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第一百六十四章:【豆腐三重奏】(二更,求推薦,求收藏!)

“我先來吧。”

安潔麗娜?思通完全不等久我照紀和丁一舟的回答,直愣愣地端著自己的料理上前。

“還請享用,【香煎魚派對】。”

盤子中,是三塊不同的香煎魚排,而中央的醬汁氛圍了五種,綠、黃、黑、紅、白。

“丁香、西芹……製作的青草醬,檸檬汁調製的蛋黃醬,蘑菇、洋蔥煸炒的黑胡椒醬,番茄、白糖、蠔油熬製的番茄醬,最後一種是新增了蓮米、薏仁的沙拉醬吧?”埃蒙德鼻子抽了抽,判斷出了這道料理的五種不同的醬汁分別是什麼。

“是的,校長,這道料理我選用了深海鱈魚、赤眼鱒、青魚三種不同的魚,分為五種特製醬汁,可任意搭配,一共存在十五種不同的風味。

一來可以預防食客單一口味造成的煩膩,二來也為食客提供了多種選擇,每一口都是新的口味,增加了驚喜感和娛樂性。”安潔麗娜?思通自信地介紹到,還朝丁一舟和久我照紀二人遞了一個示威的眼神。

誰知,一轉頭,又把她氣到了,因為二人根本就沒看她,而是眼饞著對方的料理。

“還是嚐嚐吧。”

五人統一切下一小塊兒,放進嘴裡,然後是下一塊兒……

就這樣勻速吃完後,五人閉著眼睛仔細回味著剛剛的味道。

湖魚特有的瓣狀肉質與青草醬的搭配提升口感和清新感,海魚的細嫩與番茄醬的搭配將海鮮味增強,河魚的彈性肉質與蛋黃醬的搭配也別有風味……

十五種口味,宛如一波又一波的浪潮般拍打在評審員的味蕾上,讓人回味兒無窮。

而更重要的,他們彷彿來到了一個海底遊樂園,各種各樣的遊樂設施,身邊時刻有著美麗動人的美人魚陪伴在身邊。

“廚心【美人魚】,擅長魚料理,相輔相成,採用提升口味數量的方式來增添趣味性,不錯。”

“確實不錯,廚心很穩定,料理的想法不錯,看似簡單但這麼多種的搭配要每一種都合適,也需要縝密的思維和邏輯。”

雖然處於敵對雙方,但對於優秀的後輩,薙切仙左衛門和劉奕華從不會吝嗇誇讚之詞。

“謝謝誇獎。”安潔麗娜?思通得到了評審員的一致好評,帶著勝利的笑容站到了一旁,等待著勝利的到來。

“久我,你去吧,我的料理還有一會兒。”丁一舟主動謙讓到。

他的料理對時間有一個嚴格的要求,想要展現出真面目,給所有人一個驚喜,還需要一段時間。

“好吧,那我先上了。”

久我照紀將料理放在五位評審員前。

“請享用,【豆腐三重奏】。”

“果然!”

“是這道古食譜!”

之前察覺到久我照紀做的是什麼料理的人,眼神一凝。

這是一份古食譜,而且還不是一道簡單地古食譜。

看上去並不太華麗,紅豔豔的麻婆醬汁下是一層白玉色的豆腐,每一塊兒大小相同,整整齊齊地擺放。

豆腐之下是一圈被壓住的肉片,不,不是肉片,而是被做成肉片形狀的豆腐片,但看上去鮮嫩多汁和肉並沒有什麼區別。

而最下面,就是一碗面。

“【豆腐三重奏】?小子,我只看到了上面一層的豆腐,哪裡來的三重奏?”埃蒙德問道。

本來他還有些期待久我照紀的料理,沒想到卻如此的普通,而且還去了個謊言的名字。

“哦呀哦呀,埃蒙德,你是年紀大了,健忘了嗎?”薙切仙左衛門陰陽怪氣地說道。

“你說什麼?”埃蒙德冷眼看向薙切仙左衛門。

“這道【豆腐三重奏】,一共由四個部分組成,除了麻婆醬汁,可都是由豆腐製作的。”劉奕華平淡地說道。

“什……最開始的豆腐脫水碾碎!然後和入麵粉!”埃蒙德記起來了,當時,就是因為這個,劉奕華和千代婆婆才欲言又止,勾起了自己的好奇心!

不再理會出神的埃蒙德,其餘四人分別拿起了筷子,混合著豆腐、面和豆腐肉一同放進嘴裡咀嚼。

“唔~!”四人的眼睛驟然瞪大,然後又是一筷子,又是一筷子……根本停不下來。

“快看!評審員都不說話了!只顧著吃!”

“就像慢一拍會少吃一口一樣!”

“真的這麼美味嗎?”

“之前的【香煎魚派對】都沒有出現這種情況!”

……

而觀眾席上的楊曌眉頭皺了皺,按理來說不應該出現這種情況啊。

但隨即,他想到了什麼,眉頭舒展,欣慰地笑了。

“這小子,還真能帶來驚喜啊!”

“你知道什麼了?”堂島銀在旁邊一頭霧水。

“不出意外,照紀的廚心孵化了。”

“啊!?”

……

後來居上的埃蒙德追上了先出發四人的進度,五人同時放下了空碗。

“呼~”

長出了一口氣,劉奕華開口了:“等你有空了,去華夏找楊老頭,讓他親自帶你卻領略一下川蜀大地的美好山河。”

“劉會長!”久我照紀被劉奕華這番話驚得不輕。

“沒錯,久我,你確實需要好好去川蜀大地轉一轉了,不然你的廚心,永遠穩定不了。”薙切仙左衛門點頭同意劉奕華的建議。

“你的廚心,【川蜀大地】,應該是剛孵化的吧?再加上你對川蜀大地瞭解不深,所以才會如此的虛浮。”千代婆婆說道。

“是,晚輩受教了。”久我照紀虛心接受。

“哼,廚心不穩,料理普通,我贏定了。”安潔麗娜?思通在一旁冷笑。

但立馬就受到了柳齋齊治的反駁。

“不,思通選手,你沒有品嚐這道料理,自然不知道,這道【豆腐三重奏】的趣味性,不在於表面,而是包含在整道料理之中。”

柳齋齊治本想幫著埃蒙德和奧爾良精英料理學院說話的,但他和美食會只是合作關係,做不到那種無恥的行事風格。

久我照紀的【豆腐三重奏】是真的征服了他。

“怎麼可能!?就這麼一道普普通通的料理,怎麼可能含有趣味性?”安潔麗娜?四通反駁到。

“三種豆腐,宛如三種不同的弦樂器,奏響著三種不同音色的旋律。”

“三種旋律和而不同,就在舌尖上演奏者鮮美甘甜的音色。”

“化成淡雪,因雪融而成為一體,在薄霧中消散,慢慢往喉嚨深處褪去。”

“蔓延在口中,穿過了鼻腔化成了立體的大地之香。”

“這道【豆腐三重奏】然後我們身在霓虹,卻看見了濃霧深處……”

“天府之國,川蜀的一片片沃土!”

五人你一句,我一句,補全了整個畫面,為在場的所有人都描繪了一副秀麗的山水畫。

“明白了嗎?思通選手,這就是這道料理,【豆腐三重奏】的“趣味性”,還有什麼事情,能比然後我們在這裡就遊覽一遍天府之國更加有趣?”千代婆婆評價到。

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聽完評審員們的評價,現場突然寂靜了,下一秒,就報發出了直衝雲霄的歡呼聲。

“哦~~!”

“五位大佬,居……居然對一位學生的料理做出了如此高的評價!”

“這真是……”

“聞所未聞!”

“真的這麼好吃嗎?”

“自信點,把“嗎”字去掉,沒聽到評審都這麼好說了嗎?”

“你想吧哈喇子擦一下吧,都要流倒地上了……”

“嗯?臥靠!我的褲子!”

……

“不……不可能……只是這樣一道料理……怎麼可能會呈現如此宏大的景象!我不信!”安潔麗娜?思通聽到評審們的評價後,後退了幾步,臉色蒼白的反駁。

“喏,嚐嚐吧,嘗過你就知道了。”久我照紀對此早有預料,特地為安潔麗娜?思通留了一份。

“吃就吃!讓我來拆穿你的真面目!”

安潔麗娜?思通就是不相信,一把結果久我照紀手裡的碗,挑起一口面入口,然後……

她整個人呆住了,筷子掉在地上都猶不自知。

“怎……怎麼會……這樣……”安吉麗娜?思通雙眼失神的喃喃到。

現在的她,彷彿置身於川蜀大地,剛剛走出了濃霧,一片片肥沃的良田在陽光下親切地對她招手。

“可惡……我……不可能……但是……為什麼我就是想吃,根本停不下來!”安潔麗娜?思通一把撿起地上的筷子,也不嫌髒,大口大口地吃著手中的【豆腐三重奏】,沒一會,一大碗就吃光了。

“現在,你懂了吧?雖然不是久我選手自己開發的食譜,而且廚心不如你穩定,但這道【豆腐三重奏】,可以說是最能夠代表川蜀大地的料理之一,而且他也完美地還原了這一道料理,與他的廚心結合在一起,起到了相互倍增的效果。”劉奕華平淡地說道。

“我……我……嗚嗚……”安潔麗娜?思通頹然跌倒在地。

她不想接受這個現實,她輸了,輸得一敗塗地。

但吃過了這道料理之後,味覺和嗅覺的理性,已經壓倒了她的感性。

“劉會長過獎了,只是還原這份食譜我已經是竭盡全力了,也是運氣使然,這是我第一次完美的還原了這道料理。”久我照紀說道。

“運氣,也是實力的一部分,不是嗎?不過久我同學,你可不要認為你已經贏了喲,我可不認為我會輸給你。”

就在這時,丁一舟拍了拍久我照紀的肩說道,然後將自己的一大盤料理放在評審員門前。

“嗯嗯,時間差不多剛剛好,各位老前輩,享用吧,我的料理……”一邊說著,一邊解開了蓋子。