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第一百七十九章:小動物造型的豆沙包

“好,我和你一起。”周氏笑著說道,把豆沙餡盛到碗裡。

顧小悠用手指試了一下豆沙餡的溫度:“先把豆沙餡晾晾,等涼點再用。”

“嗯,好。”周氏把裝豆沙餡的碗放到一旁,洗了洗手。

把手上的水擦淨,周氏問道:“那我們現在是做什麼?”

“先把壓麵皮吧。”顧小悠把各個面盆裡剩下的麵糰都拿到面板上。

把預留一些麵糰放到角落,她一邊把麵糰揉成長條,一邊叮囑道:“壓麵皮就跟擀餃子皮一樣,就是要厚實點,記得一定要弄的光滑,不然做出來的豆沙包不好看。”

“行,我知道了。”周氏應道,做個吃食還要講究好不好看,她對此表示服氣。

兩個人的動作很快,不一會兒就把全部的麵糰都做成了麵皮。

此時豆沙餡也涼了一些,可以直接用手接觸了。

“咱們把豆沙餡搓成小團,就根據麵皮的大小搓就行,搓一個就放一個到麵皮上。”顧小悠叮囑道。

“好。”周氏點頭,和顧小悠一起搓豆沙餡。

豆沙餡稍微有些粘手,兩個人費了點功夫才把豆沙餡搓好。

“要是有冰箱就好了,把豆沙餡鎮一鎮。”顧小悠感嘆道,又是懷念現代化設施的一天。

“冰箱……沒有,府上倒是有冰庫。”周氏答道。

“冰庫!”顧小悠眼前一亮,略帶埋怨的說道:“你怎麼不早說啊!”

有了冰庫就相當於有了冷凍櫃啊,許多東西都可以提前準備好,不用現做了。

“秋天又用不上冰……”周氏喏喏的說道。

“好啦,我沒怪你。”顧小悠笑了笑:“以後咱們可以多些東西放到冰庫裡了呢。”

“嗯,那咱們繼續做豆沙包吧。”

“行,把豆沙餡抱起來,虎口收緊,揉搓成圓形。”顧小悠邊說邊演示。

做豆沙包還是很簡單的,比起餃子和包子都容易許多,周氏很快上手,和顧小悠一起很快就把豆沙包做出來了。

一個個五顏六色的圓形麵糰,看起來很有食慾。

“接下來就輪到我大展身手了。”顧小悠搓了搓手,抄著圓形的豆沙包們下手。

她把預留的麵糰揉成三角形,圓形,然後就蘸水往麵糰上擺。

周氏看了半天也沒弄明白顧小悠在弄什麼,見饅頭已經發酵好了,把饅頭端走,放到蒸籠裡蒸了起來。

周氏蒸饅頭的時間裡,顧小悠做出了各色的動物豆沙包。

有兩個三角形做耳朵,一個圓形做鼻子,兩個黑點做眼睛,然後在圓形上戳兩個孔的小豬,有兩個三角形豎起來,用黑色做眼睛和鬍子,沾了點硃砂做嘴的小貓。

顧小悠來了創作的興致,做了小豬、小狗、小貓和小鴨子,等最後剩下一個白色的豆沙包時,顧小悠靈光一閃,嘴角勾起頑皮的笑,用黑色的麵糰折騰了一會兒,把最後一個豆沙包的造型做了出來。

顧小悠拿著最後一個豆沙包端詳了一番,捂嘴偷笑。

“小悠饅頭蒸好了,豆沙包你發酵了嗎?”周氏的聲音打算顧小悠的竊笑。

顧小悠回過神來,連忙說道:“弄好了,就差最後一個了,咱們再多幾個配菜吧。”

“行。”周氏把饅頭裝盤,和顧小悠一起炒了幾個簡單的小菜出來。

等菜炒好,豆沙包已經發酵好了,用大火蒸了五分鐘,又熄火在蒸籠里門了五分鐘才出籠。

顧小悠掀開蒸籠的蓋子,一臉期待的看向籠屜裡的豆沙包。

只見籠屜裡躺著各個鬆軟蓬鬆的小動物,顧小悠特意看向最後一個豆沙包,蒸的圓潤可愛。

“真不錯,第一次就成功了。”顧小悠笑著說道。

“是很好,這模樣看久了還挺可愛的,看起來就有食慾。”周氏說道,這動物豆沙包不就是顧小悠簡筆畫的小動物嗎?

周氏天天在紙鋪裡售賣簡筆畫的紙巾包,如今看到這些圖案都倍感親切。

也不知道是不是看習慣了,原本稀奇古怪的圖案,她越來越喜歡了。

顧小悠笑了笑:“嘿嘿,不早了,快把吃的都端出去吧。”

“好。”周氏立刻給饅頭和豆沙包裝盤,注意到顧小悠拿出食盒,往裡面裝吃食,好奇的問道:“今天還給你的朋友送吃食啊,會不會太晚了?”

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“好像是有點晚,先送過去再說吧。”話雖這麼說,顧小悠手下的動作加快了幾分。

用最快的速度裝好了食盒,顧小悠拎著食盒對周氏說道:“我先送去啦,一會兒回來。”

“知道了,你去吧,慢……”點走。

周氏最後的兩個字還沒說出口,顧小悠的身影已經快速的消失在她的視線裡。

搖了搖頭,周氏把盤子都放到托盤裡,朝餐廳走去。

此時的顧小悠已經小跑著到了院子門口,張管事在門口候了多時,都想要進去詢問的時候,可算見到了顧小悠的身影。

張管事小跑過去相迎,有眼色的把顧小悠手中的食盒接過。

剛要給顧小悠請安,就聽她催促道:“今天有點晚了,你快送去吧。”

“是,奴才這就去。”張管事領令,匆匆的見了禮,拎著食盒轉身就走。

張管事怕把食盒裡的食物弄散,不敢跑,只能邁著最大的步伐趕到馬廄。

把食盒交給小廝,張管事翻身上馬,然後接過食盒,牢牢的護在懷裡,單手揚鞭,快速的出發了。

抄了幾條小路,趕到了慕無塵的府邸。

“幫我接著食盒,拿穩了。”等馬停穩,張管事第一時間先把食盒遞給了前來迎接的下人。

等下人接穩了食盒,張管事才從馬上下來。

匆匆的正了正衣冠,張管事才拎著食盒往餐廳的方向趕。

大老遠就看到一個英挺的身影在餐廳門口踱步,一眼認出是主子,張管事連忙加快步伐,三步並兩步的趕到慕無塵的身前。

“主子,奴才來遲了,請您恕罪。”張管事高舉著食盒,誠惶誠恐的跪在慕無塵的面前。

慕無塵面無表情的示意王大人拎起食盒,他直接往餐廳走,獨留張管事在門口跪著。