吃到美食,我的是期待啊。”
現在人還沒來齊,菜品也沒上,幾個人隨後又開始交流最近的股票,基金,私募。
看大人們在一旁聊著,慕映安有點聽不懂。
他今天也帶了手機過來,開了遊戲,開了一局。
等他進了遊戲,江九寧才發現了,他看了下介面非常熟悉,開口問:“唉,小映安,你也玩明日英雄?”
映安眼睛還黏在螢幕上,連連點頭:“對啊,我有號好久了。”
他的號叫做“香蕉是個巴拿拿”。
“呦,居然還是聯機,5v5,你的隊友知道你是正宗小學生嗎?”江九寧湊過來好奇,“你玩的是什麼職業?矮人?”
映安繼續點頭:“對啊,我玩的是男矮人。”
矮人職業量很大,唯一缺點就是動作有點慢。
其中一個隊友開了語音,在那裡叫:“唉,那個小短腿,你跑快點。”
映安也開了語音,在那裡奶聲奶氣地說:“小短腿怎麼了?我氣大!”
這一辯駁,他的隊友直接炸了:“怎麼回事?我沒有聽錯吧?”
“是小學生吧?寒假還沒到呢?!”
映安道:“小學生也有玩遊戲的權利,給你們看看我的實!”
然後他丟了隊友,直奔最強的boss野怪。
隊友們:“……”
“要衝動!!”
有人哀嚎:“別開怪啊!!這時候會引起狂暴的,你先升自己級別可以嗎?”
有人一針見血:“小朋友你這個不是實,你這個是菜雞實!!”
江九寧在一旁問:“映安,你玩這個遊戲贏得多嗎?”
映安:“嗯……”
看他居然在認思考,江九寧覺得這局要完:“他換了個問題,那你贏過嗎?”
慕映安:“我爸爸說,重在參與……我輸了他會幫我贏回來的。”
他就算再為天才,也只是個低年級的小學生,空有勇猛,操作跟上……
【目前用下來,聽書聲音最全最好用的App,集成4大語音合成引擎,超100種音色,更是支持離線朗讀的換源神器,huanyuanapp.org 換源App】
這對話也被對面的隊友聽到了,隊友快哭了:“小朋友,你快把手機給你爸爸!!”
“怎麼辦,要輸了……”眼看這一局要敗了,映安交出手機,“叔叔你們能幫我贏嗎?”
望著小朋友期待的狗狗眼。
慕頌之江九寧對視一眼,兩人約而同開口:“沒玩過這個職業。”
花荼淡然從映安手裡拿過了手機:“我試一下吧。”
矮人職業他也曾經玩過。
花荼操作了以後,那人物忽然就變得靈活了。
他殘血回城,找了個輔助的妹子搭配,妹子給他加血,一路開始砍怪升級。
對面的幾個人開始還在看笑話,隨後就被殺得丟盔棄甲。
到最後花荼直接殺了狂暴的boss。
看著終於扭轉了殘局,轉敗為勝,幾位隊友終於是松了一口氣。
“這操作,太牛逼了。”
“這是真爸爸,你也是我爸爸!”
“爸爸你號多少啊,加個好友嗎?”
花荼沒回他們,退了遊戲才把手機還給了慕映安,摸了摸小朋友的頭:“快吃飯了,等下再玩吧。”
慕映安乖乖接過來,把手機收好。
慕頌之領著他道:“準備吃飯,叔叔一起去洗個手。”
這時候,樂舒雲其他的幾位同事也陸續到了。
花荼拿出來厚厚的一疊卷子簽字筆,挨個給他們發了:“今天的試餐重點在試,大家覺得菜品有什麼問題足,都可以寫在紙上,回頭我們會根據意見進調整。”
說話之間,後廚那裡也準備好了,開始正式上菜……