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487 客戶維護

能把正菜前的小冷盤都做的這麼用心的店,肯定差不了。

說實話最近一段時間,金俊豪在京城和魔都,都吃了很多高階餐廳。

可這些餐廳裡面,有一半他都踩過雷。

有些餐廳頂著高階的名頭,故弄玄虛,菜品味道非常一般。

有些餐廳, 則是譭譽參半,有的菜做的好吃,有的菜根本配不上他的價位。

還真沒幾家,能讓他從頭吃到尾都覺得爽的餐廳。

而這次來的這家,這一開頭給他的感覺就相當不錯。

這會兒張經理又起身勸酒,金俊豪又陪著幹了一杯。

今天身邊還被安排了兩個銀行的制服美女, 也都是能喝善飲的主。

說起話來, 也是軟軟糯糯的,剛一喝完, 就馬上給你續杯。

金俊豪被伺候的都有點暈乎乎,不得不說這幫傢伙可真是會伺候人。

要說以前跑業務的時候,他可沒少和銀行打交道。

不過那時候是他們伺候銀行的大爺,那會兒他們是三孫子。

可現在,他卻成了爺!

這會兒上來的第二道冷盤是桃仁甜豆,材料不怎麼稀奇。

中間擺的是核桃仁,周圍擺的是劈開的荷蘭豆,刀工和擺盤很用心。

看擺盤就好像是一躲盛開的菊花,整道菜吃的就是個顏值。

荷蘭豆很清脆,帶著一種天然的清甜,很爽口。

核桃仁就有些甜,金俊豪吃了一顆就放下了筷子。

然後是一道素三拼,蜜汁蓮藕,翡翠瓜條,珊瑚白菜三到小冷盤。

味道中規中矩, 又酸又甜,不過這道菜和之前那道一樣,是一道顏值菜。

看的是人家的刀工,不重味道。

就說那蓮藕,金俊豪還真是第一次見到能把蓮藕切得薄如紙一般的狀態。

從這就能看出人家廚師的認真和用心。

幾個小鹹菜都能給你做的如此用心,金俊豪越發肯定這家店錯不了。

這會兒,被張經理勸著,又喝了一杯。

然後下一道菜,佛手海蜇也上來了。

同樣是一道顏值與味道都不錯的小冷盤。

整根黃瓜,切成一道嚐嚐的片,然後盤成一個花碗的形狀。

拌好的海蜇就放在這個碗裡,海蜇脆而韌,清涼爽口,酸甜美味。

吃完這道菜,終於今天第一道肉菜上桌了,酒香風筒雞。

還沒端上來,老遠就聞到一股酒香,上來就是滿滿一大盤。

切成了小塊拼裝的,擺盤非常規整。

而黃潤潤的雞皮,更是讓人一看,就特別有食慾。

這次是他旁邊的一個銀行制服女,夾起一塊放到了金俊豪的盤子裡。

“金總,您嚐嚐。”

金俊豪連忙笑著說了幾聲謝謝,夾起來放到嘴裡。

嗯,先是撲鼻的酒香,然後才是雞肉的鮮美,這道菜他是第一次吃。

可這沖鼻的酒味,就把他給折服了。

這麼香,讓他對這道菜的做法,感到非常好奇。

而且這肉還越嚼越有味,到後面更是能品嚐出這雞肉居然帶著絲絲的甜味。

真不知道,這家店是怎麼調味的。

接下來,就是今晚這一席的重頭菜了。

樟茶鴨!

“來,金總您嚐嚐這可是他們家的招牌菜之一呢,川菜的名菜,樟茶鴨子。”

還沒等金俊豪動手呢,他身邊的銀行黑絲小妹就給他夾了一根鴨腿放到了碗裡。

這會兒功夫,他才有心思第一次仔細打量身邊這個女孩。

她身量大概能有一米七,長髮披肩,皮膚白皙,一雙大眼睛布靈布靈的。

看面容長得很像那個什麼函式,但又比她更端莊大氣。

上身穿著銀行的西裝制服,不過胸口處被撐的登登的。

而下半身這大冷天的,她居然穿著一條一步裙,下面就是一雙奪人心魄的黑@絲美腿了。

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之前奔著非禮勿視的原則,他還真沒怎麼留意。

這會兒,被人家精心服侍了好半天,他總算是開始認真打量了起來。

而這女人,看到金俊豪在自己身上遊走的眼神,更是忍不住努力挺了挺胸口。

說實話在銀行做高階客戶理財專員,這職稱挺好聽。

可實際上是幹什麼的,大家都知道,本質上就是銷售,日產工作就是客戶維護。

可別小看了這客戶維護四個字,這裡面可是大有玄機的。

而她平時維護的大多都是又老又醜的LSP,像金俊豪這麼年少多金的,她還是頭次遇到呢。

所以自然態度,就更加認真一些。

“金總,他們家的樟茶鴨,和川西的樟茶鴨可不太一樣呢!”

“川西的樟茶鴨,用的是本地的胡鴨,肉更瘦一些。而他們家用的是咱們京城的填鴨,肉質更加肥潤。”

“吃起來,口感可不像川西樟茶鴨那麼柴,您試試!”

看著身邊的女人笑顏如花,金俊豪也沒客氣夾起那根鴨腿放到嘴裡。

輕輕一嘬,肉就從骨頭上退下來了。

而且這鴨肉非常的入味,肉質豐滿緊實,而且這肉從裡到位都透著一股燻過的味道。

可以說是燻得透透的了!

說實話,對金俊豪來說,除了烤鴨之外,他本身並不怎麼喜歡吃鴨子。

因為很多飯店處理鴨子處理不好,做出來的鴨子就會有一種腥臊味。

而這家的樟茶鴨,則是燻得非常透,甚至連鴨腿骨裡都帶著熏製後的味道。

這就讓金俊豪感覺非常的驚豔。

“金總,這道菜呢,可是店家用漳州的茶葉,紅糖,大米,和松柏枝慢火燻烤幾個小時燻烤出來的。”

“所以這鴨子就非常的入味!”

看得出金俊豪非常沉迷這只鴨子的味道,旁邊的銀行小妹立刻笑著給他介紹了起來。

聽她介紹的這麼專業,金俊豪都忍不住對她刮目相看。

“你知道的好像挺多嘛?”

“嘻嘻,也不是啦!主要是我自己也特別喜歡吃,平時自己在家就經常做一些美食。”

“自己也看了很多食譜,所以才對這道菜略知一二。當然最關鍵是我看過關於魏大師的一步紀錄片。”

“裡面有很多,他製作菜餚的過程呢……”

旁邊的女孩笑著解釋說道,金俊豪忍不住點了點頭。

這幫銀行的真會找人,有這麼一個博學多才,又會伺候人的女服務員作陪,這頓飯他都能多吃兩碗大米飯。