當前位置: UU看書 > 古代 > 爆笑穿越:皇后娘娘有手機最新章節列表 > 第一百七十八章:怪模怪樣的雙色饅頭
選擇背景顏色: 選擇字體: 選擇字體大小:

第一百七十八章:怪模怪樣的雙色饅頭

“還好我有和紅豆水的習慣,不然紅豆還得現泡。”顧小悠帶了幾分慶幸說道。

她做護士的就是愛養生,每天紅豆水和黑芝麻都是必備的。

平時在醫館還弄點菊花枸杞喝喝,小生活過得很是滋潤。

也多虧她平日裡有這些習慣,把身體養的不錯,不然早就累昇天了。

“那我來做豆沙餡吧。”周氏笑眯眯的說道,顧小悠養生也會帶著她一起,她的頭髮黑了不少,喝了紅豆水之後,體重都輕了許多。

“好,那我準備點配菜。”把做豆沙的任務交給周氏,顧小悠就到一旁準備幾道肉菜,畢竟光吃滿頭沒有肉菜怎麼能行。

顧小悠挑了塊精肉,切成片,一邊切肉一邊和周氏閒聊。

“小悠咱們做這麼多顏色的面,是要做彩色的饅頭嗎?”透過這段日子的配合,周氏大概能猜到顧小悠的幾分心思。

“差不多,做點雙色饅頭,再做點小動物造型的豆沙包。”顧小悠說著,突然想起了什麼,把菜刀啪的一放:“糟了,忘了做黑色的麵糰了。”

沒有黑色的麵糰怎麼給小動物們點睛啊!

“那我來做。”周氏連忙說道。

“不用,你弄豆沙吧,黑麵糰就弄一點很好做的。”

說著,顧小悠把平日裡食用的黑芝麻粉拿出來,加入麵粉,白糖,發酵粉,很快就和出一小塊黑色的麵糰,把黑色麵糰用布包起來,放到一旁備用。

轉身回案板前,繼續切肉,顧小悠把肉切成片,然後放到瓷碗裡,用醬油、黃酒、黑胡椒、一丁點糖抓勻,醃製起來。

把瓷碗放到一旁,把洋蔥切成絲,蒜姜切成沫。

再把鍋放到灶臺上熱一熱,顧小悠見牛肉醃製的差不多了,便往鍋中倒油,等油溫上來了,將肉片放入鍋中煸炒,斷生後盛出來,鍋裡還留著一些底油。

顧小悠藉著底油,把姜蒜沫放到鍋裡炒香,之後膠乳洋蔥,考慮到亮兒可能愛吃的甜些,她又往鍋里加了點水,把洋蔥燉了一炷香的時間。

待水接近收幹的時候,把斷生的牛肉重新倒入鍋中,這時油鍋發出滋滋的聲響,肉香和洋蔥的香味混合在一起,空氣中瀰漫出陣陣香氣。

周氏忍不住咽了口口水,手裡翻炒紅豆泥的動作頓了頓,吸了吸鼻子,她還是第一次見肉可以這麼炒,也太香了。

顧小悠心無旁騖的炒著,往鍋裡加入辣椒粉,翻炒的差不多了,顧小悠用筷子夾起一小片肉嘗了嘗味道,有點淡,她又加了適量的鹽調味。

把鹽炒勻,此時肉片剛剛全熟了,顧小悠立刻收鍋,防止肉片變柴變幹。

用鍋鏟把鍋裡的肉片盛到磁碟裡,一道洋蔥肉片就炒好了。

顧小悠夾了一塊給嘗了嘗,味道很不錯,又夾起一筷子肉片配著洋蔥絲一起,遞到周氏的嘴邊:“你嚐嚐。”

周氏立刻張嘴吃下,早就被肉香饞的一陣了,肉片進到嘴裡,鮮嫩的肉味在口中炸開,因為吵的火候恰到好處,甚至能咬出肉汁來,加上甜軟的洋蔥和辣椒粉的辣味,真是別有一番滋味。

這個肉片越嚼越有滋味,周氏吃了一片竟然有些意猶未盡。

“這肉片太好吃了。”周氏由衷的讚道。

“還行吧,要是有孜然粉的話,會更好吃。”顧小悠聳聳肩,沒有孜然粉只能用辣椒粉湊數,少了幾分滋味呢。

周氏沒吃過孜然粉,倒是沒什麼可惜的,她對這盤肉片已經很滿意了。

顧小悠見周氏的眼睛時不時的瞟向肉片,好笑的給周氏夾了幾片喂過去。

周氏臉上微紅,雖然有些不好意思,但是嘴巴還是誠實的張開吃下顧小悠遞過來肉片。

“不好意思,讓你見笑了。”周氏都不知道自己這麼饞肉。

“嘿嘿,你喜歡吃,我做菜才有成就感啊。”顧小悠笑著說道:“等會兒給亮兒他們做完早飯,我再給你炒一盤。”

“好。”周氏開心的應道,繼續翻炒紅豆泥。

顧小悠把菜放到保溫的紗罩裡,看了手機上的時間,麵糰已經醒的差不多了。

她把布掀開,一一檢查,除了黑色麵糰還差點意思,其他的面都醒好了。

因為豆沙餡還沒好,顧小悠決定先做雙色的饅頭。

她揪了出一個小塊綠色的麵糰,擀製成橢圓形的面片,然後前後對摺,放到一旁,接著揪一小團白色的麵糰,同樣的方法擀制折好。

【鑑於大環境如此,本站可能隨時關閉,請大家儘快移步至永久運營的換源App,huanyuanapp.org 】

然後將兩塊面片分別用擀麵杖擀製成長方形,之後在綠色的長方形面片上,塗上些水,將白色的面片附上去,在兩側蘸點水,卷起來。

之後用菜刀把兩頭切掉,面卷切成基本相同大小的面段,放到一旁備用。

顧小悠從麵糰盆裡揪下一小條胡蘿蔔色的麵糰,揉成很細的一條,切成五段,揉成小條之後對摺捏起來,將五個對摺起來的麵條尖頭對在一起,順時針擺好,就組合成了一朵小花。

把剛剛切斷的棄用的面揉成一個小麵糰,蘸點水,按在小花的中間,做成花心。

將這朵小花在放在剛剛切好的面段上,她又取出一小點綠色的麵糰做成葉子,配在小花旁邊。

一個帶著花的饅頭就做成了。

“周姐你看美不美?”顧小悠用手心託著饅頭給周氏展示。

“美,這是饅頭?”饅頭不都是圓形的嗎?這個怎麼是方的?

“當然是饅頭啦,沒有餡的面糰子都是饅頭。”顧小悠簡單粗暴的定義。

“……”周氏乾笑一下:“你高興就好。”

“嘿嘿,我再多做幾個。”顧小悠興致勃勃的轉身回面板前,繼續做她的方形饅頭。

很快就做出了十幾個,綠的黃的還有胡蘿蔔色的,再配上小花倒是挺有意趣的。

怪模怪樣的雙色饅頭做好二次發酵,此時黑色的麵糰也醒好了。

顧小悠湊到周氏做豆沙餡的鍋旁,用筷子蘸了一點,嘗了一口,豆沙餡瞬間在口中化開,又糯又甜,顧小悠欣喜的說道:“可以做動物豆沙包了。”