拋開評論席上的爭執，司瑛士、凌寒和蘭斯?科特三人都專注於自己的料理。
藍斯?科特現在很慌，奧爾良精英料理學院從來沒有進行過這樣的訓練，完全停留在料理的表面，對於“意”這一塊兒，幾乎沒有接觸過。
而且蘭斯?科特的廚心是【征服】，和“隱”這個字根本不沾邊，卻讓他很苦惱自己該烹飪什麼樣的料理。
……
“嗯？司這是準備做一道海鮮宴？”堂島銀看到司瑛士準備得食材皺了皺眉。
“三文魚、金槍魚、墨魚、基圍蝦、牡蠣……這是想做什麼？”楊曌也皺起了眉頭，他竟然一時想不到司瑛士的想法了。
另一邊的凌寒也令人不解，居然在和面。
而其他的食材卻是各種各樣，滿滿當當地堆積在料理臺上。
“包子，或者是餃子。”楊曌確定到。
“現在的學生，都看不懂了……”堂島銀搖了搖頭苦笑。
……
在凌寒雙手規律地旋轉下，一塊兒白皙的麵糰逐漸成形，為了加快醒面的速度，凌寒沒有再隱藏，從身邊拿出了一小團有些泛黃的麵糰揉了進去。
“那是！老面！”
“看這個色澤和韌性，年份還不低。”
“至少百年以上！是百年老面！”
評審議論到。
等麵糰揉制成功後，將其用保鮮膜密封好放在一旁開始處理餡料。
豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等肉類直接剁成絞肉，依次排開放好。
豌豆、甜玉米、韭菜、捲心菜等蔬菜切成碎末一字排開。
然後是香辛料，各種各樣的香辛料分門別類，整齊地擺在第三排。
“不會吧？”
“老大這是要出殺招啦！”
“呵……呵呵……不用說了，司和那個蘭斯已經跪了。”
“神獸眾”是最瞭解凌寒的人，一看到這個架勢，就知道凌寒要做的事什麼料理了。
另一邊，司瑛士同樣分開在處理每一種海鮮，魚肉割肉、剔骨、醃製，貝類洗淨、剜肉。
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剩下的殼用紗布包在一塊兒熬製高湯。
白燦燦的各種海鮮肉類分開，兩口大鐵鍋已準備好。
“這是要……兩種湯汁？還是分開盛放？”
“瑛士打算做什麼啊？”
“如此多的海鮮，怎麼和“隱”字搭邊啊？”
十傑們在休息室看得有些著急了。
“只能相信瑛士了，他不會亂來的。”小林龍膽說道。
……
時間一分一秒的過去，三人的料理已經接近了尾聲。
“時間到！三位請停止烹飪！”
隨著主持人的宣佈，三人都完成了裝盤，同時來到評審席前。
“我先來！”蘭斯?科特可不知道什麼是謙讓，直接擋在二人前一馬當先。
“請享用吧，【叻沙意面】”
看著眼前的的意麵，五人皺了皺眉頭。
“叻沙？咖哩醬配意麵就是叻沙了？”
“吃過就知道了。”蘭斯?科特十分自信地面對評審員的質疑。
“那就嚐嚐吧。”
餐叉捲起麵條，入口咬破。
“啪～”
一股濃郁的湯汁從麵條內爆炸，填滿了口中的間隙。
“空心粉？你將湯汁灌入了空心粉內？”
“叻沙葉、椰漿、參巴辣椒醬、魚露、鹽、糖、豆腐泡、海米泥……居然還有蝦醬！”
“外面的醬汁有薑黃、聖羅勒、小茴香、茴香籽……如果僅僅是咖哩醬，就算有豆芽菜、黃瓜的清爽，一樣會讓人感到膩味。
但在內外雙重醬汁的融合下，蝦仁和牡蠣的鮮味被激發至極限，蝦仁的清脆甘甜，牡蠣的鮮甜可口，無一不是上上之選。”
面對評審員的好評，蘭斯?科特得意的笑了，雖然他對主題的理解不是很深，但憑藉自己的廚心【征服】，就是用衝擊性超強的味道封鎖評審員的味覺，之後的料理再出色，都會受到影響。
這也是蘭斯?科特搶先出場的原因，但他卻有點異想天開了。
“但是……”
面對話鋒一轉的劉奕華，蘭斯?科特心頭一緊。
“太粗淺了，你的料理確實還不錯，廚心……呵呵，小朋友，就你這點道行就想封鎖我們的味覺，太自大了一點吧？”
“你的料理，與主題沾邊的地方，應該就是隱藏在麵條之中的湯汁吧？剛好沾邊，但也只是這樣了。”
“小把戲，對普通人好用，對我們用，自掘墳墓啊。”
“廚心和主題還有料理三者之間的結合太差了，完全沒有融合在一起，你的目的性太強了，只是想要利用廚心和味道的衝擊封鎖我等幾人的味覺，而忽略了料理本身，本末倒置了。”
聽著評審員的評價，蘭斯?科特臉色灰白，尤其是看到埃蒙德難看的臉色時，蘭斯?科特的雙腿都有些發軟。
“就這樣，下一位吧。”
雖然語氣很平淡，但劉奕華、千代婆婆和薙切仙左衛門三人看著藍斯?科特和埃蒙德的眼神裡充滿了戲謔和嘲諷。
下一個是司瑛士，他的料理也是海鮮料理，排在蘭斯?科特的【叻沙意面】後有些劣勢，但他卻很自信，義無反顧地上前。
“請享用，【海底世界】。”
眼前的小鍋被中間薄薄的隔板分為兩邊，一邊是濃稠奶白的清湯，裡面泡著牡蠣、海帶、比目魚、黃花魚等淺海生物，一邊是紅火鮮豔的紅湯，海膽、海參、鯛魚、鱈魚等深海生物在裡面翻滾。
“嗯？火鍋？”
“是的。”
“司同學，你……審錯題了吧？這和“隱”有什麼關係啊？”柳齋齊治開口問道。
“一切的秘密都在料理之中。”司瑛士自信地回答。
“呵呵，這麼自信？希望不是只會說說而已。”埃蒙德冷笑了益生元，率先動筷。
他選擇的，是清湯之中牡蠣，其他人也開始品嚐，各自選擇了不同的部位進行品嚐。
下一秒，五人感覺風景變了，他們來到了光線暗淡的大海之中。
“這裡是！”
“歡迎各位，來到海底的樂園。”不知從哪裡響起了一聲宏偉的聲音，話音一落，五人眼前，光線漸漸亮起，一副絢麗的畫面展現在五人面前。
“真漂亮！”
“這就是大海中的景色嗎？”
“這裡是淺海吧，周圍都是淺海生物。”
但慢慢的，五人開始移動向前，而且還在不斷地下潛，深度越來越生，眾人見識到的海洋生物也越來越多，大海之中等等景色也越來越絢麗。
閉眼，睜眼。
五人的意識回到了月天之間。
“我明白了，這就是你對“隱”之一字的理解嗎？隱藏在平靜海面之下的絢麗世界。”薙切仙左衛門說道。
“而且，無論是紅湯還是清湯，都很好的激發了食材本來的味道，香辛料、調味品並沒有破壞食材本身的風味。”劉奕華說道。
“【回歸自然】，你的廚心，確實是回歸自然，自己作為幕後之人，儘可能的迴歸食材的原貌，再將它奉獻給食客。”千代婆婆評價到。
“多謝誇獎。”
“嗯，先在一旁等一下吧。”薙切仙左衛門說道。
“是。”
最後，自然是凌寒了，五人制看見他的手上端著蒸籠。
“麵點？”
“是的，還請各位品嚐……”